ミョウバン不使用の雲丹丼が楽しめるお店 : 函館うに むらかみ 日本生命札幌ビル店

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

うにの加工会社直営店

函館うに むらかみ 日本生命札幌ビル店

最寄り駅：
さっぽろ駅（札幌市営）
[ 北海道 ]
ジャンル：
海鮮
海鮮丼
日本料理
予算：

￥8,000～￥9,999

￥2,000～￥2,999

店舗情報（詳細）

この口コミは、和牛ジャーナルさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

和牛ジャーナル
和牛ジャーナルTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2,163件フォロワー5,141人

3.9

￥3,000～￥3,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2020/08訪問1回目

3.9

  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
￥3,000～￥3,9991人

ミョウバン不使用の雲丹丼が楽しめるお店

北海道旅行3日目。

知人の投稿を見て気になっていたこちらのお店へ。

「うにむらかみ」は雲丹の加工会社が直営で営業している雲丹専門店。

函館に本店と3号店、札幌の2号店がこちら。

雲丹は基本的には「ミョウバン」という食品添加物を使用して形を保ちますが、ミョウバンを使用すると渋みや独特の臭みが出てしまいます。こちらの雲丹は「ミョウバン」を使用していないため、雲丹本来の甘さを楽しめます。

3人で訪問して、2つの雲丹丼をシェアしました。

【注文】
・生うに丼　うに80g（レギュラー）　4,600円　◯
→函館むらさき雲丹。ベーシックで一番オススメの雲丹丼。もちろんミョウバン不使用でクリーミー。

・塩水うに丼　レギュラーサイズ　60g 5,610円　◯
→ 利尻エゾバフンウニ。猟期が6-8月のためその季節しか食べられない代物。最高峰の雲丹を堪能できました。通常のむらさき雲丹よりしっとりしてたな。

どちらも臭みが全くなくとても美味でした。お寿司や雲丹ドッグでも食べたいなー。笑　ご馳走さまでした。


  • 函館うに むらかみ -
  • 函館うに むらかみ -
  • 函館うに むらかみ -
  • 函館うに むらかみ -
  • {"count_target":".js-result-Review-119113434 .js-count","target":".js-like-button-Review-119113434","content_type":"Review","content_id":119113434,"voted_flag":null,"count":104,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

和牛ジャーナル

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

和牛ジャーナルさんの他のお店の口コミ

和牛ジャーナルさんの口コミ一覧（2163件）を見る

口コミを投稿する

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名
函館うに むらかみ 日本生命札幌ビル店
ジャンル 海鮮、海鮮丼、日本料理
予約・
お問い合わせ

011-290-1000

予約可否

予約可

ご予約の時間に遅れる場合は、遠慮なく申し付け下さい。
万が一予約の時間を１５分過ぎても、お見えにもなられない場合は、ご予約をキャンセルさせていただく場合がございます。ご了承ください。
住所

北海道札幌市中央区北三条西4-1-1 日本生命札幌ビル B1F

函館うに むらかみ 日本生命札幌ビル店 - 地図
大きな地図を見る 周辺のお店を探す
交通手段

JR札幌駅からは西口を出て南口に向かい駅前通りの地下道を大通り、すすきの方面徒歩5～１０分程度歩くと右側に日本生命札幌ビルが見えます。地下道に面してデリフランス様や
マクドナルド様があります。

さっぽろ駅（札幌市営）から141m
営業時間
    • 11:30 - 14:00

      L.O. 13:30

    • 17:30 - 21:30

      L.O. 20:45

  • ■ 営業時間
    2024年3月1日現在の営業時間について

    ■ 定休日
    年末年始他不定休　　　主に水曜日を臨時休業とさせて頂いてます。祝日の場合はその限りではない
予算

￥8,000～￥9,999

￥2,000～￥2,999

予算（口コミ集計）
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー可

（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay）

QRコード決済可

（PayPay、d払い、au PAY）

領収書（適格簡易請求書） 適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
登録番号：T4440001002410

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

アルコール　お通し495円(込）

席・設備

席数

74席

（カウンター5席、テーブル24席、小上がり席18席、個室25席※現在間隔確保の為定員以下でご案内しております。）

個室

有

（2人可、4人可、6人可、8人可）

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無

有料で日本生命ビルの地下にあります。数台のみ

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、座敷あり、掘りごたつあり、バリアフリー、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり
料理

魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

接待 ｜ 知人・友人と

こんな時によく使われます。
ロケーション

隠れ家レストラン
サービス

テイクアウト
ホームページ

https://unimurakami-sapporo.com/

オープン日

2009年11月20日
備考

【ご予約と混雑時の対応について】
いつもうに　むらかみをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

【ご予約について】
当店では、昼の部・夜の部ともに、ご予約を2か月前より承っております。
当面の間
昼１１時３０分～１４時００分（ＬＯ１３時３０分）
夜１７時３０分～２１時３０分（ＬＯ２０時４５分）となります。
　　　
※ご予約の最終受付時刻はラストオーダーの15分前とさせていただいております。

ご予約のお席が一定数に達しましたら、ご予約をお受け出来ない場合がございます。
お早めのご予約をおすすめしております。

【混雑時の対応について】
誠に申し訳ございませんが、週末やイベント時、シーズンにより
満席で込み合っている場合がございます。
お待ちのお客様の組数により、ラストオーダーまでに
ご入店が出来ない状況におきましては、それ以降お並びいただけない場合がございます。
何卒ご理解、ご了承いただきますようよろしくお願い致します。
初投稿者

kumi21kumi21（1）

お得なクーポン

クーポン

1) ワンドリンク限定サービス

詳細

クーポン

2) ★☆★総額より５％割引★☆★　

詳細

クーポン

上記どちらかお選びください。

詳細

全部で3枚のクーポンを全て見る

  • ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。

メールで情報を送る

印刷ページを表示

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム