-1540- 「もつ鍋」のお店オープン！ランチタイムは「うま辛つけ蕎麦」です(^^)/ : もつ鍋 佐藤

場所は福山市多治米2丁目で以前は げんきや 福山多治米店 があった跡地。
(目の前には、ププレひまわり薬局多治米店があります。)
ここに2019年11月7日(木) 新たに もつ鍋 佐藤 というお店がオープンしました。
今回はオープン初日のランチタイムに初利用です。
→「うま辛つけ蕎麦 と おむすびの(満腹セット)」を食べ満足でした。順を追って紹介します。

○利用日時
　2019年11月 7日(木) 12:00頃　※1人で利用

□ランチタイム「もつ鍋」はありません
　まずは最初に一言。店名に「もつ鍋」と入っておりますが、
　この日のランチタイム、メニューに「もつ鍋」はありませんでした。
　ではランチタイムは何が食べれるの？→「うま辛つけ蕎麦」となっております。
　なのでお店の方に聞きました。「夜はもつ鍋あるの？」→「はい、あります」とのことでした。
　→こちらのお店、お昼は「うま辛つけ蕎麦」で、夜は「もつ鍋」が食べれるお店でした。

○お店の雰囲気
　お店に一歩足を踏み入れると…。まずは物静か。そして派手さはないが、小奇麗な和風空間。
　お店自体はそこまで大きくありませんが、落ち着いてくつろいで食事ができる雰囲気でした。
　ホント何よりも堅苦しさがなく、だれもが気軽に気兼ねなく使える使い勝手の良いお店です。

○店内レイアウト
　まずはカウンター席があったので今回の私のように1人での入店(利用)も遠慮がいりません。
　カウンター席は2か所に分かれており4席×2。テーブル席が 4人用×3。店内定員20名程度です。

○接客対応
　男女計4名の店員さんがおられましたが、接客に関して一言で言うならば「標準的」でした。

○ランチタイムのメニュー
　上述した通り、お昼は「もつ鍋」メニューありませんでした。お昼は「うま辛つけ蕎麦」です。
　ランチタイムメニューを下記に記します。※価格は税込。
　・うま辛つけ蕎麦(食後コーヒーサービスあり)　1玉=550円、1.5玉=600円、2玉=660円
　　-トッピング･その他-　ぶた肉…150円、たまご…100円、とろろ…100円、おむすび…150円
　・満腹セット←うま辛つけ蕎麦1玉に、ぶた肉、おむすび付き(食後コーヒーサービスあり) 780円
　
　あとはドリンクメニューで ビール、ハイボール、サワー、チューハイ、焼酎、日本酒、ワイン、
　梅酒、ノンアル、ソフトドリンク がありました。
　・アルコールは400円～500円の価格帯(私の記憶が正しければ500円を越えるものはなし)。
　・一般的なソフトドリンクは230円で、レモンスカッシュは300円、コーヒーは400円。

→このようなメニューから今回は「満腹セット」を注文しました。注文後約5～6分で届きました。

■満腹セット　(税込)780円
　届いたものを見ると、四角いお皿に 白髪ねぎと、刻みのりがたっぷりかかった蕎麦(1玉)と
　大きな器にごまが入ったたっぷりのつけ汁、そして白おむすびが2つ。これは期待が持てます。
　これを食べた感想を一言で述べると「たっぷりのつけ汁が嬉しい、美味しいつけ蕎麦」でした。

　もう少しく細かく言うと
　・つけ汁の入った器が大きい。たっぷりのつけ汁がホント嬉しい。これが率直な第一印象です。
　　ほかのお店では、蕎麦のつけ汁と言えば小さな容器。しまいには足りんし味が薄くなるし…。
　　ところがここのお店は違った。たっぷりのつけ汁で味わいよく、味も薄くならず大満足！
　・お店の方より「つけ汁はお好みでラー油を…」蕎麦のつけ汁にラー油？これは思わぬ展開。
　　けどラー油を垂らすとピリッとして味に変化、アクセントが付く。良い意味で想定外でした。
　・肝心の蕎麦もよいと思います。蕎麦も良いけれど、たっぷりの刻みのりと白髪のりが嬉しい。
　・豚肉は丸くならず、まっすぐに平たい状態で出てきています。この点にも良さを感じた。
　　そしてこの豚肉は蕎麦と一緒につけ汁で食べると、蕎麦がより美味しく感じました。

　・おむすびに関しては小さめの白むすびが2つ。純粋にお米の味わい。これに少量のお漬物。
　　ただおむすびに関しては良く言えば「健康的」なのだろうが、私には塩味がなく不満でした。
　　個人的には塩っからいおむすびが好きです。けど卓上には残念ながらお塩がありませんでした｡
　　食べ終えたあと思ったのが、そばの刻みのりを(お行儀悪いけれど)ペッタンペッタンすれば
　　よかった？或いはお店側が塩昆布を少し横に付けておいてくれれば…。
　　もう一工夫あればこのおにぎりはさらに良く変化し、激的に美味しく味わえた気がしました。
　　(けれどココは私の思い。そして人の好みは千差万別→ココらは個人的好みの差です。)

　・食後のコーヒーは本来セルフサービス？私はよくわからないので店員さんに声をかけました。
　　「コーヒーお願いします。」と伝えたら女性店員さん、すぐにもってきてくれました。
　　コーヒーの味はどうか。→標準的でしたが、激熱でなかったのは少々残念でした。

→食べ終えて感じたことは、つけ蕎麦はお手頃お値段で豚肉とラー油で豊かな味わい、お見事！
　ただ満腹にはならなかったので「満腹セット」ではなく「おむすびセット」という感じでした。
　あとは美味しいが超絶インパクトはありませんでした。次回は夜利用で「もつ鍋」に期待です。

○夜のみ？チンチロリン ハイボール
　店内を見渡すと、「チンチロリン ハイボール始めました」との案内あり。
　ハイボール1杯が、ゾロ目で無料、偶数で半額、奇数で倍額(Wサイズ)となっていました。
　
○会計
　うま辛つけ蕎麦とおにぎりの「満腹セット」を食べて、780円の支払いでした。

○営業時間　
　11:30～15:00(スープなくなり次第終了)　
　18:00～22:00　
　定休日=不定休

○駐車場
　お店の横に駐車枠がありました。計5台分だったと思います。

○まとめ
　お昼は「うま辛つけ麺」、夜は「もつ鍋」という2つを兼ね備えるありがたいお店の誕生です。
　そして敷居が高くなく(堅苦しさなく)誰もが、そしてお1人でも遠慮なく利用できる感じでした。
　この日の心残りは「もつ鍋」の探求ができなかったこと。今度は夜利用にチャレンジです!(^^)!