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塩そば まえだ(広島県三原市)
広島県三原市に初めて来ています。
塩そば まえだです。
・店Facebook:https://www.facebook.com/shiosobamaeda/
・店instagram:https://www.instagram.com/shiosobamaeda/
中国地方でエース的な存在になりつつあるお店ですね。
「ミシュランガイド広島・愛媛2018」ビブグルマン掲載店。
平日でも開店30分前で既に25人待ち(記名式)
早く来てよかった、、
注文したのは塩そば
このビジュアルでもうね、、^_^
イリコや昆布からの分厚い和ダシに、全体をしっかりまとめる塩ダレ。
合わせている自家製麺はハリがあり啜り心地も快楽レベル。
瀬戸内海の素材の良さを丼の中で実直に表現している洗練された一杯!
動物系ゼロでこの圧倒的な存在感!
ほぼ自己流で始めて、ここまで来る道程は大変だったでしょうね。
素晴らしい!
・僕のラーメンブログ「麺一杯」:http://blog.livedoor.jp/kimono72/
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シナ
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店名 |
塩そば まえだ
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
非設置 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
. 三原駅から1,308m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
19席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 店頭3台 通り反対側5台 第2駐車場10台 計18台 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年2月2日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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11時にお店へ行き、一番手で名前呼ばれました。
開店直前で記名しているのは25人!
塩そば まえだです。
・店Facebook:https://www.facebook.com/shiosobamaeda/
・店instagram:https://www.instagram.com/shiosobamaeda/
中国地方の看板店的な存在になってきている名店。
「ミシュランガイド広島・愛媛2018」ビブグルマン掲載店。
注文したのは
期間限定:かきそば
癖も含めて牡蠣の全てを丼の中に包み込んだ深く濃いスープに、
しなやかで啜り心地いい自家製麺!
素材の良さを丁寧に引き出した、牡蠣も幸せだろうな!って名作!
ハーブ焼豚丼(小)も抜群に美味い!
拘りが心地いい名店ですね。