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【西条】賀茂鶴経営のお店 酒蔵巡りの後にお勧めです
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
佛蘭西屋（フランスヤ）
|
|---|---|
| ジャンル | 洋食、カフェ、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5592-5635 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
【電車】JR西条駅より徒歩3分 西条駅から229m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
45席 （【１階】テーブル20席、【２階和食】２名様半個室×4 / 6名様個室×３） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可） ※２階フロアは予約専用個室(２名様から）でご予約のみ（コース料理のみ）のご対応とさせていただきます |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 賀茂鶴本社の駐車場をご利用下さい※少し離れたところにございます |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、カクテルあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2005年10月29日 |
| 電話番号 |
082-422-8008 |
| 備考 |
2021年12月リニューアルOPEN |
| 初投稿者 |
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友人一家と東広島市西条の酒蔵巡りへ。
西条は街全体が日本酒のテーマパークのようで期間限定のほろ酔い散歩セット¥1500を駅前で購入し賀茂鶴さん、白牡丹さんの酒蔵を回った後の少し遅いランチで伺いました。
こちら建物全体は和の素敵な雰囲気ですが2Fは和食、1Fは洋食を提供してます。
今回は2Fの和食で皆美酒鍋を頂くことになりました。
大人は美酒鍋御前¥1,706(税込)と美酒鍋穴子御前¥2,246を子供は海鮮丼¥972を注文。
御前には、前菜・お造り・小鍋・御飯・香物・御汁・甘味がつきます。美酒鍋穴子御前は御飯が穴子天丼になります。
前菜のお野菜の煮物や出汁巻き玉子、鰆の焼き物に牛肉の野菜巻きなど品数多く、また一品一品の仕上げがとても丁寧な仕事をしてるのがわかります。
お造りは真鯛の刺身でしたがこちらも期待以上。
美酒鍋は元々蔵人達の質素な料理で鳥の砂肝を主体にあり合わせの白菜や葱を入れ、塩と胡椒と酒で味を付けた賄い料理。たまたま蔵に来た客が食べたら好評で、それならお客さんに出せるようにと少しづつ工夫して材料も多彩にして今の美酒鍋になったのだとか。
砂肝、鳥もも肉、豚肉に白菜、白葱、玉葱、ピーマン、人参、春菊、椎茸、蒟蒻、厚揚げなどとにかく具沢山で、でも調味料はニンニク、塩胡椒と賀茂鶴上等酒のみだそう。
素材と酒塩胡椒だけでこんなに複雑な旨味のスープになるのね、と驚きました。
鍋用の固形燃料を追加でお願いして残ったスープに御飯と玉子で雑炊にしたら美味しそう！
穴子天丼は甘いタレに実山椒が残っていて美味しかったです。
コースの最後のデザートは夏蜜柑と日本酒のゼリー。
夏蜜柑は酸味甘味にほのかな苦味がちょうど良く、上にかかった白いのが日本酒(甘酒？)のゼリーで、アルコールは飛んでいて子供も安心して美味しく食べていました。
1,700円〜2,200円で頂くランチにしてはボリュームもあり、かつ繊細、丁寧な仕事をされていて皆とても満足していました。
個人的には「酒都西条」に相応しい「日本酒文化と洋食文化のハーモニー」が料理コンセプトの洋食も気になります。
また来なければ。
来年また伺います、ごちそう様でした