今回は、ちょっと… でも、お店のせいじゃない。 : 久屋らーめん

たまに、緊急？の仕事が入ります。
ある日の出来事。　担当の岡山で事件発生！
休みの私に連絡があり、朝早くから出かけました。
何とか、午前中で 無事に完了。
さて、さっさと帰ろう…。　でもね、腹が減った！！！
今回は久しぶりに、「らーめん久屋」に行こう！
あのスープが、飲みたい！　あの麺が、食いたい！

到着したのは、午後３時頃かな？
日曜日は、昼休憩無しで オープンしてるんです。
駐車場、一杯やなぁ…、イヤな予感や…。
入店すると、ほぼ満員やん！！！　ショック！
いつもの 優しいご夫婦＆可愛いアルバイトさん。
着席と同時に、「大盛らーめん」ね。と注文。
アルバイトさん、元気良くて 素敵な笑顔です。
満員に近いので、１０分近く待ったかな？
奥様が、優しい笑顔で 配膳して下さいました。

さてさて、久しぶり～～～！　どんな？ 元気やったか？
やはり、スープから頂く。おい？ 今回は、甘いお味やん。
パンチ？ キレ？が無い。　優しいお味になっとるな。
こりゃぁ、日曜日の仕様なんか？　ご家族向けなんか？
勝手な推測ですが、寸胴でスープを 煮込んでいるので
優しいお味に 変わってしまった？ よくあるパターン。
でも、ニガ味・エグ味が 全く出て無い。 ＯＫ！牧場。
旨みと深みのある このスープは、やはり、たまらんお味や。
麺は、何とも絶妙な 茹で加減。 奥様のセンス、抜群！
あぁ～、やっぱり 来て良かった！！！ 完食＆完飲です！

ただ、今回は、満員の店内なんで、ちょっと残念やったわ。
色んなお客が居て、お店の方も、大変やぁ～。って、実感。
お店の方々は、ホンマに 一切悪くない！ むしろ 気の毒や。
（最近、こんなんばっかりなんよなぁ…。ツイて無いわ。）

食べ終わり、丼ぶりを上げると、
ご主人と奥様が 優しい笑顔で対応。
この笑顔で、また来たくなるんよね。
お味はもちろん、ご主人と奥様のこの笑顔が最高なんよ。

パンチのある「らーめん久屋」を 食したければ、
開店と同時に訪問し、出来立てのスープを 頂くべし！　

時間が空いた昨日。
何処に行って 腹ごしらえをしようか…な？
イロイロと 食べログにて検索。
でも、時間・距離・お値段を含めて考えると
やはりまた、ココになってしまいました。

もう散々、こちらの「らーめん」の 口コミをしていますので、
今回は、「チャンポン」を注文してみました。

５分ちょっとで、出来上がり。 その時の注文内容で 変わるでしょうが、
こちらのお店は、奥様とご主人との連携が お見事です！
厨房のご主人の動きを拝見していますと、
後姿、かっこエエなぁ～！　（前から見ても、素敵ですよ！）
一品一品、少量を小鉢に取り、ご自身のお口で確認されて、
丁寧に丁寧に、それぞれ注文された料理のお味を 作ってらっしゃる。
今回初めて、お聞きしたのですが…、
このお店を始められる１０年ほど前は、お好み焼き屋さんだったそうな。
ご自身の味覚だけで、このお店のお味（お料理）を作られたそうですよ。
すっごいなぁ～！味覚のセンスある方は、何でも出来るんやなぁ。

そうそう、「チャンポン」の口コミでしたね…。 皆様、すいません！
麺は、中細の玉子麺風の黄色いヤツ。（玉子は入って無いそうです。）
茹で加減は、いつもと同じで最高～！　プリプリの食感が、絶品！ですね。
スープ、これがまぁ～何と、絶妙なコクと旨みでした。 ふぉお～ ウんマっ！
具材は、写真を見て頂けますか？ プリプリの エビ＆イカ＆お野菜がたっぷり！
野菜からの旨みも感じられ、美味しいっす！　もう完璧なお味ですね。
そして、ご主人と奥様のお人柄が、一層のウマさを お料理にプラス。

あぁ～こんな美味しいお料理、
私の残りの人生で、あと何回食せるんだろう…？

ご主人・奥様、ごちそうさまでした！


今月入っての 再訪。また、来てしまいました。
このお店には、魔物が 居るみたいや。
私を誘う魔物が…、絶対に居る。

まぁ 冗談は、これくらいにして、
先週も 行ったのですが…、残念ながら お休みだったんです。
今日は、リベンジ？＆写真撮影？のお願いを兼ねて伺いました。
開店間もない、１１時半前に到着です。　　あれれっ？
駐車場に クルマがイッパイ居るぅ～。 超人気店やん！
毎月 ２～３回は伺ってるので、入店と同時にまずは お水やね！
１つ空いていたカウンター席の 左端に着席です。

店内は、入ってすぐ右側が座敷席です。
左側の奥はキッチン。 正面の奥 右側にトイレ。 正面手前にレジ。
左側には、カウンター席とテーブル席って感じですね。
お水はセルフなので、常連さん達を 拝見していますと、
入店時にレジ手前にあるサーバーで… お水を取り 着席されとる。

いつもの「ラーメン（今回は普通）」を 注文と同時に、
奥様に、「写真撮ってもエエですか？」と お伺いすると、
優しい笑顔で、「どうぞ！」って 仰って下さった。
でもね、開店してまだ３０分も経ってないのに…、
カウンター＆テーブル席は、ほぼ満員。 店内撮影できんなぁ～！
今回の撮影は、隠し撮り状態になってしまいました。
ご主人、奥様、食べログの皆様、すいません！！！

ラーメンは、５分もかからず 出来上がりです！
まず、スープ。朝イチの出来たては、やはり美味いですね！ 最高！
お箸で 細麺をそっとほぐす。このほぐれ方が、もう たまらんし～！
奥様の、麺の茹で加減が 絶妙なんですよ！　喉越しも…旨し。
完食まで、麺の固さが変わらんのが、ホンマに嬉しいですわ。
ちょい固メが好みの私。 麺の固さは、皆様のお好みで注文してね。
チャーシュー＆メンマ。 素材の旨みと食感（厚み）がエエですな。
スープは、基本的に とんこつ醤油味なんですが、
口に含むと、とんこつ味ベースに 魚介の風味が感じられて、ウマい。
後味に、優しく２つの味が ほのかに香る。 マジで今回も 参りました！

隣に座ってた 若いお兄ちゃんは、みそのＢセット。
みそラーメンと 焼きめしのセットですね。
私、帰りしに拝見。旨そう～や！ でも、私には無理。量がハンパ無い。
あぁ～若い頃に戻りたい。　Ｂセットを食いたいなぁ～！
って言うのが、先月、みそラーメン（単品）を頂きました。
中太のタマゴ麺？　けっこう野菜も入ってて、美味しかったです。
お味は、お味噌がメイン！って感じでなく、スタミナ系？の みそ味。
ただ、その一杯（普通）で、私は 満腹状態に陥りました。
若い頃は、満腹になっても ２～３時間も経てば、お腹回復！やったけど。
今では、夜中まで胃がパンパン～！って感じでね。 　情けないなぁ～！
今度は、チャンポンを チャレンジしてみましょっかね？

先ほど、お店にお電話して
ご主人に 写真の投稿の お許しを頂きました。
お忙しい時間にお電話して、ごめんなさい！

広島ラーメンでも無い、尾道ラーメンでも無い、三原ラーメンでも無い、
この「久屋らーめん」を、是非 ご賞味下さいね！

あぁ～今回もまた、皆様に口コミしてしもうた。
もう、絶対に紹介せんとこ。　…なんてね。


このお店の前を通ってる国道は、
福山から広島への裏街道。
平日のお昼時間には、ご近所の方＆ドライバーの方で
やはりこのお店も 超満員です。
でも、駐車場は広いので、安心して下さい！

お店の前の国道は、月に２・３回通ってましたが、
やっと先月に 念願の訪問。

平日、１１時半前に入店。
やはり最初は、定番のラーメンを注文。
カウンターに着席。お水はセルフ。
私が一番乗りで、他にお客も居なかったので
少しばかり奥様に、お料理についてのお話を 伺いました。
まず、スープ。 ウんマい！　懐かしい屋台の味じゃな。
醤油豚骨＋トビウオの旨みが 入ってるそうですよ。
尾道ラーメンにありがちな魚臭さ＆苦味もなく、コクと旨みのあるお味！
次に、麺。　尾道・広島ラーメンに多い 中細麺？平打麺？でなく、
尾道の製麺所から仕入れる このお店特注？の ちぢれ細麺。
プリップリッの食感。　絶品のノド越し。 ウマし！
しっかり厚みのあるチャーシューが２枚・メンマ・小ネギ
ちょっと太目の割り箸を使用。 他店との違いが、プラスポイントですね。
大将と奥様が作る、優しさ一杯のラーメン…ご馳走様でした！
（セットを注文される方も多い。焼きめしのＢセットが人気みたい？）

魚介系の尾道ラーメンも 美味しいですが、
尾道市街から ３０分程で行ける
広島ラーメンでも無い、尾道ラーメンでも無い、三原ラーメンでも無い、
「久屋らーめん」を　是非、ご賞味下さいね。

ホントは口コミしたくなかった、イチオシのお店です。