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175°DENO担担麺 北2西3 駅前通店
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よだれ麺。
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tokyokitten
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
175°DENO担担麺 北2西3 駅前通店（ヒャクナナジュウゴ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、担々麺、居酒屋 |
| お問い合わせ |
011-211-4157 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR「札幌駅」・市営地下鉄南北線・東豊線「さっぽろ駅」 さっぽろ駅（札幌市営）から283m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 有料コインパーキング当ビル他多数あります |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、バリアフリー |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 お子様ラーメン500円あり |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年12月11日 |
| お店のPR |
【地下歩行空間直結】常連客に愛され続ける地元の行列店。本場花椒のビリビリ感を是非味わって。
創業当初から札幌市民の圧倒的評価で有名店の仲間入りをした”175°ＤＥＮＯ～担担麺～”。連日担担麺の香りに誘われた常連が列をなす。中国の四川省で直接買い付けている花椒と、辛いものが苦手な方でも食べられるように、と店主の想いが詰まったこだわりのラー油。香り高い北海道産ゆめちからの小麦を使ったもっちりとした麺に、花椒、ラー油が良く絡み病み付きに。辛さレベル、シビレベルはお好みで選べて調整可能！ |
| 関連店舗情報 | 175°DENO担担麺の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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よだれ鶏という四川の料理があるけれど，名の由来は「よだれが出るほど美味」という実に単純なもので，でもこれほど明朗な表現も他にない。
ここの担々麺は香りを嗅いでよだれ，麺をかき込みながらよだれ，食後は舌が上品に痺れつつもよだれ，という唾液腺を刺激してやまない美味しさである。
あまりに気に入って，３日間で２回も行ってしまった。
1度目は通常の麺で，2度目は糖質オフ麺で。汁無しの方が汁有りよりも麺の量が多いそう。
トッピングも色々選べるのだが，やはりパクチーがよく合う。
油，カシュー、パクチーが入る料理は無条件で旨い。
主張は控えめだが華やかな花椒の香りが快感。鼻を抜ける香りとはこういうもののことを言うのだ。
痺れが足りないという意見もちらほらあるようだけれど，本来の四川料理，あるいは単に麻と辣を効かせるいかなる料理は，辛くするのが正統なのではなくむしろ繊細な加減で楽しませるものなのだと中国人の巨匠シェフが仰っていたよ。
辛いだけの，センスのない麻婆豆腐が巷にいかに多いことか。
別添えの辣油も「食べる辣油」的な存在感で気に入った。
紙エプロンをくれるのも親切だが，髪を結ぶ用のゴムも用意されていて気配りが最高。