この口コミは、焼肉姉妹さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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焼肉姉妹口コミ1,057件フォロワー2,694人

4.8

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.8
サービス3.9
雰囲気4.3
CP4.6
酒・ドリンク-

2016/08訪問1回目

4.8

料理・味4.8
サービス3.9
雰囲気4.3
CP4.6
酒・ドリンク-

￥8,000～￥9,9991人

そして、尾道に恋をする。

おのみち。
その名を口にするだけで、なぜか懐かしいような、とても落ち着くような心持ちになる。
ずっと前から訪れたいと希っていたこの街にようやく訪れる機会を得たのは、今夏。
じりじりと肌を焼く音が聞こえそうな真夏の尾道。

『魚信旅館』。
数寄屋造りの建物は築100年を超えるものなのだそう。
この街にしっとりと溶け込む佇まい。

何と言ってもこちらの名物はオコゼのお料理。
そしてオコゼの旬は夏。
まさにベストな時季の訪問となった。
今回は信頼のおけるレビュアー様のレビューを参考に、「オコゼづくしのコース（8800円）」を事前に予約。

通されたのは何と個室。
しかも目の前は尾道水道。
きらきらと輝く水面、ゆったりと往き交う船。
美しい。。
思わず昨年訪れた『湖里庵』を思い出す。懐かしいナ。

コースは全8品。
その名の通り、オコゼのお料理が次から次に繰り出されるコース構成。

・先付：オコゼ煮凝り　木ノ芽
一品目からやられた！（笑）
ぷるっぷるでオコゼの身も皮も旨みもぎゅっと詰まっていて大変美味♪

・刺身：オコゼ薄造り　紅葉卸し・青葱
夏フグとも言われる魚。もっと淡白かと思っていたがそんなことは全くなく、
ぷるんとした食感の奥からその旨みが押し寄せる。
いや～、うんまい！

・煮物：オコゼ煮付け　里芋　竹の子・絹さや
これがもう最高！
オコゼをまるまる一尾使った煮付け。
ぷるんと弾力があって、煮るとさらにとろんとして。
上品な出汁の利いた煮汁がまた素晴らしいの。皮がまたゼラチンでとろんとろんなの。
美味しすぎる♪

・油物：オコゼ唐揚げ　串銀杏
パリッパリサクッサクに香ばしく揚げられた身と骨と頭。
頭の部分はやや揚げ切れていなかったけれど。
対照的に身の部分はふわっと柔らかい。
美味！

・蒸物：オコゼとろろ蒸し　山葵・銀あん
オコゼの身に、手を加えたとろろを掛けて蒸し、銀あんをあしらったもの。
上品なお出汁がまた素晴らしい。
おこぜがぷりっとろっ☆とろろに大変よく合います。

・吸物：オコゼ赤出し　針葱・順才

・御飯：ウニ御飯
雲丹は生のものを乗せ、さらにうずらの卵黄を落としてある。
北海道よりも北の雲丹らしい。
雲丹の甘みに卵黄の濃厚さがとけあってもうもう♪

・氷菓：こもんバニラアイス

ただただ感動、でした。
一つの食材をここまで多様な調理法でいただける面白さ。
そしてそのどれもが有無を言わせぬ美味しさ。
素材だけでなく、調理の技術も素晴らしい。

尾道が大好きになった瞬間。
ぜひまた訪れてオコゼを堪能したいな^^*

*************

これが2016年最後のレビュー。
本年も大変お世話になりました。
皆様、どうぞよいお年をお迎えください^^

44

オコゼ煮凝り　木ノ芽

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45

オコゼ薄造り　紅葉卸し・青葱

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44

オコゼ煮付け　里芋　竹の子・絹さや

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43

オコゼ唐揚げ　串銀杏

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29

オコゼとろろ蒸し　山葵・銀あん

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30

ウニ御飯

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29

オコゼ赤出汁

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こもんバニラアイス

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27

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待合室も趣があります

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尾道水道が望めます

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個室

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	魚信旅館（うおのぶりょかん）
ジャンル	日本料理、料理旅館
予約・お問い合わせ	0848-37-4175
予約可否	完全予約制お車の場合はお知らせ下さい。
住所	広島県尾道市久保2-27-6 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	尾道駅より徒歩２５分　タクシーで５分尾道駅から1,370m
営業時間	月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 11:30 - 14:00 17:30 - 21:00 ■ 営業時間旅館ﾁｪｯｸｲﾝ　　16:00～　　　ﾁｪｯｸｱｳﾄ　～10:00 ■ 定休日不定休
予算	￥6,000～￥7,999 ￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T9240001037967 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	100席
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可）
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有 6台、尾道市役所駐車場ご利用の方、ﾗﾝﾁ1時間券、ﾃﾞｨﾅｰ2時間券進呈
空間・設備	落ち着いた空間、座敷あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える、海が見える
サービス	2時間半以上の宴会可
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり
ドレスコード	無し
ホームページ	http://www.uonobu.jp
オープン日	1952年1月31日
備考	ペットは入店お断りしております。
お店のPR	ミシュランガイド広島２０１３特別版にお薦めの店として掲載された料亭でオコゼ料理を楽しむ！しまなみ海道の玄関口で、坂の町、文学の町、映画の町として知られさらには瀬戸内の豊かな魚介類が揚がる尾道。そんな尾道で「魚信」は代々から受け継いだ味を守り、今に伝えております。オコゼの薄造り、雲丹飯等、本格派料亭ならではのお食事をお出しいたします。お顔合わせ、ご結納、ご婚礼、年祝い、家族会、ご法事等ご予算に応じてご用意いたします。お部屋は、目の前が尾道水道です。のんびりと行き交う舟を眺め、波... の音を聞きながらごゆっくりとおくつろぎくださいませ。
初投稿者	玉藻前（5）