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福山のヌーベルシノワ
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ある日のランチ
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サービス前菜 タコと京芋のトウチ煮
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サービス前菜 タコと京芋のトウチ煮
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白砂海老と青菜炒め
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麻婆豆腐
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奥ちゃんです
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店舗基本情報
| 店名 |
蓮華
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、担々麺、アジア・エスニック |
|
予約・ お問い合わせ |
084-973-9552 |
| 予約可否 |
予約可 営業中のお電話はつながりにくい事がありますのでご了承下さい。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
福山駅徒歩10 ＪＲ福山駅南口から徒歩10分 福山駅から756m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
19席 （カウンター3席、テーブル16席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 2台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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サラザンからの二次会。
俺の一番好きな中華料理屋。
これ以上無い最高の麻婆豆腐。
山椒マックスでオーダー。
汁無し担々麺も最高（≧∇≦）！
お土産に辣油をいただいて。
私の全国でも2軒しかない大好きな中華料理の店。
もう1軒は茅ヶ崎です。
料理名
サントリープレミアム塾選
山中の雉 春菊のソースと牛蒡のピューレ
渡り蟹 揚げた蕎麦の実と銀杏のソース
シャラン産鴨と胡桃と無花果の和え物 人参と柚子のソース
甕出し紹興酒15年 1800円
茸の球体オイスターソース
丸いのは一回冷凍して周りを覆ったオイスターソース その下に素揚げした茸
上海蟹 酔蟹（スイシェ）
ポーチドエッグと生姜と菊の花の黒酢和えを添えて
蟹の身を半分食べた後で、鶉のポーチドエッグを混ぜ混ぜ
白菜の刻みに酔蟹のソースを掛けて
白菜のスープ
半分飲んだトコに酔蟹を入れて蒸らします
ラー油パウダーを入れても美味い
蓮華特製ラー油も
蓮華風汁無し担々麺
蕎麦粥の皮蛋和え
この日は遅かったので、オーナーシェフの小川氏を独り占め。
贅沢な一時でした。
今迄の、常識破る、酔蟹かな。靖明
福山のこんなトコロに、こんなに凄い中華があるとは！
何を食べても美味いですし、盛り付けのセンスも抜群です。
ヌーベルシノワの技法で広島の海の幸を一風変わった料理の一皿へと変身させる手腕は見事の一言です。
夜は色んな料理で酒を酌み交わし、ランチはお得な一品でご飯を頬張る。
俺の連れは麻婆豆腐ランチでご飯を漫画盛りの大将のサービスでワシワシ食らっておりました。
味良し、センス良し、大将の人柄良しの三拍子揃ったお店ですね。