Name: あきず
Address: 北5条西7-2-1 京王プラザホテル札幌 Ｂ１Ｆ, 札幌市中央区, 北海道, 0600000, JP
Telephone: 011-271-3203
Price range: ￥4,000～￥4,999
Rating: 3.36

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wakamecalpis 口コミ309件フォロワー104人

5.0

￥4,000～￥4,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気4.0
CP2.5
酒・ドリンク2.5

2019/03訪問1回目

5.0

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気4.0
CP2.5
酒・ドリンク2.5

￥4,000～￥4,9991人

四つ星ホテルの和食は格が違った

縁があって食事券が手に入ったので、予約して彼氏とともに行きました。
私は以下を賞味しました。ぜいたくのきわみ。
・道楽コース（3月）
・えぞ鹿肉ジャーキー
・白レバーわさび

道楽コースは下記9種のお料理が運ばれてきました。
・前菜：ホタルイカの黄身酢かけ
・造里：刺し身二種盛り
・焼物：たけのこの豚肉巻きサンショウ照り焼き
　　　　道産小麦のパン　オリーブオイル
・煮物：百合根入り飛竜頭とエビの黄身煮
　　　　フキ味噌かけ
・揚物：カレイの玄米香煎（こうせん）揚げとシソ揚げ
　　　　おに昆布塩添え
・食事：生寿司三貫　吸物

庶民である私が気軽に食べることのできない高級そうな食材がこれでもかと並びます。
特に「百合根入り飛竜頭とエビの黄身煮」、私の世界ではガンモドキという料理が、なんだか高級な名前の食になっている…。まるでジャガイモのような崩れる柔らかさの百合根に、飛竜頭の程よい硬さの食感が噛み合って、口の中に2つの噛む楽しみがありました。おでんの中で他の具を引き立たせる役割だと思っていたガンモドキを見る目…いや噛む食感が180°変わった瞬間です。あきずさんにかかれば、ガンモドキすら感動的な料理に変貌するのか…。
もちろんほかのお料理もすべて美味しく、そしてとにかく食べやすかったです。

えぞ鹿肉ジャーキーは、今まで食べた鹿肉とは違ったコリコリの新食感でした。ついでにジャーキーという形でのお肉料理を食すのも初めてでした。ジビエとは思えぬ癖の無さで、噛めば噛むほど鹿肉の甘みがあふれてきて、なんとなく幸せな気持ちになりました。コース料理の合間のおつまみにぴったりです。

白レバー山葵（わさび）は、これもまたレバーとは思えないほどレバーの臭みがなく、レバー苦手な人でも食べれそうなほどまろやかな串でした（実は白レバーという存在を知らなく、いっしょに調べていました）。

ごちそうさまでした。
店員さんのサービスもとっても良くて、おかげさまでとても良い時間を過ごすことができました。
今度はランチにも行きたいと思います。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	あきず
ジャンル	寿司、日本料理、居酒屋
予約・お問い合わせ	011-271-3203
予約可否	予約可
住所	北海道札幌市中央区北5条西7-2-1 京王プラザホテル札幌　Ｂ１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR札幌駅徒歩5分／地下鉄さっぽろ駅徒歩5分さっぽろ駅（札幌市営）から457m
営業時間	11:30 - 15:00 L.O. 14:30 17:00 - 22:00 L.O. 21:00 ■ 営業時間営業時間を変更する場合がございます。 ■ 定休日無休
予算	￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、JCB、Master、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	56席（ホール 56席/寿司カウンター 10席/焼きカウンター 9席）
個室	有
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有京王プラザホテル内　有料（優待）
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	ホテルのレストラン
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.keioplaza-sapporo.co.jp/restaurantAndBar/akizu/index.html
備考	なし
初投稿者	きのこここ（0）
最近の編集者	クローバー22（34） ... 店舗情報（'15/05/28 23:35）ここらっこ（0） ... 店舗情報（'12/01/03 13:18）編集履歴を詳しく見る