Name: ラーメン 菅家
Address: 北4条西1丁目 ＪＡ北農ビル B1, 札幌市中央区, 北海道, 0600000, JP
Telephone: 011-213-0229
Price range: ～￥999
Rating: 3.51

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この口コミは、とんちゃんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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とんちゃん口コミ2,436件フォロワー845人

3.7

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2019/03訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

岩海苔いっぱいの鶏出汁ラーメン

札幌駅近くでラーメンをいただきました。
北農ビル、ホクレンビル、共済ビルの農協系ビル３つが、地下でつながっている。
３つのビルの地階が飲食店街になっています。

ホクレンビルの地階にある一粒庵のラーメンはうまかった。
今日は別のお店に向かいます。
「らーめん菅家（かんけ）」さん。

壁にラーメンの説明。
鶏ガラスープの味噌ラーメンが売りのお店。
【当店自慢】は【たっぷり！岩のりとねぎ】の「岡本らーめん」。
「菅家ラーメン」じゃなく「岡本ラーメン」とは、いかに？
なんでも、常連客の岡本さん発案のラーメンらしい。
すごい客がいたもんだ。

【旨・鶏・麺】。
北海道産地鶏を焼く、旨味の鶏油を抽出したスープですって。
楽しみですよ。(*^^*)

店内に入るとカウンター席に案内されました。
まずはメニューを確認。
醤油、塩、味噌ラーメン、辛味噌ラーメンに野菜ラーメン。特製つけ麺もあります。
そして中央に「岡本らーめん」。

丹念に焼き上げた道産地鶏と数種類の魚の出汁を合わせたスープ。
そこに岩海苔。特注の多加水麺を使用だそうです。
そんじゃ、岡本ラーメン・塩にしましょう。
サイドメニューに餃子があるけど・・・やめときましょう。

◆岡本ラーメン・塩
白地に青いラインが入った反高台丼でやってきました。

丼の表面は、半分が真っ黒な岩海苔で、半分が白と緑のネギで覆われている。
中央に太陽のようにナルトが鎮座。そしてシャーシューとメンマ。
ラーメンの世界を陰と陽に分けるかのような不思議なビジュアルです。
岩海苔の闇の世界とネギの光の世界の境をチャーシューとナルトが守る。
そして２つの世界の中心でナルトが輝く。
そんな神秘的な世界観を物語っているのかもしれません。(*^^*)

透明に澄んだスープは濃い鶏の味わい。
なるほど旨い。
塩気も強めで、白飯や炒飯にかけて食べると、きっと旨いです。

黄色く縮れた多加水麺は、いかにも札幌ラーメン。
このシコシコした食感が好きなんです。
中細麺が鶏ベースの塩味に合いますね。

大量の岩海苔は磯の香りが強い、ってわけではない。
二日酔いの翌日に食べたくなる味だな。
海苔が入ってなくとも問題ないかな。

肩ロースのチャーシューは、ややしょっぱめ。
ライスがあったら、いいな。
メンマの味は薄く、コリコリした食感がいいです。

やや塩気が強めのスープが鶏の出汁が美味しい。
これはやっぱり塩味がいいのかな。
ごちそうさまでした。
https://onhome.blog.so-net.ne.jp/2019-03-02

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記事URL：https://onhome.blog.so-net.ne.jp/2019-03-02

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ラーメン菅家（かんけ）
ジャンル	ラーメン
予約・お問い合わせ	011-213-0229
予約可否	予約可
住所	北海道札幌市中央区北4条西1丁目ＪＡ北農ビル B1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR「札幌」駅南口徒歩3分。ビックカメラの対角線上に「北農ビル」という茶色の高層ビルがあります。さっぽろ駅（札幌市営）から309m
営業時間	月・火・水・木・金 11:00 - 14:30 17:00 - 22:30 土 11:00 - 14:30 日・祝日定休日 ■ 営業時間【土曜日】在庫がなくなり次第終了する可能性があります。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay、楽天ペイ）
サービス料・チャージ	チャージ料なし

席・設備

席数	20席（カウンター席6席　テーブル席14席）
個室	無個室ではありませんが、カウンター6席とテーブル席14席があります。団体様でお越しの際は、お電話にてご相談ください。
貸切	可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、スポーツ観戦可

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
公式アカウント	https://www.instagram.com/_ramenkanke_/
オープン日	2001年11月
備考	全席喫煙可能です！
お店のPR	【北海道応援クーポン等利用可】鶏がら一筋20年！澄み切った清湯スープをご堪能下さい。道内産鶏ガラのみを使用。じっくり煮込むことで鶏の旨みを抽出。野菜や魚の出汁と合わせて一晩ゆっくり寝かせて仕上げます。澄みきった清湯スープが自慢。麺は特注のコシのある多加水熟成麺を使用しています。新登場の当店オリジナル【札幌台湾ラーメン】は店主が名古屋で感銘を受けた台湾ラーメンを札幌ならではの味噌ベースで作りました！辛さの中にコクがあり大好評！かなりおススメです！夜は居酒屋としてご利用も頂けます！！ ...
初投稿者	hyhy（1）