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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
タクミ アーティサン ヌードル アネックス（TAKUMI ARTISAN NOODLE ANNEX）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
福山駅から180m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2016年7月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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稲田屋さんで軽く飲んだ後に寄りました。
お店の外観はラーメン屋さんっぽくなく、ちょっと洒落た雰囲気です。
１９時過ぎでしたが、店内に先客は２名のみ。空いています。
とんこつしぼり６００円也の食券を買って、カウンター席に着きます。麺の固さはバリカタでお願いしました。
数分で注文の品が運ばれてきました。
トッピングは、薄手のチャーシューが数枚、ネギだけで、シンプルです。
早速いただきます。
麺は低加水ストレート麺。自分はこのタイプの麺が一番好きです。このプツプツと切れる食感、最高です。
豚骨スープは、クリーミーと言うかちょっぴりどろっとしていて、どこか甲殻類っぽい味がします。
恐る恐る店員さんに聞いてみますが、特に甲殻類は入ってないとのこと。あれ～、これだから私の舌はあてになりません…。しょんぼり。
チャーシューは、流行りの低温調理のものよりは柔らかくないですが、普通においしいです。
甲殻類と感じた味の源が何であるか気になりますが、総じておいしかったです。ごちそうさまでした！