営業時間・定休日を教えてください

[月] 11:00 - 15:00（L.O. 料理15:00） 17:00 - 21:00（L.O. 料理21:00） [火] 定休日 [水] 11:00 - 15:00（L.O. 料理15:00） 17:00 - 21:00（L.O. 料理21:00） [木] 11:00 - 15:00（L.O. 料理15:00） 17:00 - 21:00（L.O. 料理21:00） [金] 11:00 - 15:00（L.O. 料理15:00） 17:00 - 21:00（L.O. 料理21:00） [土] 11:00 - 15:00（L.O. 料理15:00） 17:00 - 21:00（L.O. 料理21:00） [日] 11:00 - 15:00（L.O. 料理15:00） 17:00 - 21:00（L.O. 料理21:00） [祝日] 11:00 - 15:00（L.O. 料理15:00） 17:00 - 20:00（L.O. 料理20:00） [祝前日] 11:00 - 15:00（L.O. 料理15:00） 17:00 - 20:00（L.O. 料理20:00） [祝後日] 11:00 - 15:00（L.O. 料理15:00） 17:00 - 21:00（L.O. 料理21:00）【５月休業日】・毎週火曜日（１２日、１９日、２６日） ※５月５日（火）は営業いたします・５月６日（水・振休）【営業時間の変更】 ■ランチのみ営業（１５:００ L.O.）・５月１１日（月）・５月１８日（月）・５月２５日（月） ■ ランチ時間短縮（１４:３０ L.O.）・５月１３日（水） ■ 夜営業時間短縮（２０：００ L.O.）５月１日（金）～５月５日（火） ※夜はスープ切れ次第終了となります。ご了承ください。 ■食べログご予約で並ばず着席がおすすめです ※お電話でお席の予約はできません！※ ※ご予約時はシステム利用料を店舗にて頂戴しております※ ご予約料ランチ:１１０円／ディナー:２２０円昼のご予約締切は１０時。(１１-１５時営業) 夜のご予約締切は１６時。(１７-２１時営業) お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

天気が悪くても楽々アクセス！【ホクレンビル】は地下鉄東豊線さっぽろ駅の真上。＊地下通路から＊【23番出口】のご来店が便利。エレベータ使用でバリアフリーでアクセスできます。＊ただしエレベータは隣接の北農ビルの設備なので、祝日と日曜はビルが閉館しており通行できません。その日は、一度地上まで登り、２0ｍ北隣りの【ホクレンビル地下飲食街・パールタウン】への階段を降りて来てください。＊JR札幌駅南口を出て路上を東へ徒歩２分。＊地上の目印は東... お店の地図を見る

オンライン予約は出来ますか？

はい、予約可能です。空席を確認する

このお店の口コミを教えてください

札幌出張。やっぱりこの街に来ると、味噌ラーメンを食べたくなる。もはや義務。今回伺ったのは「一粒庵」。事前に“予約できる”という情報を知らずに来てしまったけど、これは知っておきたかった…。普通に並びます。店頭には「30分待ち」くらいの案内が出ていたけど、回転はかなり早め。実際は15分くらいで入店できた印象。注文は元気のでるみそラーメンDX。 ... お店の口コミを見る

ラーメン札幌一粒庵 (さっぽろ（札幌市営）/ラーメン)

**2026**年5月
月	火	水	木	金	土	日
				1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30	31

**2026**年6月
月	火	水	木	金	土	日
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30

**2026**年7月
月	火	水	木	金	土	日
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31

札幌駅2分◆地産地消◆北海道の旨いを凝縮した熟成味噌の深いコク。大人の通うラーメン店です

北海道産小麦100％の麺と、道産大豆を100%使用した熟成味噌で造る一粒庵の味噌ラーメン。2004年の創業以来、地産地消と医食同源を掲げ、北海道の食材の魅力を引き出すラーメンを追求し続けています。家族団らんや大切な方をもてなす場、ご友人との親交の場としても。JSAソムリエの店主監修・オリジナルクラフトビールと手作りギョーザのペアリングもご提供します。Dinerでラーメン。新しい楽しみ方をどうぞ！
...

お店のこだわり

料理

北海道食材の魅力を引き出す、熟成味噌の一杯

空間

札幌駅近く、木の温もりと落ち着きに包まれる上質な空間

ドリンク

醸造士の経験が生きる、オリジナルクラフトビール

ドリンク

ソムリエが厳選した「ラーメンに寄り添うワイン」という新体験

コース

人気No.1

【席のみのご予約】ランチ110円/ディナー220円　並ばず着席

＊本コースはご予約によりお待ち時間を短縮する趣旨です。

コース詳細

110円 (税込)

人数: 1～4名様

元気のでるみそラーメンDX(麺200ｇ)：大地の旨いを一杯に凝縮！1品

メニュー定価より+110円（昼）/220円（夜）のチャージ料をお願いしております。本コースはご予約いただくことによりお客様のお待ち時間を短縮することが趣旨です。 DXオススメの理由 -1‐自家製の専用「モチモチ太麺」でお作りします。 -2‐北海道産の豚肉を使用。 -3‐行者ニンニクを丸ごと堪能。

コース詳細

2,000円 (税込)

人数: 1～4名様

元気のでるみそラーメン並(麺155ｇ)：大地の旨いを一杯に凝縮！1品

メニュー定価より+110円のチャージ料をお願いしております。本コースはご予約いただくことによりお客様のお待ち時間を短縮することが趣旨です。元気のでるみそラーメンオススメの理由 -1‐自家製の専用「モチモチ太麺」でお作りします。 -2‐北海道産の豚肉を使用。 -3‐行者ニンニクを丸ごと堪能。

コース詳細

1,380円 (税込)

人数: 1～4名様

投稿写真

投稿する

{"count_target":".js-result-ReviewImage-112429564 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-112429564","content_type":"ReviewImage","content_id":112429564,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-357405229 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-357405229","content_type":"ReviewImage","content_id":357405229,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-357405233 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-357405233","content_type":"ReviewImage","content_id":357405233,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-357405239 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-357405239","content_type":"ReviewImage","content_id":357405239,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-357405243 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-357405243","content_type":"ReviewImage","content_id":357405243,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-357405248 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-357405248","content_type":"ReviewImage","content_id":357405248,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-356748234 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-356748234","content_type":"ReviewImage","content_id":356748234,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-356748235 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-356748235","content_type":"ReviewImage","content_id":356748235,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-356748236 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-356748236","content_type":"ReviewImage","content_id":356748236,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-356748237 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-356748237","content_type":"ReviewImage","content_id":356748237,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-356669574 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-356669574","content_type":"ReviewImage","content_id":356669574,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-346253806 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-346253806","content_type":"ReviewImage","content_id":346253806,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-332093531 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-332093531","content_type":"ReviewImage","content_id":332093531,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-332056607 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-332056607","content_type":"ReviewImage","content_id":332056607,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-332056606 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-332056606","content_type":"ReviewImage","content_id":332056606,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-332056605 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-332056605","content_type":"ReviewImage","content_id":332056605,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-329167245 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-329167245","content_type":"ReviewImage","content_id":329167245,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-112429571 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-112429571","content_type":"ReviewImage","content_id":112429571,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-332056604 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-332056604","content_type":"ReviewImage","content_id":332056604,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-332056603 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-332056603","content_type":"ReviewImage","content_id":332056603,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}

写真をもっと見る

口コミ？

投稿する

きょうかめ

口コミ 2,276件フォロワー 8,944人

お店が選ぶピックアップ！口コミ

ラーメンHOKKAIDO百名店2024.2025選出！行列の絶えない人気...

訪問日 2026.4.18 ラーメンHOKKAIDO 2025 百名店巡りコンプリートまで【残21軒】札幌市中央区にある【一粒庵】さんラーメンHOKKAIDO百名店 2024.2025年と連続で受賞されている実力店味噌ラーメンが評判で商品名が【元気のでる味噌ラーメン】パンチのある味噌ラーメンでありながら繊細でこだわりの具材を使用し連日、行列の絶えない人気店... 詳細を見る

605？

2026/04 訪問

1回
さいとーぶんぶん

口コミ 2,668件フォロワー 693人

ピックアップ！口コミ

こんなラーメン見たことない（笑）ビーガン味噌ラーメンスープまで全部飲み干した！

献血終了後、札幌に有るラーメン100名店の1つ「札幌一粒庵」に行ってきました。札幌駅付近のホクレンというビルの地下、パールタウンにある飲食店の1つです。地下一階には、10軒位の飲食店が軒を連ねていました。予めの予約で直ぐには入れたものの、店内はカウンターテーブル席共にいっぱい！席料￥... 詳細を見る

38？

2025/06 訪問

1回
take1980

口コミ 148件フォロワー 45人

札幌で、“また来たい”と思えた味噌ラーメン

札幌出張。やっぱりこの街に来ると、味噌ラーメンを食べたくなる。もはや義務。今回伺ったのは「一粒庵」。事前に“予約できる”という情報を知らずに来てしまったけど、 ... 詳細を見る

12？

2026/05 訪問

1回

口コミをもっと見る（1453人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ラーメン札幌一粒庵（いちりゅうあん）
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2025 選出店食べログラーメン HOKKAIDO 百名店 2025 選出店ラーメン百名店 2024 選出店食べログラーメン HOKKAIDO 百名店 2024 選出店
ジャンル	ラーメン、餃子、にんにく料理
予約・お問い合わせ	050-5868-7000
予約可否	予約可 ❶ご連絡の無い遅刻。5分経過ご不在の場合『並ばずに優先ご着席』のサービスはお断りさせていただきます。 ❷コース料理でご予約のお客様へお願い。ご登録の方々が同一のラーメンではない場合、必ず各位のご注文を事前にお知らせください。 ❸お電話でお席の予約はできません！昼のご予約締切は10時。(11-15時営業) 夜のご予約締切は16時。(17-21時営業)
住所	北海道札幌市中央区北四条西1-1 ホクレンビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	天気が悪くても楽々アクセス！【ホクレンビル】は地下鉄東豊線さっぽろ駅の真上。＊地下通路から＊【23番出口】のご来店が便利。エレベータ使用でバリアフリーでアクセスできます。＊ただしエレベータは隣接の北農ビルの設備なので、祝日と日曜はビルが閉館しており通行できません。その日は、一度地上まで登り、２0ｍ北隣りの【ホクレンビル地下飲食街・パールタウン】への階段を降りて来てください。＊JR札幌駅南口を出て路上を東へ徒歩２分。＊地上の目印は東急百貨店さん。入り口より50ｍくらい東へ進む。＊当店はレンガ色のホクレンビルの地下１階です。＊少しわかりにくいですが【ホクレンビル地下飲食街】入り口は、ビルの1階のロビーからは通行できません。路上の交差点に面して、地下への出入り口があり、当店のノボリがあります。 ★LINE＠はじめました★ お得なクーポン配信します♪詳しくは下記IDの登録をお願いします！ ID：＠upy2391z さっぽろ駅（札幌市営）から300m
営業時間	月・水・木・金・土・日・祝後日 11:00 - 15:00 L.O. 料理15:00 17:00 - 21:00 L.O. 料理21:00 祝日・祝前日 11:00 - 15:00 L.O. 料理15:00 17:00 - 20:00 L.O. 料理20:00 火定休日【５月休業日】・毎週火曜日（１２日、１９日、２６日） ※５月５日（火）は営業いたします・５月６日（水・振休）【営業時間の変更】 ■ランチのみ営業（１５:００ L.O.）・５月１１日（月）・５月１８日（月）・５月２５日（月） ■ ランチ時間短縮（１４:３０ L.O.）・５月１３日（水） ■ 夜営業時間短縮（２０：００ L.O.）５月１日（金）～５月５日（火） ※夜はスープ切れ次第終了となります。ご了承ください。 ■食べログご予約で並ばず着席がおすすめです ※お電話でお席の予約はできません！※ ※ご予約時はシステム利用料を店舗にて頂戴しております※ 　ご予約料　ランチ:１１０円／ディナー:２２０円昼のご予約締切は１０時。(１１-１５時営業) 夜のご予約締切は１６時。(１７-２１時営業)
予算	￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY、Alipay、WeChat Pay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T1430002036683 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	ご予約の場合、食べログのシステム利用料金をお一人＠110円（16時～は220円）お預かりします

席・設備

席数	14席（ｶｳﾝﾀｰ6席｡ 4人卓×２。さらに隣室タップルーム【泡とギョーザ】は6名までOK）
最大予約可能人数	着席時 5人、立食時 7人
個室	有（4人可）一粒庵お隣、タップルーム【泡とギョーザ】はカウンターにて5名までOK
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有ホクレンビルの南に隣接のJAパーキングと提携。空いている駐車場！★LINE＠はじめました★お友達登録で駐車料金1時間サービス ID：＠upy2391z
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、カウンター席あり、立ち飲みができる、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、アレルギー表示あり、ヴィーガンメニューあり、ベジタリアンメニューあり、ハラール対応メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、複数言語メニューあり（英語、中国語繁体字、中国語簡体字、韓国語）、複数言語対応スタッフ在籍（英語）、写真付きメニューあり、デジタルメニューあり
お子様連れ	ベビーカーのままのご入店はご遠慮いただいております。ベビーカーでお越しのお客様は、入り口の指定スペースに置いてからご入店くださいますよう、ご理解とご協力をお願い申し上げます。
ホームページ	https://www.ichiryuan.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/ichiryuan/ https://x.com/ichiryuan https://www.instagram.com/ichiryuan_sapporo/
オープン日	2007年6月15日
電話番号	011-219-3199
備考	【ラーメン札幌一粒庵】＊ネットご予約歓迎。並ばず着席!! 昼(11-15時00分)予約席締切は10時。夜(17-20時00分)予約席締切は15時。ご予約時にはシステム利用料を店舗にて頂戴しております｡ランチ: 110円／ディナー: 220円＊一日限定200食（売切れ御免）＊閉店時間前に、売切れの場合は、ご容赦ください。＊メルペイ。ALI-Pay 使えます。＊駐車場あります｡ﾎｸﾚﾝﾋﾞﾙ南に隣接のJAﾊﾟｰｷﾝｸﾞと提携あり。＊当店一押しメニュー、元気のでるみそラーメンは、臭わない調理の行者ニンニクの栄養価により、体と心の元気をサポート！北海道の・大地の旨いを・ギュッと凝縮。　クラフトビール＆餃子　タップルーム【泡とギョーザ】ラーメン札幌一粒庵の隣お手頃価格で気軽なグラス飲みご提供予定します。北海道余市町：Occi Gabi ワインをお楽しみに！飲んだ後のラーメンも良し。ラーメンの後にサクッとグラスを傾けるも良し。【2007年6月中央区南五条西3より移転】瓶コーク提供店
初投稿者	FOOD-E（142）

メールで情報を送る

印刷ページを表示

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご報告をお願いいたします。報告フォーム

環境や社会への取り組み

フードロスの削減

他社のロス食材を仕入れて活用する取り組み中。

ヴィーガンメニューの提供

肉、魚、甲殻類、卵、乳などを一切含まない、
Veganラーメンをお作りいたします。

環境保護への取り組み

日本の林業を支える、樹恩割箸を使用。
https://www.sapporo-cci.or.jp/sdgs/case/1120/

店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。取り組みの詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。

食べログの取り組みを見る

ラーメン札幌一粒庵が紹介されているグルメ情報まとめ

【札幌ラーメン特集①】すすきの・大通り・札幌駅前編

北海道でラーメンをせっかく食べるなら有名店・おいしいお店で食べたいもの。ラーメンHOKKAIDO百名店2024全店舗をご紹介。他のお勧めの店舗を含め全30店舗を...記事を読む»

満腹六郎
札幌で人気のみそラーメン！札幌市内にあるおすすめ店17選

札幌、旭川、函館といったご当地ラーメンが味わえる北海道。美味しいグルメもたくさんありますが、札幌で人気のみそラーメンを食べることも目的とした旅も楽しそうです。そんな...記事を読む»

食べログまとめ編集部
札幌駅周辺のグルメ10選！観光時に訪れたい地元民もおすすめのお店

札幌駅は北海道最大の主要駅で、道内各地へ向かう路線が集まる交通の要所です。新千歳空港へのアクセスも良く、駅周辺には商業施設やホテルが立ち並び、観光やビジネスの拠点と...記事を読む»

食べログまとめ編集部

料理北海道食材の魅力を引き出す、熟成味噌の一杯

北海道産食材を贅沢に使用した「元気のでるみそチャーシューメンDX」は、当店を象徴する一杯です。特注麺に、肩ロース・バラ・ももの3種のチャーシューを重ね、さらに浦幌町から直送される天然の行者にんにくを添えることで、熟成味噌のコクと相まって旨味が一層引き立ちます。栄養価の高い食材を組み合わせた、まさに医食同源を体現する逸品です。

空間札幌駅近く、木の温もりと落ち着きに包まれる上質な空間

JR札幌駅南口から徒歩2分、地下鉄出口23番すぐの好立地。木の温もりを感じる内装に落ち着いたダウンライトを配し、ゆったりとした時間が流れるのも魅力です。さらに、通常のお席とは別に、タップルーム「泡とギョーザ」として北海道産のワインやクラフトビールの試飲・小売販売が可能なお席をご用意。食と酒をより深く楽しめる空間をご提供しています。

ドリンク醸造士の経験が生きる、オリジナルクラフトビール

店主は、1994年に日本で初めてクラフトビールの醸造免許を取得したブルワリー「オホーツクビール」で、5年間醸造士としての経験を持つ実力派です。現在は札幌・澄川麦酒にてオリジナルのクラフトビールをOEM醸造し、当店ならではの一杯をご提供しております。ラーメンとの相性を追求した味わい深いクラフトビールを、ぜひお楽しみください。

ドリンクソムリエが厳選した「ラーメンに寄り添うワイン」という新体験

日本ソムリエ協会認定ソムリエでもある店主が厳選したワインを取り揃えております。余市のオチガビワイナリーにも出資し、「オチガビワイン特約店」として現地とつながりを持つことで、北海道ならではのワイン体験をご提案しています。ラーメンとワインという新しい楽しみ方も、ぜひご堪能ください。

ラーメン札幌一粒庵（いちりゅうあん） - さっぽろ（札幌市営）（ラーメン）

ラーメン札幌一粒庵