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お好み焼き
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店名 |
吉甲(きっこう)
|
---|---|
ジャンル | お好み焼き |
お問い合わせ |
084-931-5769 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
福山東I.C.から車で10分 東福山駅から1,229m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
38席 (カウンター10席、テーブル28席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可(小学生可) |
備考 |
【2010年4月 福山市南蔵王町4-4-13より移転】 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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食べブロを拝見して伺いました。
今回注文したのはスタンダードな『そば肉玉』
鉄板の上で、焼かれる様を見ながらビールをやるのは、やはり最高ですね
焼く担当、蒸らす担当とかがしっかり分かれているみたいでした。テキパキと仕事をされていました。
まだお好み焼きは来てないのに母は2杯目ビール、すきっ腹だから少し酔ってる・・・・?
待望のお好み焼き出来上がりました。
さて、お味のほうは・・・・・
広島のお好み焼きの特徴であるたっぷりのキャベツが蒸らされて甘みが閉じ込められていて美味しい
そばも水分をしっかり飛ばしたパリパリタイプのものでなかなか美味しい。
ただ、ソースがかなり私には甘く感じられた
好みの問題なのかもしれないが、その点が惜しまれた。
関西風は、小麦粉に豚肉やキャベツなど色々混ぜて、
一緒に食べる。
大切なのは、生地のふわっと感じ。
ヘラで生地をつぶさないのが好み
広島風は、混ぜずに、上に乗せていく、層で食べる感じ。
層であるが、食べたときに全体のハーモニーを感じるのが広島風。
麺は少しパリパリが美味しい。
ここはパリパリ麺・・・・またきちゃお