魚信旅館なら虎魚に限る! : 魚信旅館

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魚信旅館

(うおのぶりょかん)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.70
  • サービス 3.63
  • 雰囲気 3.68
  • CP 3.59
  • 酒・ドリンク 3.51
  • 行った 228人
  • 行きたい 1540人

評価分布

この口コミは、ふひと@広島さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ふひと@広島

ふひと@広島(170)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・広島県

2

  • 夜の点数:3.6

    • [ 料理・味3.6
    • | サービス3.1
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク3.0
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999
2回目

2018/01訪問

  • dinner:3.6

    • [ 料理・味 3.6
    • | サービス 3.1
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク 3.0
    使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

魚信旅館なら虎魚に限る!

母と一緒にご飯を食べにお出掛け。

魚信旅館は尾道水道へせり出す様に建てられており、船が行き交う様子をのんびり眺めることが出来るロケーション。

旅館ですが、料理店としての利用も可能なんです。

昭和初期らしい木造住宅で、子供の頃の自宅を思い出します。

以前も書きましたが、祖母は塩田地主の娘で結婚時に自宅を建てて貰っていたので、雰囲気が良く似ています。

普通の人でも何となく懐かしい感じがする建物だと思いますが、建具とか欄間の感じがリアルに懐かしいです。

尾道産の虎魚は魚信さんの代名詞。
15,000円の虎魚尽くし&鮑とステーキのコースをお願いしました。

広島県産及び瀬戸内産をメインとした料理を作られています。

①虎魚の煮凍り

②鮑造り

③虎魚薄造り

④牡蠣わけぎ錦紙巻き

⑤目張る煮付け

⑥世羅牛のステーキ

⑦虎魚の唐揚げ

⑧渡り蟹

⑨雲丹ご飯

⑩虎魚赤出汁

⑪こもんバニラアイス

印象的だった料理は以下の通り。

③虎魚薄造り
やっぱり虎魚は薄造りが一番。
淡白ながらも、ほんのりとした脂の甘みが楽しめますね。

⑤メバルの煮付け
尾道産のメバルを薄めの味付けで煮付けに。
個人的には濃い味の煮付けは苦手。
だからちょうど良いです。

⑦虎魚唐揚げ
虎魚は身と骨の部分を別々に揚げてます。
身は一度揚げで薄いきつね色。
骨は2度揚げが基本、全て食べれます。

今回で3回目の訪問ですが、15,000円のコースよりも8,800円の虎魚尽くしコースを頂く方が個人的にオススメかなぁ。

虎魚料理が最も印象的なので、こちらで食べるなら、虎魚に的をしぼって頂くのが良さそうです。

  • 魚信旅館 - ②鮑造り
      ③虎魚薄造り
      ④牡蠣わけぎ錦紙巻き

    ②鮑造り ③虎魚薄造り ④牡蠣わけぎ錦紙巻き

  • 魚信旅館 - ③虎魚薄造り

    ③虎魚薄造り

  • 魚信旅館 - ④牡蠣わけぎ錦紙巻き

    ④牡蠣わけぎ錦紙巻き

  • 魚信旅館 - ②鮑造り

    ②鮑造り

  • 魚信旅館 - ①虎魚の煮凍り

    ①虎魚の煮凍り

  • 魚信旅館 - ①虎魚の煮凍り

    ①虎魚の煮凍り

  • 魚信旅館 - ⑤目張る煮付け

    ⑤目張る煮付け

  • 魚信旅館 - ⑥世羅牛のステーキ

    ⑥世羅牛のステーキ

  • 魚信旅館 - ⑦虎魚の唐揚げ

    ⑦虎魚の唐揚げ

  • 魚信旅館 - ⑧渡り蟹

    ⑧渡り蟹

  • 魚信旅館 - ⑨雲丹ご飯

    ⑨雲丹ご飯

  • 魚信旅館 - ⑩虎魚赤出汁

    ⑩虎魚赤出汁

  • 魚信旅館 - ⑪こもんバニラアイス

    ⑪こもんバニラアイス

  • 魚信旅館 - 店舗外観

    店舗外観

  • 魚信旅館 - エントランス

    エントランス

  • 魚信旅館 - 個室

    個室

  • 魚信旅館 - 尾道水道を望む

    尾道水道を望む

  • 魚信旅館 - 窓を開けて尾道水道を眺める

    窓を開けて尾道水道を眺める

1回目

2016/05訪問

  • dinner:3.6

    • [ 料理・味 3.6
    • | サービス 3.1
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク 3.0
    使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

ノスタルジー漂う料亭旅館 魚信

昭和28年から営業している老舗。

お店の入り口付近も港町らしい佇まい。

昭和初期らしい木造住宅で、婆ちゃんの家を思い出すなあ。

尾道水道へせり出す様に建てられ、船が行き交う様子をのんびり眺めるとホッとします。

ノスタルジーが漂う風景ですね。

宿泊も出来ますが、御飯だけでもOK。

さて、お腹が空いたぞ!

先付
○空豆豆腐、柚子味噌
爽やかな味わいで料理が始まりました。

刺身
○鮑造り・虎魚薄造り、紅葉卸し・青葱
宇和島産の鮑は程好い柔らかさ。
尾道産の虎魚は魚信さんの代名詞。
基本的に鮮度重視のお刺身ですね。


煮物
○メバルの煮付け、里芋・竹の子・絹鞘
尾道産のメバルを薄めの味付けで煮付けに。
個人的には濃い味の煮付けは苦手。
だからちょうど良いです。

焼物
○牛ヒレステーキ、人参・アスパラ・ポテト
世羅産の和牛はやや肉の味が弱い?
炭火で焼くともっと美味しいのに残念。
世羅産のアスパラはとても美味しい!

油物
○虎魚唐揚げ、串銀杏
虎魚は身と骨の部分を別々に揚げてます。
身は一度揚げで薄いきつね色。
骨は2度揚げが基本、全て食べれます。

吸物
○虎魚赤出汁、針葱・順才
定番の赤出汁は虎魚の旨味が出て美味しい。
順才は広島産だったので、三原の久井か?
はたまた東広島の黒瀬かな?

ご飯
○ウニご飯
産地はどこだったか?宇和島だったかな?

果物
○メロン
赤肉系メロンでした!
写真を撮り忘れ。(笑)

料理自体は15,000円でお願いしました。
広島県産及び瀬戸内海産を使って料理を作られています。

料理と景色と風情を楽しむお店ですね♪

  • 魚信旅館 -
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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名 魚信旅館 (うおのぶりょかん)
ジャンル 割烹・小料理、懐石・会席料理、旅館
予約・
お問い合わせ

0848-37-4175

予約可否

完全予約制

住所

広島県尾道市久保2-27-6

交通手段

尾道駅より徒歩25分 タクシーで5分

尾道駅から1,364m

営業時間

11:30~14:00
17:30~21:00

旅館チェックイン  16:00~
   チェックアウト ~10:00

日曜営業

定休日

不定休

予算
[夜]¥6,000~¥7,999 [昼]¥5,000~¥5,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥5,000~¥5,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB)

席・設備

席数

100席

個室

(2人可、30人以上可)

貸切

不可

禁煙・喫煙 分煙
駐車場

尾道市役所駐車場ご利用の方、ランチ1時間券、ディナー2時間券進呈

空間・設備

落ち着いた空間、座敷あり

携帯電話

docomo、SoftBank、au

メニュー

飲み放題コース

飲み放題

コース

3000円~4000円のコース、4000円~5000円のコース、5000円~8000円のコース、8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、海が見える

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.uonobu.jp

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ミシュランガイド広島2013特別版にお薦めの店として掲載された料亭でオコゼ料理を楽しむ!

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玉藻前玉藻前(3)

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