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店舗基本情報
| 店名 |
中華そば そのだ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
福山駅から373m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター席、テーブル席あり） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年7月6日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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鞆の浦を見て回り、いよいよ帰路につく時間が迫ってきました。
吉備国を離れるにあたり、最後に早めの夕食を食べて行こうということになり、
向かったのがこちらのラーメン屋さん。
昨日、岡山駅前の山富士さんのネギ中華がやや不完全燃焼に終わってしまったので、
今一度、福山駅前のこちらのラーメン屋さんで締めくくることにしました。
こちらのお店は昼の開店から夜までブッ通して営業しているので、お店の昼休みを気にすることはありません。
私がお店に入ったのは17時頃でしたが先客はなし。
厨房を囲むカウンター席が中心ですが、私たちは二組あるテーブル席でいただくことにしました。
注文したのは、チャーシュー麺800円に煮玉子トッピング100円（いずれも税込）。
待つこと５分ほどで着丼。
早いですねぇ。
早速いただきます。
スープは濃口醤油が効いた豚骨醤油系と思われ、
昨日のネギ中華と比べると、しっかりとした味の輪郭があります。
醤油の味と思われる甘さが印象的で、これはこの地域の特徴なのかもしれません。
机上に置いてあるホワイトペッパーをたっぷり振りかけると、私好みにスープが引き締まります。
比較的オイリーな仕上げになっていますが、しつこさはなく、
背脂が浮かんでいる点は、まさにお隣の尾道ラーメンのようでもあります。
麺は細い平打ちで低加水タイプのもの。
固めに湯がいてありますが、スープの旨味をよく吸い込んで美味しいです。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、そして煮玉子。
チャーシューは豚の肩ロース肉で厚めにカットされており、４枚入っていました。
食感はしっかり目で、肉の旨味も下味付けの美味さも感じられ、このラーメンに合っていると思います。
煮玉子は燻製のように漬け込んであり、味付けは濃厚。
これも追加トッピングして正解でした。
ごちそうさまでした。
美味しいラーメンでお腹も満たされ、心置きなく福山を離れることができました。
紅葉を愛でつつ、美味しいものを探し求めた吉備の旅。
とても楽しかったです。