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店名 |
麺処 いつか
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺、丼 |
お問い合わせ |
0823-27-7825 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR呉駅から徒歩7分。 呉駅から385m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席数 |
15席 (カウンター7席+4人テーブル2卓 子供用の椅子有り) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くにコインパーキングあり。 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2015年1月26日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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呉でのランチは麺にしようと決めていました。
呉というと、呉冷麺やちょっとやわらかいうどんが浮かびますが、
私としてはめずらしくラーメンを食べることにしました。
老舗のモリスも考えましたが、
時間と場所の都合とマイレビュアーさん情報により、
こちらに伺うことにしました♪
2015年1月にオープンしたお店ですが、
すでにTVの取材も受けられているそうです。
駅からの道順
JR呉駅を出たら右方向に進み、新阪急ホテルの先の角
(miniminiの手前)を左折し、5つ目の角(T字路も含む)の先
左手になります。
駅から徒歩7分くらいですね。
白と木を基調とした明るい店内は、
カフェのような雰囲気で、女性でも入りやすいです。
入って右手はカウンター7席、左手は4人用テーブルが2卓となっています。
子供用の椅子も用意されていました。
卓上には、調味料(ブラックペッパー、白ゴマ、黒煎り七味)
の他に、おしぼり、ティッシュ、髪ゴム、お水などが
並んでいて、店主さんの気配りが感じられます。
私はお水をたくさん飲むので、卓上にあると本当に助かります!
ラーメンは基本の鶏そばで、あとはトッピングの違いですね。
ご飯ものも用意されていました。
お腹が空いていたら、刻みチャーシューご飯が食べたかったです。
素材にこだわっていて、ラーメンができるまでの間
卓上の説明書を熟読しました。
気になる方は画像7枚目をご覧ください。
HPを確認すると、鶏そばの他にお醤油系のラーメンも発売になったそうです。
>井上古式醤油を使った「琥珀醤油の鰹(かつお)鶏そば」
>をリリースします。価格は鶏そばと同じです。
>鶏そばはスープを寝かせて油分を取り除いた優しいタイプですが、
>この醤油バージョンは枕崎産鰹と共に
>ネギをたっぷり使った香味油も加えて少しパンチのあるタイプにしています。
>もちろん化学調味料は一切使用してません。
加水量と麺の太さの関係から、麺硬めの指定はできないそうです。
●味玉鶏そば¥800
注文時に生の玉ねぎが入りますが大丈夫ですかと確認されました。
小さい子の場合は、抜いてもらってもいいですね。
とろみがあって濃厚なスープは、一見しつこいのかなと思ったけど
しっかり脂を取り除いているので、全然そんなことはありません。
野菜の甘みがあって、塩分が控えめの最後まで飲み干せるタイプ。
翌日お肌がつるつるになっていそうな予感がします(笑
もっちりとしつつ歯切れのいい麺ともよくからみます。
トッピングされた熟成鶏ハムはとってもしっとり!!!!
こんなにしっとりとした鶏ハムは初めてですね~
豚肩ロースは、1晩マリネした後コンフィで仕上げています。
こちらもとてもしっとりとやわらかいですね。
味玉は白いので一瞬?って感じですが、
しっかり味がついていました。
玉ねぎの甘辛さと食感、糸唐辛子のピリッと感も良かったです。
途中、黒煎り七味を加えると、優しい味わいのスープが
ピリッとパンチの利いたスープになりますね!
白いご飯を入れたら間違いなくおいしいです!!!!
〆リゾットは絶対におすすめですよ~
呉でこのお値段は少し高めのようですが、
これだけ素材にこだわり、丁寧に作られているので、
納得のお値段かなと思いました。
身体にやさしいラーメンなので、家族連れの方も
ぜひ伺ってみてほしいなと思います!