無料会員登録/ログイン
閉じる
公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
気になるお店はこちらで保存ができます
ネット予約
閉じる
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
011-219-3199
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
味噌ラーメンを最後まで美味しく食べれました。
口コミが参考になったらフォローしよう
あもん
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
あもんさんの他のお店の口コミ
店名 |
ラーメン札幌一粒庵(いちりゅうあん)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、餃子、にんにく料理 |
予約・ お問い合わせ |
011-219-3199 |
予約可否 |
予約可 お客様にお願い: |
住所 | |
交通手段 |
天気が悪くても楽々アクセス! さっぽろ駅(札幌市営)から319m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY) |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T1430002036683 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
予約席をご利用の場合、運営の維持費として、お一人につき@100円のお席料を申し受けます。 |
席数 |
13席 (カウンター6席。 4人卓×2。補助卓2席。さらに個室タップルーム【泡とギョーザ】は6名までOK) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 6人、立食時 10人 |
個室 |
有 (6人可) 個室タップルーム【泡とギョーザ】はカウンターにて6名までOK |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 ホクレンビルの南に隣接のJAパーキングと提携。空いている駐車場!★LINE@はじめました★お友達登録で駐車料金1時間サービス ID:@upy2391z |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、カウンター席あり、立ち飲みができる、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2007年6月15日 |
備考 |
【ラーメン札幌一粒庵】 |
お店のPR |
3/18(月)昼11-15時/夜17-19:30時L.O.【ご予約歓迎!前日まで受付】
★大切な人と味わう北海道。熟成味噌の深いコク。大人の通うラーメン店★ |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
固定費ゼロ。決済手数料3.24%で気軽にカード決済を導入できます。詳しくはこちら
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
閉じる
タイトル通りです。味噌ラーメンを食べて毎回思う事は食べ終わると塩辛さが後味
として残り水をたくさん飲むことです。後味を引くジェルなどは醤油系統では良い手法
ですが味噌ではそれはできません。おそらく店主は相当試行錯誤したんではないでしょうか。
今回注文したのは元気の出る味噌ラーメンDX(1250円)です。
店は行列が出来ているので先に券売機で食べたいものを決めておきます。並んでいる最中
に店員さんがメニューを確認してきます。店主のオペレーションを生かすための工夫がみて
とれます。
ラーメンが着丼、最近流行りの深皿どんぶりではなくごつごつとした厚手のもので浅い皿で食べやすい。
慎重に味噌スープを蓮華にとり啜る。確かに濃い味です。匂いも味噌であり行者ニンニクの匂いは感じ取れ
ない。麺は自家製とのことで太麺ストレート。モチモチとしていて硬さも丁度良く最後までスープを吸って
塩辛い状態ならなく食べられました。
続いて具材です。行者ニンニクは歯ごたえ、風味、味ともに問題なし風味が抜けてないのは驚きました。
青ネギ、スクランブルエッグ、もやし、チャーシュー、赤とうがらしです。チャーシューはパサつきもなく
温度、食感、味付けともに麺を生かしています。赤トウガラシもピリッとくる辛さをうるさくしないように
適当な量としています。スクランブルエッグは塩辛さを緩和し尚且つ味噌味の単調さを補っています。
トータルとして食べる時間、スープの温度、食べやすさ、食材の工夫で味噌ラーメンの塩辛さを克服す
べく出来上がったら味噌ラーメンとして個性的でおいしいと思います。
ただ1点、もやしについて。もやしはひげ根をとり丁寧な処理後、湯がいたと思いますが、食感は良いと
おもいますがえぐみがちょっと有ります。