ｰ1500ｰ 「宮崎牛赤身(100g) ステーキセット(税込)1,900円」美味しくいただきました : 宮崎ステーキハウス 霧峰 ゆめタウン福山店

2019年(平成31年) 8月22日(木) は、食べログ初めて3,025日目(約8年3ケ月)。
そしてこの日 1,500件目（1,185件目の新規開拓(口コミ０件→１件)）のお店紹介となりました。

場所は2019年6月29日(土)グラウンドオープンした 福山ポートプラザ ゆめタウン福山エリア内。
　福山ポートプラザはＪＲ福山駅から約1.8KM離れた国道２号線沿いの場所(福山市入船町3丁目)
　に位置しており、旧イトーヨーカドーは、2019年６月29日(土)AM９時に「ゆめタウン福山」と
　してグラウンドオープンしました。(6月27日(木)～一部店舗がプレオープンしていました｡)

オープンして50日が経過したこの日は、宮崎ステーキハウス 霧峰 ゆめタウン福山店を利用しました。
結果「国産牛赤身ステーキ Cセット(税込)計1,900円」を美味しくいただきましたので紹介します。

○利用日時
　2019年 8月19日(月)　17:00頃　
　　※少し早い晩御飯として１人で利用。えっつ？なぜこんなに早いのか？
　　　おそらく17:30を過ぎたあたりから、超込み合う予感がしていたからです。

〇お店前の「待ち行列」は最近落ち着いてきました
　オープンした直後、お店の前はごった返し多くの人･人･人…(待ち行列)が発生していましたが、
　最近はやっと落ち着いた感があります。そしてこの日は平日の食事時から少し外れた時間帯。
　…ということもあり、待ち時間は０分(待つことなく)すんなりお店に入れました。

○お店の雰囲気
　落ち着きあり、物静かな空間のお店で雰囲気は良いです。
　そして老若男女、年代､男女を問わず誰もが利用しやすい雰囲気でもありました。

〇店内レイアウト
　カウンター×５席、テーブル席４人用×10となっており、店内定員45名となっております。

○接客対応
　数名の店員さんがおられましたが物静かでおとなしい…。
　そんな中、私に接してくれた女性店員さんは要所要所(ポイント)を得た安心ある接客でした。

○メニューについて
　お値段的には決して安くはありませんが、選択の余地は結構幅広い。こんなイメージです。
　またオープン当初には見かけなかった、お値段お手頃な新しいメニューも増えており、
　おそらくですが(お値段的に敷居が高いお店というイメージを払拭のため)、お客様がより利用
　しやすいように、そしてより幅広い味わいを提供したいという思惑があるものと思われます。

- メニュー -　
・厳選国産牛 ヒレステーキ　霜降度★★★☆☆　柔らか度★★★★★
　ジャンボ(300g)5,580円、大きめ(200g)3,980円、普通(150g)3,180円、小さめ(100g)2,380円

・厳選国産牛 サーロインステーキ　霜降度★★★★★　柔らか度★★★★☆
　ジャンボ(300g)5,380円、大きめ(200g)3,780円、普通(150g)2,980円、小さめ(100g)2,180円

・厳選国産牛 霜降りステーキ　霜降度★★★★★　柔らか度★★★☆☆
　ジャンボ(300g)3,560円、大きめ(200g)2,520円、普通(150g)2,000円、小さめ(100g)1,480円

・厳選国産牛 赤身ステーキ　霜降度★★★☆☆　柔らか度★★★☆☆
　ジャンボ(300g)3,280円、大きめ(200g)2,280円、普通(150g)1,780円、小さめ(100g)1,280円

・ニュージーランド産 サーロインステーキ　霜降度★★★☆☆　柔らか度★★☆☆☆
　ジャンボ(300g)3,380円、大きめ(200g)2,380円、普通(150g)1,880円、小さめ(100g)1,380円

・厳選国産牛 赤身ステーキ　霜降度★★☆☆☆　柔らか度★★☆☆☆
　ジャンボ(300g)1,560円、大きめ(200g)1,160円、普通(150g) 960円、小さめ(100g) 760円

- セットメニュー -
　・Cセット(ﾗｲｽ､ｽｰﾌﾟ､ｻﾗﾀﾞ)480円　・Bセット(ﾗｲｽ､ｽｰﾌﾟ)380円　・Aセット(ﾗｲｽ､ｻﾗﾀﾞ)280円
　・スープ 200円　　・ライス(大盛り無料) 180円

-お肉でしあわせ！オススメセット-
　・100ｇステーキセット(ｻﾗﾀﾞ､ｽｰﾌﾟ、ご飯、デザート)　国産牛 1,580円　US産牛 1,100円
　・ステーキ丼　980円
　・ローストビーフ丼　980円

ｰ霧峰ボリューム満点!!おすすめメニューｰ
　US産ボリューム満点!!ガッツリステーキ(250g)ライス付 1,480円

-おこさまセット-
　・おこさまカレー　620円　　・おこさまランチ　620円

→今回このようなメニューから、国産牛 赤身ステーキ100gにCセットを付け注文しました。
　注文後、意外と早く約５分で届きました。
　
■国産牛 赤身ステーキ 少なめ(100g) (税抜)1,280円 + Cセット (税抜)480円
　注文後数分で、Cセットのライス、サラダ、スープが届きました。
　ここから(1分足らずで)すぐにメインのステーキの鉄板プレートが届きました。
　この時、料理を運んでくれた女性店員さんと下記のやりとりがありました。
　・(女性店員)お肉は鉄板でお好みの状態に焼いてください。鉄板の温め直しも可能です。
　・(女性店員)紙エプロンをご利用ください。
　・(私)このお肉には、横のソースをかけるの？
　　→(女性店員)お好みですが特製甘口だれに、わさびを付けて食べるのがオススメとの説明あり｡
　この時の女性店員さんとのやりとりは良く、思わずこの女性店員に惚れた私でした。

　まずは届いたメインプレートのお肉はかなり赤いので、私は激熱の鉄板で少々焼いて食べました｡
　これを食べると、とっても美味しいです。
　・そのまま何も付けずに食べても 柔らかく、脂身が少なく、口当たりよく、ジューシー。
　・これに霧峰 特製甘口だれ と わさび を付けて食べると美味しさ最上級。
　・あと和風ガーリックソースを付けても違った味わいで美味しかった。
　・特製味噌だれは、個人的には口にあわず。(まぁここらの感じ方は人それぞれ)
　・玉ねぎと人参は甘く、そしてポテトはほくほくさあり、素材の味が損なわれておらず美味しい｡
　→完成度の高いとっても美味しい赤味ステーキでした。

　あとは
　・ごはんがとっても美味しい。そうそう！ごはんは(無料で)大盛りにしてもらっております。
　・サラダはサニーレタスオンリー。見た目はかさばるが、量的には少ない。
　・あと、サラダのドレッシングが個人的には今一つ。(まあ、ここらの評価もにんそれぞれ)
　・スープもわるいとは言わないが激熱感がなく、ぬるいのが残念。(個人的には激熱が大好き。)

→税抜1,760円とお値段的には決して安くはありませんが、特にステーキとご飯がとても美味しく
　いただけました。(心残りはあとで知ったがオススメセットにすりゃ、安くデザートも…でした｡)

○お水
　注ぎに来てくれないので、真横に給水器があったので勝手に自ら注ぎました。
　(おそらく「水ちょうだーい」って言ったら、注ぎに来てくれるものと思います。)

□接客面には改善の余地ありと感じました
これは私が感じたことです。(感じ方は人それぞれだと思います。)

①実は本日お店の入店は 待つことなくというか「無断」で入りました。
　無断というと誤解があるので言い直すと、お店の方の案内ない中、勝手に入店です。
　ここまではまだよいが、入店後も誰も私を相手してくれません。(気付いてくれてない？)
　だから料理人に対し声を出し「すみませーん」。(気付かないはずないんだが…)
　しかしやっぱり無反応なので今度は大きな声で「すみませーん。」
　ここでやっと振り向いてくれたので「食事いいですか？」というと「あっ、はい」という感じ。
　厨房の人はプロの料理専任、接客は(別に接客担当の方がいて)担当外なのかもしれない。
　けれど声をかけても振り向かない、そっけない この接客は、私には非常にお粗末に感じた。

②別な日にはランチタイムに運よく空席見える。
　けどお店の前に立っている私を見ても誰も来てくれない。(お昼時だから忙しく１人客は放置？）
　仕方なくリストに名前を書くも、このリストに見向きすらしない。(けど料理人は気付いている｡)
　少し待っても、呼ばれないし、リストの名前を消して、同フロアの隣の店に行き食べました。
　その直後、男性店員がリストを眺めておられたご様子でした。(気付くのが遅い！)　　
　
③あとは本日食べた国産牛100g Cセット (税抜)1,760円。注文後後々メニューをじっくり見ると
　「お肉でしあわせ！オススメセット 100ｇステーキセット 国産牛 (税抜)1,580円」が
　これにドンピシャ該当。しかもオススメセットはデザート付き。私の確認不足ではあるが…。
　お店の方も注文とりに来た時に「このご注文内容なら、オススメセットの方がお得ですよ！」
　と声をかけてほしかった。 (→国産牛赤身(100g)をCコースで注文するなら、オススメセット
　の方がデザート付きでお値段的にも(税抜)180円 お得であること 勉強になりました。)

○会計
　国産牛 赤身ステーキ100gにCセット(ﾗｲｽ､ｽｰﾌﾟ､ｻﾗﾀﾞ)を付け、1,900円の支払いでした。
　そして会計時、ゆめタウンで使える「抽選(補助券)」をいただきました。

〇<余談>がんばれカープ！
　こちらのお店から約２分の場所に位置する（ゆめタウン福山１階に）「カープ鳥居あり」です。

○営業時間
　11:00～21:00(L.O20:30)

○駐車場
　ポートプラザ(共有)の駐車場があります。（計2,700台分の駐車スペースがあるようです。）

○まとめ
　宮崎牛という名高いブラウンド牛のお店だけあって、お値段的は決して安くはありません。
　けどホント、お肉(宮崎牛のステーキ)と ご飯は美味しかった。絶品の域であり堪能できました。
　個人的には(お値段的に)敷居の高いお店の1つなのですが、たまの贅沢にはヨシ！とします。
　小遣いの少ない私なので今回食べたのは「少なめ(100g)」のお肉でしたが、小遣いできたら
　いつの日か「ジャンボ(300g)」のお肉を注文して、そしてよりじっくり味わいたいと思います。