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口コミ一覧 : サラザン

サラザン

(Sarrasin)

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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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118 件を表示 18

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たかなし

たかなし(2850)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・岡山県

1

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味 4.3
    • | サービス 3.8
    • | 雰囲気 4.3
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥4,000~¥4,999

2018/11訪問

プチコースB・ハートランド 生・そばみその炙り

...

たたきソースも量は少なめでアッサリ、鴨の美味しさを昇華させている。

〆の手打ち蕎麦、鴨つけそばを勧められる。

薬味も多く、黒七味・黒胡椒・塩・本山葵・酢橘、これは凄い。

熱いつけ汁にはロース肉と葱、鴨の美味しさをしっかりと伝えている。

つけ汁もなかなかの美味しさで甘辛く濃さも丁度良く、鴨だけではなく鰹出汁もある。

1.2ミリの正四角形の28の常陸秋蕎麦、食感も弾力があり風味もある。

そばみその炙り、丸剥きされた蕎麦の実の食感が良し。

白髪葱が入っていて、出汁味噌は酒の肴...

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  • 96863994 - プチコースB ささみの炙り・砂肝のオイル煮・レバーの和風ムース

  • 96863914 - プチコースB 河内鴨もも肉・肩肉のたたき

  • 96863776 - プチコースB 鴨つけそば

  • 96863945 - そばみその炙り13

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ふひと@広島

ふひと@広島(359)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・広島県

1

  • 夜の点数:3.9

    • [ 料理・味 3.9
    • | サービス 3.9
    • | 雰囲気 3.9
    • | CP 3.9
    • | 酒・ドリンク 3.9
  • 使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999

2018/04訪問

春風と鴨と蕎麦の夕べ

...」とのこと。

うん?
もしかして「鴨を食べて、蕎麦で〆る」のレビューですか?

「そうです。」

私にさらざんサンに来る様に命じた方です。(笑)

「食べログは見るだけなんですけど、文章が凄く好きです。宜しくお伝え下さい。」とのこと。

そして〆の蕎麦
⑦鴨つけ蕎麦

薬味が5種。
塩、黒胡椒、黒七味、山葵、すだち
それぞれ思い入れが深い様です。

蕎麦は初心者なのでそれほど書けませんが、薫るニ八蕎麦で爽やかに頂きました。

先ずは塩で。
次は塩と本山葵で。
そして鴨汁で...

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  • 84891041 - ④河内鴨のもも肉・肩肉のたたき
                      絶妙な火入れでレア感とジューシーさが楽しめます。
                      噛むほどに溢れ出る旨み。
                      合鴨ってこんなに美味しかったっけ?

  • 84891027 - スパークリングワイン(チリ産)と前菜3種

  • 84891059 - 薫るニ八蕎麦で爽やかに頂きました。
                      
                      先ずは塩で。
                      次は塩と本山葵で。
                      そして鴨汁で。
                      汁は辛口ですが落ち着いた味わい。

  • 84891043 - 河内鴨のもも肉のたたき
                      絶妙な火入れでレア感とジューシーさが楽しめます。
                      皮下の脂の厚みが地鶏とは異なります。
                      噛むほどに溢れ出る旨み。19

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M・N・ドラッカー

M・N・ドラッカー(1867)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代後半・男性・大阪府

1

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.4
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.7
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

2017/10訪問

鴨が主役の蕎麦のお店。

...福山市の中央公園にある「学びの館ローズコム」を臨む場所にある鴨と蕎麦の名店『サラゼン』を訪問しました。
オープンに近い時間にも関わらず...
香ばしくも食欲をそそるつけ汁に、しっかりと水切りのされた繊細な味わいのお蕎麦
つけ汁にくぐらせていただけば、鴨肉とネギ、旨みの強いつけ汁と蕎麦の一体感を心ゆくまで堪能します。
比して...

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  • 75106265 -

  • 75106259 -

  • 75106256 -

  • 75106251 - 17

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自己満

自己満(221)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・広島県

1

  • 夜の点数:3.6

    • [ 料理・味 3.6
    • | サービス 3.6
    • | 雰囲気 3.6
    • | CP 3.6
    • | 酒・ドリンク 3.5
  • 使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999

2017/07訪問

旨い河内鴨を食べるべきお店

...蕎麦と河内鴨料理のお店、「サラザン」
蕎麦が美味しいよ~って話なども聞いていましたが
気になっていたのは...色んな種類の味付けがあると嬉しいですね

〆のお蕎麦に至っては
正直、蕎麦自体は...この蕎麦は、\756-の追加で鴨つけそばに変更可能
この為...

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  • 70900688 -

  • 70900679 -

  • 70900727 -

  • 70900717 - 15

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モラヴィア

モラヴィア(1026)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.9
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.3
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999

2017/04訪問

鴨を食べて、蕎麦で〆る

...こだわりがわかるものでした。

◇鴨つけ蕎麦
薬味が5種。説明書きが添えられます。
かどのたったお蕎麦。水切りもよく冷やしすぎもない、薫りも高い、
先ずは塩で...
念願叶ってうかがう事ができました。
鴨料理とお蕎麦……なんて魅力的なのでしょう。

福山駅から散歩がてら歩いて12、...

シェフはイタリアン出身だそう。
蕎麦はご自身が好きで、全国を食べ歩いて身につけたそうです。
サービスは奥様...

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  • 65399754 -

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かちここ

かちここ(347)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・広島県

1

  • 昼の点数:3.8

    • [ 料理・味 3.8
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

2017/02訪問

お蕎麦も美味しいですが蕎麦以上に河内鴨いけます♪

...時30分をちょっと過ぎ
に伺いました。先客1名。
シックで落ち着きのある店内。

河内鴨ロースの冷製とざる蕎麦のセット
にしました。
小鉢と鴨そぼろごはんがついて1500円

蕎麦は茨城産の二八。
量は少なめ、こしとのど越しのよさは
申し分ない美味しいお蕎麦です。

鴨のそぼろごはんは、鴨の上品な旨み
がありさらっと美味しい。

小鉢は、白菜と鴨を炊いたもの。
あっさり薄味。

そしてお蕎麦と共にメインとも言える
【河内鴨のロース】
めちゃめちゃ美味しい( ☆∀☆)
醤油ベースの味付けがされてます。
柔らかい食感と...

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  • 62736486 -

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  • 62736466 -

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Hi!engel's

Hi!engel's(474)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 昼の点数:3.5

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999

2017/01訪問

サラザン sarrasin ~鴨と蕎麦を楽しみたいなら~

...スタイリッシュな空間で鴨料理とお蕎麦が楽しめるお店です☆
中でも、鴨料理への切り口は中国地方でも特筆すべきもの♪

早速、メニューを覗き込むと、前菜、ロースト・焼き物、カツレツ・揚げ物に手打ち蕎麦…☆
魅惑的な料理の数々に思わず笑みがこぼれました。。

そんな中、この日お願いしたのは、、、

『プチコース(@ 3000)』
前菜 盛合せ
焼物 2種盛り
蕎麦

追加で、、...酢橘を一搾り、爽やかな香り~。。


~そば~
【ざる蕎麦
今回はざる蕎麦をチョイス♪
こちらでは常陸秋蕎麦8に国産小麦2の二八。。
つゆは辛みがたっていて...

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オカヤマンキー

オカヤマンキー(167)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・岡山県

1

  • 昼の点数:3.5

    • [ 料理・味 3.6
    • | サービス 3.6
    • | 雰囲気 3.6
    • | CP 3.3
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

2016/08訪問

鴨つゆ、うまし!

...冷たいつけ汁と別で鴨肉が付いてくるかの違いで、つけ汁の味が鴨肉があるかないかで全然違っていました。

ランチセットには、蕎麦の他に小鉢と鴨そぼろご飯(少なめ)が付いていますが、男性には物足りない量でした。

蕎麦自体も、塩•ワサビ•黒胡椒など薬味を変えて少しずつ食べ比べれるようになっていて楽しみながら食べる事ができました。
また暖かい鴨ネギのつけ汁に蕎麦をつけ、つけ汁の中の鴨肉を蕎麦と一緒に口に入れて食べると、これまたとても美味しかったです。何より鴨肉がとても美味しいと感じました...

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奥ちゃんです

奥ちゃんです(890)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代前半・男性・愛知県

1

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 5.0
  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999¥1,000~¥1,999

2016/07訪問

鴨が美味しい。

...4007583,蓮華]にコレから行きたいと伝えたら「じゃあ蕎麦食べなくて良いですよ、その分引いときます。」と。
「倫太郎に電話しておきますね~。」
良い店の主人同士は繋がりが有るんですね。
ご馳走様でした。
福山市に来たら絶対に来ます!

ランチメニューが変わって生の提供が無くなってた(泣)。
悲しいです。

大好きな蕎麦と河内鴨料理の店 『Sarrasin さらざん』へ。鴨の食べ方の概念が変わったお店です。ランチの丼も美味しいです。鴨のカツやハンバーグ・生ハム等、美味しくって赤ワインが進み過ぎて困ります。ワインも色々と有るので嬉しいです。〆の蕎麦も歯ざわり良く...

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辣油は飲み物

辣油は飲み物(3701)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

2

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 3.7
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999

2016/06訪問

ご主人の卓越したセンスが光る鴨料理!

...

蕎麦
こちらは常陸秋蕎麦8に国産小麦2の二八。
蕎麦は力強い食感で歯応えがあり、強い香りを楽しんだ後に、喉越しも良い。
切りつけにやや迷いがある点が課題か。
とは言え、今後のポテンシャルを感じさせる蕎麦であった。
ツユも結構な辛汁で、醤油、鰹ともにエッジが利いており...スタイリッシュな雰囲気の蕎麦と鴨料理のお店。
食べログのスコアは低く、ネット上の情報も少ないですが...
【プチコース】は前菜の盛り合わせ、河内鴨の焼きもの、〆の手打ち蕎麦から成ります。

お酒は先ずは瑞冠のいい風花を(純米吟醸・広島雄町)...

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  • 53123064 - ロース

  • 53123060 - もも肉

  • 53123046 - 河内鴨ロースのたたきハンバーグ仕立て

  • 53123030 - 蕎麦25

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anchan104

anchan104(148)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 昼の点数:3.8

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

2016/05訪問

絶品鴨に大満足のお蕎麦屋さん

...身がごろんと入ってました(かなり薄味)

鴨つゆがはかなり濃い味付けなのでまずはつゆをつけずにお蕎麦だけ頂き
薬味を変えながら色々楽しんで頂けました
(量は控えめなのであっと言う間に完食しましたがw)

薬味の詳細がかかれた紙には「のびてしまう前にせめて一口だけでもお召し上がりください」との表記w
写真を撮る前に一口だけでも頂いて下さいって事ですね(^^;

母はセットメニューは食べきれんと
単品の温かいお蕎麦を注文しておきながら私のそぼろ丼を完食(笑)

父のそぼろ丼を半分子して頂きましたが
こちらは...

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  • 51364223 - 冷製鴨ロース

  • 51364227 - 鴨つけそばのランチセット

  • 51364224 - 鴨だし

  • 51364234 - 河内鴨の説明13

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散策おやじ

散策おやじ(19)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 昼の点数:3.3

    • [ 料理・味 3.3
    • | サービス 3.2
    • | 雰囲気 3.4
    • | CP 3.3
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

2013/10訪問

鴨がメインの蕎麦屋さん

...鴨がメインって勝手に書きましたが
蕎麦がメインかもしれません


初めての訪問です
ランチタイム11時30分
開店と同時に店に入りました

外観もそうだけど、店内はどこから見ても今までの蕎麦屋のイメージとは全く違います
おしゃれなバーという雰囲気


とりあえず初めてなのでランチでもと思い「鴨つけそばランチセット」を頼んでみました
ざる蕎麦にネギと鴨の入ったつけ汁
少し甘めの濃い味です
鴨のそぼろが振りかけてあるご飯
小鉢

蕎麦以外鴨の文字がやたらと目につきます

薬味はフランス産の塩、黒胡椒、山葵、柚子などです

まずは蕎麦に何も付けず一口
次...

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  • 21706712 -

  • 21706718 -

  • 21706727 -

  • 21706732 - 鴨つけそばランチセット

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むらおかむら

むらおかむら(37)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代前半・男性・香川県

1

  • 昼の点数:3.4

    • [ 料理・味 3.4
    • | サービス 3.6
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.3
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

2018/12訪問

香り…。

...昼は15~20食で終わりだと推測します。

鴨ロースとざるそばのランチセット1500円食べました。小鉢とそぼろご飯も付いてました。

蕎麦麺は香り薄く少し太めで小麦感強いと思いました。
つゆは醤油がちで、甘味、深み足らず。極僅かに生臭さを感じました。
薬味は真っ当...

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  • 98577987 -

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  • 98577992 - 7

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リー

リー(1)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

2

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 4.5
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

2018/11訪問

シャープな品の良い蕎麦

...
ざるはキリッとシャープでありながらも強くなく繊細な品の良い丁寧な蕎麦です。
鴨の一品も美味しいのですが、毎回付いてくる鴨そぼろ飯が…細かすぎるのかパサついてますし旨味もありません。
個人的な意見ですが、場所がらランチくらい子供OKにして頂けると嬉しいなと思っております。
蕎麦は美味しいです、接客も丁寧です、あと忘れてました、食後の珈琲が美味しいのです、ぜひ珈琲飲まれて下さい...

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nnckjp

nnckjp(654)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 昼の点数:3.0

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 2.0
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

2015/03訪問

友人とランチに

...
つけそばのタレの中に鴨肉が3枚!!

お味は!!
蕎麦は純粋においしいです。
何もつけずに食べても
塩だけで食べても
タレに付けて食べても
大満足でした。

食材にこだわっているので お値段がちょっと高めです。
もう少し蕎麦の量があれば このお値段でもいいのですが・・・。
これは私が大食いだからですね。笑

まぁ お店は近所なので 今度は夜に行ってきます。

蕎麦 カモ肉 共に おいしいお店でした...

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  • 36248194 - つけだれの中のカモ肉が最高でした。

  • 36248187 - 大盛り蕎麦!!

  • 36248185 - ランチセットの温野菜とそぼろごはんです。

  • 36248197 - 駐車場の位置はお店の裏です。5

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福山のりたま

福山のりたま(1)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代後半・男性・広島県

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 3.5
  • 昼の点数:-

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥4,000~¥4,999

2011/12訪問

鴨料理と蕎麦の店

...オシャレな鴨料理屋さんです。
二年くらい前に近くから今の所に移転され、当時は蕎麦がメインでしたが、現在は鴨料理がメインと言う感じでしょうか。
ここの蕎麦が好きで、蕎麦を食べに来ていましたが、最近では鴨料理とワインを飲むためにたまにお邪魔しています。
鴨をメインとしたメニューも増えて、いろいろな料理とお酒で楽しく食事ができるのでとても気に入っています。
ざるそばで締めるのが、最後の楽しみでもあります。美味しい蕎麦なのでもう一杯追加してしまいました。
でも、蕎麦はヘルシーですから食べ過ぎても大丈夫ですよ...

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団長

団長(240)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 3.5
  • 使った金額(1人)

2011/05訪問

蕎麦屋で絶品鴨三昧

...商店街を抜けた外れにちょっと良い感じの蕎麦屋さん発見。河内鴨を売りにしてるらしい。

まずは鴨の冷製に鴨のレバサシ
鴨のレバサシなんて初めてや~全然クセなくて美味しい。

鴨ロースのローストは柔らかく味がある。

これは絶品!鴨のネギトロや~ちびちび飲むのに最高やね。

そう言えば蕎麦屋なんだった(笑)蕎麦もこしがあって美味しい。
美味しかった。

鴨三昧
http://life.onakama.net/archives/19299...

もっと見る
  • 7781697 - 鴨ロースのロースト

  • 7781718 - 極上ネギトロ

  • 7781701 - レバ刺し

  • 7781715 - 冷製7

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ゴルフガール

ゴルフガール(16)さんの口コミ

1

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)

2019/07訪問

...人気のお蕎麦やさん。
十二時前に向かいましたが、案の定満席、1組待ちでした。
三十分くらい待って来店できました。
名物カモつけそばをいただきました。こだわりのいっぱいつまったお店で、メニュー表を見るだけでもワクワク!
蕎麦をつけ汁以外にも、お塩、黒七味、黒胡椒、わさびを少しつけて、お蕎麦自体の味を楽しめるようになっていました!
最後の蕎麦湯までしっかり、いただきました。
また行きたいお店です!...

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  • 111659870 -

  • 111659882 -

  • 111659888 -

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店舗基本情報

店名 サラザン (Sarrasin)
ジャンル そば、鳥料理
予約・
お問い合わせ

084-983-1310

予約可否
住所

広島県福山市明治町2-32

交通手段

福山駅から845m

営業時間・
定休日

営業時間

11:30~14:00
18:00~22:00

定休日

月曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[夜]¥6,000~¥7,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

22席

駐車場

2台 お店の裏にあります。

携帯電話

docomo、au、SoftBank

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

初投稿者

団長団長(240)

最近の編集者

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  • 1位

    サラザン - 料理写真:プチコースB ささみの炙り・砂肝のオイル煮・レバーの和風ムース

    サラザン (そば、鳥料理)

    点数: 3.65

    [ 口コミ 18 ]

  • 2位

    大市 - 料理写真:

    大市 引野店 (そば、うどん)

    点数: 3.37

    [ 口コミ 23 ]

  • 3位

    うどん・そば 大隈 - 料理写真:天ざる蕎麦

    うどん・そば 大隈 (そば、うどん)

    点数: 3.35

    [ 口コミ 9 ]

  • 4位

    砦 - メイン写真:

    (寿司、そば、鍋(その他))

    点数: 3.30

    [ 口コミ 7 ]

  • 5位

    三代目作十 - ドリンク写真:

    三代目作十 (そば、懐石・会席料理)

    点数: 3.28

    [ 口コミ 11 ]

食べログ特集

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