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「ふぐ刺し」を含む口コミ
1～4 件を表示 ／ 全 4 件
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...適当に注文しました。
車エビとタコをだしで炊いたもの（つきだしかな？）
クジラと金時人参の煮物（前菜？）
ふぐ刺しのぶつ切り（生の白子、ポン酢、薬味と混ぜながら）
焼き白子
ふぐ鍋
お茶漬け（ふぐ鍋の残り汁で）
という内容です。
ふぐの刺身を...
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○シラサエビと数の子の和え物 それぞれは美味しいのだけど、相性はあまりよくなく感じました
◎ふぐ刺し 内海ものをしっかりと寝かせ、水分は飛んでいるけど食感はしっかりしていました。少し厚めの切り方
ポン酢は 出汁の旨味も感じつつ...
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
ふぐ（河豚）がいっぱい！堪能できました(^^)/ １２月は更にオススメです。
...その下の物はトコブシではないかと思います。
こちらで食べた付け出しは、手抜きなく、本当に上品さ溢れる料理に感じました。
■ふぐ刺し（てっさ他）
細かい説明がなかったから、最初しゃぶしゃぶかと思い、鍋の中に入れ、サッサッサッと
湯通ししていましたが、実は刺身で食べるそうです。（勿論湯通ししても構わないそうです）
ふぐ刺しですが、普通はお皿が透けて見える薄さが定番だと思うのですが、
こちらのお店は違う。厚みがあります。
しっかりとした食感で歯ごたえあり...
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
阿じ与志
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
084-931-5613 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
福山駅から928m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、Master、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
分煙 個室喫煙可・カウンター席は禁煙です 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 店の裏にあります（3台） |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1976年 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ぷりぷりの茹でしらさ海老と、山椒のきいた煮凝り。
肉厚な貝柱の塩焼きは、表面の香ばしさと中のレア感が絶妙！
ふぐ刺しは、てっさと厚切りから選びます。
厚めに切られたてっさは、艶々でほんのりピンクがかっていて、極上の証。
弾力が強く...