笑空
（エソラ）気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
0848-24-4737
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
趣味は食さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
笑空（エソラ）
|
|---|---|
| ジャンル | そば、日本酒バー |
|
予約・ お問い合わせ |
0848-24-4737 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
尾道駅徒歩20分 尾道駅から899m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
危ない事もあったようで今は子ども連れはダメのようです |
| オープン日 |
2009年12月 |
| 備考 |
少人数で少しずつ調理します為大変お待たせします上おもてなしも行き届きかねますので、、、という事でお子さま連れと一組５名様以上での入店はご了承下さいとの看板が出てました。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
固定費ゼロ。決済手数料3.24%で気軽にカード決済を導入できます。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
本日は、尾道にやってきたということで、以前からぜひ行こうと思っていた笑空さんへ。
正直、蕎麦屋でここまで思想の高さを見せられているお店はそうそうないでしょう。
【辛味大根蕎麦 大盛 1,100円】
もう何から申し上げたらいいか、迷うほど特筆すべき点が多数あります。まず、蕎麦ですが、香りが素晴しい。この香りを殺してはならないということで、つゆは極小にしました。何なら、一口目は蕎麦だけ食べてみてもいいでしょう。太さはパスタでいうとフェデリーニくらい。細麺で、のど越しが極めていいです。
そして、辛味大根。こちらが辛味が先行する大根ではなく、そばをやんわりとつつむ、甘さすら感じるふくよかな味。しかもしっかりと多めに盛られています。蕎麦の風味を楽しむにはこちらの辛味大根蕎麦が一番いいと思ったのは正しかったようです。
そして、蕎麦湯。量だけでも他店の2倍はあろうかという量です。蕎麦屋に来るといつも思うのですが、この蕎麦湯で空腹になりがちな食後を満たしてくれます。こちらがおなかに沁みわたる極めてほっこりさせられる蕎麦湯でした。最初につゆを溶かして飲みましたが、その後に蕎麦湯だけ飲んでも風味を感じられました。とにかく素晴らしい。
なお、私、メニューに書いてあるのを見落として、店内の料理以外の部分を写真撮影してしまいました。現在では料理のみ写真撮影が認められているようですね。これに対し、おかみさんに全く嫌みのない制止のお声をかけていただきました。お店を後にするときに、「写真撮影をしてすいませんでした。データは消しましたので」、と言ったら、「いえいえ、メニューに書いてあるのをご存じなかったので」と返され、非常に丁寧なお見送りをしていただきました。ミシュラン一つ星として、格の高さで相手を抑圧するのではなく、あくまでも自然な丁寧極まる対応で最高のホスピタリティを感じさせてくれます。
いや、いい経験をさせていただきました。ミシュランの星獲得店を訪れないのは、食わず嫌いだというのが分かりました。これからは積極的に備後の名店に訪れさせていただきたいですね。多くのことを勉強させていただいて有難うございました。お店、頑張ってください^^