Name: スカイレストラン「丹頂」 ＪＲタワーホテル日航札幌
Address: 北五条西2 ＪＲタワーホテル日航札幌 ３５Ｆ, 札幌市中央区, 北海道, 0600005, JP
Telephone: 011-251-6377
Price range: ￥8,000～￥9,999
Rating: 3.46

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この口コミは、万事屋あなんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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万事屋あなん口コミ1,190件フォロワー297人

3.9

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2017/06訪問1回目

3.9

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク3.5

￥8,000～￥9,9991人

札幌の夜景を見ながら美味しい和食

《2017.6.6初来店》
火曜日の19時頃に来店しました。
お客さんに連れてきてもらいました。

JRタワーの上の階にあり、席からは札幌の街並みが見渡せます。
夜ならば素敵な夜景が見えます♪

・料理長こだわり四季会席￥8500

〇箸附
赤井川コロポックル村有機グリーンアスパラガスと蒸しアワビの黄身酢
酢取り茗荷

素材の味がよく分かります♪
アスパラガスの甘みと、柔らかい蒸し鮑がとっても美味しいですヾ(●´∇｀●)ﾉ

〇珍味
赤ほやの塩辛とこのわた

ほやの塩辛なんて珍しいですよね！！
むしろほやを初めて食べた気がします♪
でも生臭くもなく、とぅるんっとした舌触り。
面白い食感です！

〇先附
生雲丹の東雲掛けべっこう餡
長芋おくら温泉卵

生雲丹と長芋、そして海苔の旨みが口いっぱいに広がってとっても美味しいです！
これは贅沢！！
ご飯にかけちゃいたいwww←貧乏性

〇造里
自家製〆鯖本鮪牡丹海老

どれも小さいのですが、その一口に旨みがぎっしりです！！
〆鯖はお酢の〆具合がいい塩梅で、優しいです。
鮪も牡丹海老も鮮度が良く、美味しいです。

〇強肴
時しらずの塩焼き
赤井川コロポックル村有機ホワイトアスパラガス

時しらずは北海道でもあまりスーパーでも出回っていません。
身はふっくらとしていて、脂はあまり乗っておらず、鮭でも淡白な味わいです♪
そして、私の好きなホワイトアスパラガス！！
ホワイトアスパラガスは昔は水煮缶しかなく、美味しさを知りませんでしたが、ここ10年ほどで出回るようになりました！！
グリーンアスパラの青臭さがなく、甘みがあり、食感がいいです♪

〇蓋物
焼き湯葉丸茄子冬瓜スナップエンドウ

1口大の焼き湯葉、丸茄子、冬瓜が優しいお出汁で煮てあり、味が染みて美味しいです♪
かと言って冬瓜は煮崩れること無く、丸茄子は柔らかく。湯葉も食感が活きてます( ´艸｀)

〇食事
鰻の飯蒸し香の物赤出汁

ふっくらと炊いたもち米に、鰻が乗っています。
この鰻もふっくらと柔らかく、タレも濃くないので、もち米の甘さと鰻の旨みがよく分かります♪
香の物は蓮の茎があって『穴が開いてる〜』笑
最近お気に入りのお漬物です！
赤出汁はちょっと濃いめなので、お食事をスッキリとさせてくれます。

〇甘味
北海道メロンムースさくらんぼ

まるではんぺんのような見た目。
なんとメロンムース。
しかもメロンの味が濃くて、食べてびっくりです！！

最後に運ばれてきたお茶は葡萄の葉のお茶で、スッキリとしていて、飲みやすく、ホッとする味です。

最後まで楽しく、美味しいお食事でした！！！
たまにしかこういうお食事は出来ませんが、こういう所でのお食事で自分へのご褒美が出来たら嬉しいですよね♪

2

オリジナルノンカクテル

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2

箸附

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先附

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造里

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2

強肴

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蓋物

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食事

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鰻の飯蒸し

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赤出汁

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香の物

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オリジナルノンカクテル

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甘味

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葡萄茶

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お品書き

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卓上

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	スカイレストラン「丹頂」ＪＲタワーホテル日航札幌（タンチョウ）
ジャンル	日本料理、海鮮
予約・お問い合わせ	011-251-6377
予約可否	予約可
住所	北海道札幌市中央区北五条西2 ＪＲタワーホテル日航札幌　３５Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ札幌駅南口直結地下鉄東豊線「さっぽろ」駅北改札口より徒歩3分地下鉄南北線「さっぽろ」駅北改札口より徒歩5分札幌駅（ＪＲ）から128m
営業時間	07:00 - 10:00 11:30 - 15:00 L.O. 14:30 17:30 - 21:00 L.O. ドリンク20:30 ■ 営業時間【朝食】最終入店9：30 【夕食】会席L.O.20：00　アラカルトL.O.20：30　 ■ 定休日無休
予算	￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、Diners、AMEX）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	64席
個室	有大人4名様から承っております。お電話にてお問い合わせくださいませ。
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 2,000円以上ご利用で2時間まで無料（JRタワーイースト立体駐車場）
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり
料理	魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える、ホテルのレストラン
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可
ホームページ	http://www.jrhotels.co.jp/tower/restaurant/tancho/menu.php
オープン日	2003年5月31日
備考	【▼レストラン　オンライン予約はこちら】 https://www.jrhotels.co.jp/tower/rest_rsv/ 他の割引との併用不可
お店のPR	絶景とともに味わう、旬の食材を盛り込んだ味わい豊かな日本料理をお楽しみください。「ＪＲタワーホテル日航札幌」の35階。美しい札幌の街並みを眺めながら北海道の旬を楽しむ会席料理。ランチは2,500円～、ディナーは5,300円～、旬の食材を盛り込んだ日本料理をご提供します。ご接待や会合、お子様の百日のお祝いの「お食い初め膳」やご両家のお顔合わせ、結納などに最適な「寿会席」と最適なプランも各種ご用意しております。和食ならではのゆったりとした雰囲気で特別なひとときをお過ごしください。 ...
初投稿者	mainichi-jusco（8）