尾道ラーメンの原点「朱華園(しゅうかえん)」の中華そばを食べて尾道ラーメンの歴史を味わう。 : 朱華園

朱華園

(しゅうかえん)
  • 料理・味 3.58
  • サービス 3.54
  • 雰囲気 3.56
  • CP 3.58
  • 酒・ドリンク 3.22
  • 行った 4659人
  • 行きたい 6872人

評価分布

予算:

夜の予算 ~¥999

昼の予算 ~¥999

定休日
木曜・第3水曜(祝日の場合営業)

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フードブロガー アカヌマカズヤ

フードブロガー アカヌマカズヤ(154)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代後半・男性・千葉県

1

  • 昼の点数:3.4

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2018/06訪問

  • lunch:3.4

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

尾道ラーメンの原点「朱華園(しゅうかえん)」の中華そばを食べて尾道ラーメンの歴史を味わう。

40人近く並んでいたかと思いますが、待った時間は15分ほどです。恐ろしく効率化されているため、回転率がとても良いのです。

朱華園の中華そば
こちらのお店は「尾道ラーメン」ではなくて「中華そば」というメニュー名です。

チャーシューは薄くて大きめのものが一枚。メンマとネギ。そして大きめで不揃いな大きさの背脂が乗っているラーメンです。

朱華園のスープ
一言で言うと、醤油ラーメンとは思えないほど濃厚なスープです。
そしてこちらも本来はレンゲがないスタイルで提供されますが、近くの席の方がレンゲを頼んだら持ってきてくれたのでついついれんげを頼んでしまいました。
鶏ガラとキリッとした濃いめの醤油の組み合わせのスープは驚くほどの濃厚な旨味を感じさせてくれます。
しっかり濃厚なスープです。
他の尾道ラーメンと違って小魚系の出汁は使っていないということなのですが、煮干しのような苦味も感じることが出来るスープです。あの苦味の正体はいかに!?

背脂もしっかり甘味と旨味が感じられる背脂です。背脂自体の味も濃い目でした。
それにしても、スープが濃厚すぎて何杯も水をお代わりしてしまいました(笑)
ちょっと旨味調味料系の味がだいぶ濃いなーといった感じです。

朱華園の麺
麺は平打のやや縮れ麺です。
こちらの麺はしっかりスープと良く絡みます。釜揚げうどんのようなコシも多少感じられる麺です。
スープとの相性はもちろんバッチリ。
麺がよくスープと絡みます。というか、スープがかなり濃厚ですからね。れんげを使って、れんげの上に小さなラーメンを作って食べるいつもの僕のスタイルは想定していないのでしょうね。

朱華園のチャーシュー
チャーシューは大きめのものが一枚。
薄めでちょっとパサツキ感がある味がしっかり染み込んだチャーシューでした。
ただ、このラーメンはチャーシューはあくまでもオマケ的な要素かもしれませんね。濃厚なスープと、スープと良く絡む平打ち麺を楽しむためのラーメンなので、チャーシューはオマケ的要素が強そうです。

ごちそうさまでした。

  • 朱華園 -
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店舗基本情報

店名 朱華園 (しゅうかえん)
ジャンル ラーメン
予約・
お問い合わせ

0848-37-2077

予約可否
住所

広島県尾道市十四日元町4-12

交通手段

JR山陽本線  尾道駅下車 徒歩20分
おのみちバス 長江口下車 徒歩3分

尾道駅から店までの距離約1.2km
三原駅から店までの距離約13km
広島空港から店までの距離約35km

尾道駅から1,084m

営業時間

11:00~19:00
売り切れ次第終了
夕方空いてますby醤油屋

日曜営業

定休日

木曜・第3水曜(祝日の場合営業)

予算(口コミ集計)
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

34席

(カウンター18席、テーブル16席)

個室

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

共有駐車場 店の南10mに2台 あとはコインパーキングへ

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

SoftBank、au、docomo

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ドレスコード

なし

ホームページ

http://www.ononavi.jp/eating/chinese-style/detail.html?detail_id=71

オープン日

1947年

初投稿者

電脳ダイバー電脳ダイバー(3)

最近の編集者

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