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ウニ刺し 50g 3100円
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むらかみさん
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突き出し 玉と海老といくら
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うにグラタン
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うにのだし巻き玉子
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うにのだし巻き玉子
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突き出しと日本酒
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うにのグラタン
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ウニ刺し 50g
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グリーンアスパラガス
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うにとズワイ蟹のクリーム天麩羅と大根の揚げ出し
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うにとズワイ蟹のクリーム天麩羅と大根の揚げ出し
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ホッケ 半身
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梅おにぎり
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おすすめメニュー
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鼻血が出る程食べたいと思う大好きな雲丹♫
これを食べなければ北海道へ来た意味がない!と言ってもいい位に楽しみにしていたお店です。
雲丹がリーズナブルに頂ける「むらかみ」さんで、
待ちに待った雲丹食( *˘ ³˘)♡♡♡
高級感漂う店内ですが、店員さんはとても気さくで親切にして頂きました。
ほぼ観光客やサラリーマンの接待、出張の方がメインかとは思いますが、外国人もチラホラ。
この後、札幌の友人との約束があったのでアラカルトで頂きました♫
◎ウニ刺し 50g 3100円
綺麗な雲丹が木箱に並べられ、運ばれて来ます。
美しい(♡ω♡)口に入れた瞬間プチュッと一瞬にして溶ける〜!今が旬の雲丹はプルンプルンで甘さを感じます。
自然のものですから、多少は当たり外れがありますが、十分に楽しませて頂きました。
◎うにのだし巻き玉子
たまごのふわふわ感に火を通して少し固めの雲丹は、後から雲丹の風味がきます。
軽くお醤油と大根おろしで頂くと日本酒がめちゃくちゃ進みます(笑)
◎うにとズワイ蟹のクリーム天麩羅と大根の揚げ出し
こちらはどちらかというと、ズワイ蟹の勝利!
蟹の味の方が強くあまり雲丹を感じませんが、
そんなの気にならない位に蟹も美味しいのよね〜
しかも味付けも優しくて美味しかったです。
◎雲丹のグラタン
わたし的にはこれが一番美味しかったです♫
雲丹のクリーミーとミルクのクリーミーさが
濃厚でミルクとこんなに相性が良いものなのか♬*゚
と感動( *˘ ³˘)♡♡♡
お代わりしたかった(笑)
◎ホッケ焼き 半身
北海道に来たらこれも外せない!脂がのっていて身もぎっしり詰まっていてお酒が進む…
魚好きの私達は「猫かっ!」と思う位に綺麗に頂きました。
◎茹でグリーンアスパラ
今が旬の極太グリーンアスパラをシンプルに茹でて、特性?マヨネーズで頂きました。文句なしに美味しかったです。
1つ1つのお料理もそんなに高くないですし、
こんなに新鮮で美味しい雲丹を食べさせてくれるのは嬉しい♫
周りを拝見すると半分位の方は丼物を召し上がっておられました。
夜でもご飯物が食べられるのは嬉しいし、
バリエーション豊富なメニューも色んな楽しみ方が出来るのでまた是非伺いたいです。