ゴージャス＆デリシャスな「俺のランチ」に大感激♪ : 水呑カフェボヌー

オープン当初から大大大好きな『水呑カフェボヌー』（ミノミカフェ ボヌー）さん。

平日は18:00までの営業＆日曜定休なので、予定のない土曜日には「よし、ボヌーへ行こう！」と盛り上がるのです。

今回のお目当ては、鈴木シェフにすべておまかせの「俺のランチ」。

フレンチとエスニックがみごとに融合した素晴らしいランチコース、ご紹介しますね。

＜水呑Cafe Boneu（ボヌー）のメニュー＞
ボヌーチキン、ハンバーグ、カレー、ガパオライス、鞆そばなどの、ランチメニュー。

ランチに追加可能なトッピングメニュー。
「カレーにコロッケとハンバーグを付けよう」とか「鞆そばにボヌーチキンを合わせよう」とか、自分好みにアレンジできるのが嬉しいですね。

カフェプレート、俺のランチ、ボヌーのまかない。

ボヌーコース。

ドリンクメニュー。呑兵衛の皆さん、注目！ハートランドビールもグラスワインも、なんと350円なんですよ～！

鈴木シェフの「朝からでも昼からでも、お料理とお酒を気軽に楽しんでほしい」心意気に脱帽です。

スウィーツメニュー。


＜いただいたもの＞
facebookページ等で見て気になっていた「俺のランチ」をお願いしました。

まずは、ハートランドビールでかんぱーい♪（350円！）
お酒を飲まないつっくんへは、グレープフルーツのノンアルコールカクテル。

からすみ大根サラダ。柑橘の酸味がきいた爽やかなドレッシングが、からすみの風味を引き立てていと旨し。

燻製鯵とナムル。あぁ、これはビールもワインも合うけれど、日本酒も呑みたくなるお味。美味し過ぎる。

海老とニンジンのクリームカクテル。濃厚なココナッツミルクと洋風七味唐辛子のエスニック缶に、ニンジンの甘みが素晴らしい。

そりゃ、白ワイン（350円！）も頼んじゃいますよね。

フィッシュ＆チップスならぬ、シャコ＆チップス。カリッと揚がった素揚げのシャコ、皮の香ばしさと身の旨みがたまりませぬ。鈴木シェフのタルタルソースをたっぷりつければ、更に至福のお味。あぁ、幸せ。

つっくんの、強炭酸「福山炭酸　FUKUYAMA TANSAN」。

鞆そば グリーンカレーは、ココナッツの甘みとスパイスの辛味が絶妙！特製コク味噌がまたいい仕事をしてくれてますねぇ。コシがしっかりしててモッチモチの自家製麺も大好き。

この鞆そばに、特製「洋風七味唐辛子　HERES DE SETOUCHI」が最高に合うのです。

メイン登場で、またまた感激！チキン香草焼き、ハンバーグ、フォアグラ、と大好物が3つも盛り合わせてあるじゃないですか。

カリふわに焼かれた濃厚フォアグラ、肉汁たっぷりハンバーグ、ハーブ香るボヌーチキン。

つっくんには、ボヌーチキン大盛り。それぞれの好みに合わせてくれて、ありがとうございます。

ソース、ゆず胡椒味噌、塩れもん、コク味噌。少しずつ味を変えながらいただけるのが嬉しい。

ゆず胡椒味噌とコク味噌で日本酒呑みたいな、塩レモンはワインが進んじゃうね、と呑兵衛街道まっしぐら(笑)。

もちろん、赤ワイン（350円！）も頼んじゃいますよね。

チョコバナナアイスと珈琲。

なめらかで味わい豊かなクレームブリュレは、フランス映画「アメリ」のようにスプーンでカンカンしていただくのがお楽しみ。

おなかがはちきれそうになりつつも、多幸感に包まれながら美味しくいただきました。

内容もお値段もすべてお任せの「俺のランチ」、この内容で2,800円（ドリンク除く）は大満足！！！


フレンチ、イタリアン、エスニックをうまく融合されたお料理が素晴らしいボヌーさん。

探究心旺盛で温厚な鈴木シェフの人柄が反映されて、どのお料理も優しく奥深い味わいなのです。

陽光が差し込む明るい店内は、テーブル席がゆったりと配置されていて、落ち着く空間。

コク味噌、オリーブちりめんなどが並ぶギフトコーナーがあるので、お土産やプレゼントに是非どうぞ。わたしも数種類買って帰りましたよ。

「TAI OKO　鯛おこ」と「鞆SOBA RED1」も、次回は買って帰ろうっと。


＜ミホとめぐる尾道＞
https://onomichi-miho.com/tabi/hiroshima/fukuyama/36611/

【かなりリピート　2013年12月】
平日の営業時間18時まで、日曜定休。
大好きなのに、なかなか伺えない『ボヌー』さん。

仕事も用事もない土曜日は、ここでブランチを
楽しむのが何よりの幸せです♪


≪ハンバーグ＆クリームコロッケ≫
「鈴木シェフの手には、魔法がかかってるに違いない♪」と思う美味しさ。

肉汁たっぷりのハンバーグに、とろとろのクリームコロッケ。
きのこソースとタルタルソースも、すごーく美味しいのです。

野菜サラダとフライドポテトもどっさりのってるので、
野菜不足の心配もなし。
サラダのドレッシングが、これまた美味しいの。


≪ボヌー・スモークチキン≫
燻製の香りがたまらないボヌーチキン♪
皮目のパリパリ感といい、ジューシーな身といい旨いっ(≧∇≦)


≪オニオングラタンスープ≫
ランチに、スープ・デザート・ドリンクを追加しました。
玉ねぎの旨みが凝縮されたオニオンスープ、絶品です！


≪デザート≫
手前：ブリュレ。奥：保命酒アイス。
映画『アメリ』のように、ブリュレの表面をスプーンでコツコツ崩すのが
毎度の楽しみです♪

あぁ、デザートもとっても美味しい♪


≪珈琲≫
オリジナルカップが出来ていました♪
シンプルであたたかみがあって、鈴木ご夫妻の人柄が出てますね。

テイクアウトコーナーの商品が増えていて、ビックリ！
瀬戸内サーディンとかアンチョビソースとか、買わずにおれません♪(笑)

瀬戸内サーディン（たちうお）、アンチョビオリーブ・ディップ、
パーニャカウダ・ディップ、３瓶お買い上げしちゃいました(^^)

何を作ろうか楽しみ～♪

クリスマスチキン受付中とのこと。
クリスマス前の三連休に、ホームパーティやろうかしら♪

鈴木ご夫妻、どうもありがとうございました^^
また伺いま～すっ！


【第7回目訪問　2013年1月　ボヌーチキンHAPPY SET】
2013年、初ボヌー♡

ステーキフェアとともに、「New Year ボヌーチキン Happy set」が
登場していて、とってもお得なんですよ♪

まずは、鈴木オーナーシェフお勧めの輸入ビールで乾杯♪
「アメリカアンカー　スチーム　ビール」、コクがあって、華やかで、
めっちゃ美味しいです♡


≪今日のパスタ≫
きのこ＆サーモンのチーズクリームパスタ。
もっちもちの生パスタに、クリームが絡んで美味♡

本当は「きのこ＆チキン」だったのに、
「一緒に注文された骨付きチキンとかぶるから、サーモンに変えますね」
と、アレンジしてくださいました♪

お客さんで賑わってるのに、細やかな心遣い♡
ファンがどんどん増えるの、分かります。


≪ボヌー骨付きチキン≫
こんがり焼かれた、骨付きもも肉♡

サラダ、ペンネ、きのこ＆じゃがいものソテー、人参サラダなど、
付け合わせも豪華なんです♪

どのメニューにも、お野菜がたっぷりついてくるのが嬉しいですね^^


≪グリーンカレー≫
ぷりぷりの海老、袋茸がどっさり入ってます。

これを骨付きチキンにかけていただくメニューもあるんですよ♪
（骨付きチキン＆グリーンカレーで、1,200円）


とってもお得なハッピーセット。
骨付きチキンに、スープ、デザート、ドリンク、パンorライスがついて1,250円！

1月末までなので、ぜひお出かけくださいませ～♡


【第6回目訪問　2012年12月　ステーキエア】
年末年始のボヌーフェアは、豪華ですよん。

がっつりステーキ！
お肉食べて、元気になりましょう♪

ボヌーらしく、朝９時からいただけるのが嬉しいですよね。
ダイエット中なので、ブランチでお邪魔しました～♪


≪サーロインステーキ≫
150g 1,550円。
100g～300gまで、おなかと懐具合に合わせて選べます(^^)

柔らかくジューシーに焼かれていて、美味し～ぃ♡


≪カットステーキ≫
150g　1,250円。
お手頃価格で美味しいお肉がいただけて、幸せです♪

お野菜がたっぷり添えてあるのも、ボヌーの好きなところ。


自家製のガーリックソース＆マスタードソース。
どちらも美味し過ぎて、お肉にたっぷりかけ、ポテトにも付け、
半分以上使ってしまいました(笑)


≪野菜スープ≫
優しい味の野菜スープ♡
バケットをひたしても、美味しい♪


≪ロッシュフォート８≫
鈴木オーナーシェフお勧めの、ベルギービール。
アルコール度数9.2%！

フルーティで華やかな香りで、味わい豊かなのだけれど、後口すっきり。
これは美味しいわぁ～♡

朝から美味しいビールやワインが堂々といただけるって、最幸です♪


≪ボヌパフェ≫
オープン当初から気になっていた、ボヌパフェ。
間違いなく幸せを運んでくれます♪

とってもお得なステーキフェア、ぜひ行かれてみて下さいね(^^)


【第6回目訪問　2012年11月】
予定のない土曜の朝は、「ボヌーに行こう♪」が合言葉に
なりつつあります(^^)

モーニングメニューもランチメニューもオーダー可能な
9:00～11:00が、私のボヌー・ゴールデンタイムです♡

≪トーストモーニング≫
サクサクふんわりに焼かれた厚切りトースト、しゃきしゃき野菜のサラダ、
りんごと黒胡椒のジャム、黄身の濃い卵、野菜スープ。

ドリンクもついて450円は超お値打ちです！

たっぷり添えられたお手製ドレッシングも旨し♡


≪ハンバーグとクリームコロッケ≫
以前から気になってた、ハンバーグ＆クリームコロッケのランチセット。

ふわっとほどけるハンバーグは、口に入れると肉汁が溢れます。
きのこのソースが秋らしくて、いいなぁ～。

とろ～りまったりなクリームコロッケも、超好み。
自家製タルタルソースも美味だわぁ。


「ちょっと量が足りないかな」
「野菜がもっと食べたかったな」
なんて、ボヌーではありえませんっ！(笑)

サラダとフライドポテトの量もすごいでしょ～♪

サラダのドレッシングが、モーニングのものとは違っているのもニクイ！
細部までこだわりが感じられますねぇ。

店内には、あちこちに可愛いオブジェや観葉植物が飾られてます♪

食後にゆっくり珈琲をいただいて、幸せな週末のスタート♪


この日は運転手だったので、いつものように朝ビー＆朝ワイン
できなかったのがちょっと残念です(笑)


【第5回目訪問～鞆の津フェア２～　2012年10月】
鞆の津フェアに新しいメニューが出来たと聞いて、行って来ました♪
もう少し近くなら、毎週土曜日に伺いたい『ボヌー』さん♡


≪鞆の津ラーメン≫
この美味しさを、どう表現したらいいんでしょう・・・？

まず、麺はラーメンというよりも、生パスタ感覚。
小麦の味がしっかり伝わってくる、モチモチ麺です♪

鞆の浦産のジャコで出汁をとったスープは、魚系らしくあっさり。
大好きな袋茸がたくさん入っていて、エスニック・ピリ辛スープに
仕上がってます。

上に盛られた肉味噌が、また旨いっ。
スープと合わさると、絶妙な深みが出てくるのです。

出てきた瞬間「ボヌーさんには珍しく、量は少なめね」と思ったけど、
このボールすごく深いんです！

食べても食べても、麺がなくならないのにビックリ。


≪ミニガパオライス≫
ラーメンセットのお供は、３種類から選べます。
１つはこのミニガパオライス。

タイの香辛料が、ラーメンとの相性抜群♡


≪チキン南蛮サラダ≫
もう１種は、チキン南蛮サラダ。
ピカタ風のチキンに、鈴木オーナーシェフ特製タルタルソースが最高♪

これにミニデザートとドリンクがついて1,250円って、お得感ありすぎ(≧∇≦)

朝からビール、ワインがいただけるって、本当に魅力的です♡


【第4回目訪問～鞆の津フェア～　2012年8月】
「龍馬伝」「坂の上のポニョ」で更に人気を増している鞆の浦。
尾道からは車で30～40分くらいのステキな港町です。

大好きな『水呑カフェボヌー』さんで、8～9月「鞆の津フェア」を
開催されてるので、早速行ってきました♪


≪蛸のガパオライス≫　（セット　1,200円）
鴨・豚・鶏のオリエンタル炒めに、蛸のトマト煮、目玉焼き。
エスニックなスパイスがきいた3種のお肉の大ぶりなミンチは、
ビールのお供に最高です♪

柔らかく煮込まれた蛸のトマト煮と、みごとな半熟目玉焼き。
１つずつ食べてよし、混ぜ混ぜして食べてよし、色んな味が楽しめます。

鞆の津フェアなんだけど、タイに旅行した気分になれましたぁ♪


≪真鯛と海老の鞆の津パスタ≫　（セット　1,300円）
海老の旨味が濃厚なソースに、生麺が絡んで旨ぁ～いっ(≧∇≦)

海老と鯛のフリット、ソーセージがのって、ボリューム満点です。
ボヌー特製タルタルソースも、上品な味わいで美味しい！

大好きな袋茸がゴロゴロ入ってるのも嬉しいなぁ～。


セットで頼むと、飲み物とデザートがついてます^^

手前はコーヒー＆チョコバナナとバニラのアイス。
奥はリンゴジュース＆クレームブリュレ。

店内に飾ってあったピクニック・バスケット。
あまりに可愛くってパシャリ♪

ジャム、フレーバーバターの種類が増えてました♪
今回は、瀬戸田レモンと胡椒のジャム、スパイシーミート、マスタードを
お買い上げ。どんなお料理に合わせようか、ワクワク。

鈴木さん、いつも美味しいお料理ありがとうございますっ!!


【第3回目訪問～カレーフェア～　2012年6月】
赤・黄・緑・白。
あなたなら何色を選びますか？

いえいえ、カラーセラピーではありません。
ボヌーのカレーフェアは、４色のカレーが用意されてるんですよ(≧∇≦)


≪レッドカレーシュリンプ≫
グリーンカレーは先日いただいたので、レッドをチョイス。
ライスの周囲に、ラタトゥイユと海老のフリットが添えられています。

濃厚に海老が香るレッドカレー！
いただく前から期待が高まります～。

口に入れた瞬間、海老の香りと旨味がぶわっ！と広がります(≧∇≦)
こりゃー、海老好きにはたまりません。

瀬戸内の海老を大量に使った、贅沢なルー。
辛味もちょうどよくて、いつまでも食べ続けていたくなる美味しさ。

ラタトゥイユと海老のフリットは、そのままでも、ルーと合わせても旨し。
あぁ、幸せ過ぎるカレーだぁ・・・！


≪ホワイトカレーBoneuチキン≫
ホワイトカレーって、初めていただきました。
スパイシーかつクリーミーで、美味し～っ！

ボヌー名物「骨付き 鶏もも肉のガーリックロースト」がどーんとのって
1,500円はお得だわぁ。

サラダ、ポテトフライ、玉ねぎのピクルス、とお野菜もたっぷり。


「たくさん食べて、楽しく飲んでほしい」
オーナーシェフ鈴木さんの心意気が随所から伝わってきます(^^)

ハートランドビール　　１本300円。
ハウスワイン・グラス　１杯200円。

これにはさすがに「採算取れないでしょ！安過ぎるよ」と注意しそうに
なっちゃいましたが。(^^;)


≪イエローカレーハンバーグ≫
牛スジカレーに、Boneuハンバーグ。
トロトロに煮込まれた牛スジカレーは、日本人ならホッとする美味しさ。
食感はふわっとしてるのに、噛むほどに肉汁が染み出てくるハンバーグも絶品！

この２つが合わさると・・・、天国気分です♪


土曜日のランチタイムだったので20～30分行列したけど、待った甲斐ありあり。
鈴木さんのお料理、ほんま美味しい。

カレーフェアは７月末まで。
７月に入ったら、内容が一部変わるそうですよん♪
また行かなくちゃだわ～！

＋150円でいただけるデザートたちも、超オススメです。
特にクリームブリュレがお気に入り♪


【第2回目訪問　2012年5月】
休日のたびに通いたい♪
落ち着いたインテリア、癒し系オーナーご夫妻、そしてそして、
とびきり美味しくボリューム満点のお料理。

『水呑カフェボヌー』さんへ、モーニングに行ってきました。
ランチに伺った際、モーニングメニューも素敵だったのでワクワク。


≪コルプさんのピタパンバーガーモーニング≫
鶏の胸肉のピカタ入りピタパンバーガー、フライドポテト、ゆで卵、サラダ、
野菜スープ、食後のドリンク付きで650円。

このボリュームと味で650円は安い!!　　　

さっくり揚がったピカタに絡むタルタルソースが、絶妙の美味しさ(≧∇≦)
手作りドレッシングがかかったサラダも美味しいし、茶色卵の黄身は濃いオレンジ色！


ボヌーさんは、朝からアルコールOK♪
ハートランドビールで乾杯です(^^)


オーナーシェフ鈴木さん曰く、

「いつでも美味しいものを提供できるように、休憩時間はなし」
「物足りないって思いは、味も量も絶対させたくない」
「夜勤明けの人って、朝からがっつり飲み食いしたいと思って」
「外食だと栄養が偏るから、野菜たっぷり使ってます」

お客様への愛が溢れてますねぇ。


≪ベトナムフレンチ"フォー"モーニング≫
鶏胸肉と海老だしのフォー、サラダ、ゆで卵、食後のドリンク付きで650円。

フレンチテイストが入った上品なフォー。
大ぶりの鶏胸肉に、野菜たっぷり、あたしの大好きな袋茸もゴロゴロ入ってて
めっちゃ好み!!　あーん、美味しい！


さすが、土曜日は朝9時過ぎには満席でした。


≪モーニングメニュー≫ 　　
モーニングは５種類。
手作りマフィン、トースト、カレー、ピタパン、フォー。

すごいのは、モーニングデザートの充実ぶり！
本格的スウィーツが、＋たった100円でお願いできるんですよ～(≧∇≦)


≪グリーンカレー≫
どうしても食べたくて、追加オーダー。
海老、白身魚、袋茸がどーんと入ったグリーンカレー♪

鈴木さんの手にかかると、エスニックが上品でまろやかになる！すごい！
辛味も程良くて、ずっと食べ続けていたいグリーンカレーでした。

来月はカレーフェア開催だそう。絶対行かなくちゃ♪


食後のドリンクは、珈琲か紅茶から選べます。
この小鳥の珈琲カップ、すごく可愛いですよね♪


「休日はボヌーで朝飲み」、流行らせたいなぁ♪


【第１回目訪問　2012年1月】
「ここに通い詰めるために、引っ越したい♪」
と本気で思うくらい好きになっちゃいました。

2011年12月にオープンしたばかりの『水呑Cafe Boneu 』さん。
芦田側沿い、福山商高の近くです。

大好きな「赤毛のアン」に出てきそうな、可愛く上品な外観。
通う、というよりも、ここに住みたくなる(笑。

オフホワイトと木目を基調にした店内。
「おひとり様歓迎」な、広々したカウンター席がポイント高いですね(^^)

ちょっとしたパーティにもいい感じ♪
テーブルとテーブルの距離があいてるので、ゆったり落ち着いてお食事できます。


≪オニオングラタンスープ≫
美味しそう！　うん、美味しい！！
じっくり炒められた玉ねぎの甘み、スープの旨味、チーズのコクがあわさって最高！
特にチーズがめっちゃ美味しい！

シェフ曰く「ふふ、こだわってるんです」とのこと。


≪骨付き鶏もも肉のガーリックロースト≫
オープン以来、大好評の鶏もも肉。

「えっ？ローストじゃなくて、コンフィ！？」
と感じてしまうくらい、パリパリの皮とジューシーな肉汁うまし。

お野菜たっぷりなのも、嬉しいですねぇ。


≪パン≫
表面さくっ、生地はモチモチ。
美味しいお店って、すべてが美味しいですねぇ(^^)


Boneuさん、営業時間にもこだわりが強いんです。

07:00～11:00　モーニング（マフィン、バーガー、フォー、カレー等）
11:00～18:00　ランチ（日替わり、ハンバーグ、鳥もも肉等）
14:00～17:00　カフェ（マフィン、ピザ、カレー等）
09:00～18:00　アラカルト、ドリンク、アルコール

ハイ、酒飲みの皆さん、分かりますか！？

9:00～11:00の間に行けば、モーニング、アラカルト、ランチどれでも食べれて
お酒もいただけるんですよ～(>▽<)"""


鈴木オーナーシェフの「朝ごはんをしっかり採る習慣をつけてほしい。夜勤明けの人に
がっつり食べて飲んでほしい。ランチタイムに休憩できない人にも、質の良いランチを
提供したい」想いが溢れています。


2012年2月号Winkでも紹介されてます。
手前左から、りんごと黒こしょうのジャム、ガーリックバター。

この週末に、ゆったりいただきまーす♪


＠水呑Cafe Boneu（ミノミ　カフェ　ボヌー）　（福山市水呑町）


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