仕事帰り23:10に美味しい(^^)/「極とんラーメン(税込)730円」替え玉100円です : とん匠 元町店

時は23:10。この時間になると福山駅周辺のお店も、開いているお店はかなり限られています。
※このことは2023.12.21(木)食べログ日記に記しています。

そんな中、福山市を中心に10店舗以上存在する「極とんラーメン」。
JR福山駅から徒歩３分の距離にある 極とんラーメン 元町店 は営業されてました。ホント、ありがたい。
　こちらの店名｢とん匠｣となっていますが、お店の看板は『極とんラーメン』です。
　『極とんラーメン』で店舗登録できればよいのですが、食べログ本部の基準で、不可とのこと。

結果、今回は仕事帰りこちらのお店で「極とんラーメン(税込)730円」替え玉100円を注文です。
そして大変美味しくいただきました。順を追って紹介します。

○利用日時
　2023年12月21日(木) 23:10頃　※仕事帰りに1人で利用。

〇夜遅い時間に開いており、ホント感謝です。
　この日は大残業！(残業と言っても、管理職なので残業代はなくただ働きデス)。
　広島の職場を出たのが21:30。広島駅構内での食事をささっと食べたかったけれど閉まっている。
　なので福山駅まで戻り食事をすることに。だけど時は23:10、周辺の多くのお店は営業終了。
　私は駅周辺をさまよう中、こちらのお店は24:00まで営業とのことで運よく開いてました。
　そして入店し美味しくいただくことが出来ました。ホントお店に感謝です。
　なお、私が食べ終えた23:30には、ラストオーダー時刻となり、暖簾をおろされていました。

○お店の雰囲気
　お店に一歩足を踏み入れると結構多くのお客様、さすが人気の極とんラーメン店です。
　多くのお客様はおられますが、店内は物静かでくつろげて、落ち着いた雰囲気の店舗です。
　またここは誰もが遠慮なく利用できるお店であることも確かです。

〇店内レイアウト
　まずこちらのお店はカウンター席があるので１人での入店も遠慮不要です。
　…というかカウンター席のみのお店となっており、テーブル席、お座敷はありません。
　カウンター席は計12席あります。
　大人数で押し寄せて席を囲んでの食事は無理ですが、１人とか少人数で訪問して、
　普通にラーメン食べて(いっぱい飲んで)くつろいで食事することができるお店です。
　
〇接客姿勢
　いつもながらのご主人に、この日は女性の店員さんもおられました。夫婦？定かではありません。
　接客姿勢としては「標準的」です。またご主人は見た目は迫力ありますが、楽しいご主人です。

〇メニュー　
　こちらのお店ラーメン以外にも、おつまみ、お酒があります。一例を紹介します。※価格は税込

- ラーメン -
　・極とん ラーメン 730円
　・極とん ねぎラーメン 830円
　・極とん 焦がしにんにくブラックラーメン 830円
　・極とん 激辛(１～３辛)ラーメン 830円
　・極とん コラーゲンラーメン 830円
　・極とんつけ麺(煮玉子付き) 880円
　・チャーシュー麺 940円
　・極とん流醤油 尾道ラーメン 730円
　＊替玉＝100円、半玉＝50円

- セットメニュー -
　・チャーハンセット(極とんラーメン･チャーハン) 990円
　・唐揚げセット(極とんラーメン･唐揚げ３個･ライス) 990円
　
- 単品 -
　・焼き餃子 390円　・炒飯 580円　・炙りチャーシュー 590円・鶏ヤゲン軟骨焼き 430円　
　・砂ずり塩焼き 330円　・手羽元黒胡椒焼き２本 390円　・枝豆 250円
などといったメニューがあります。

　このようなメニューから、極とんラーメンを注文しました。注文後は約５分で届きました。
　また追加で雑炊用のごはんを注文したのですが、残念ながら「雑炊用のごはん」は売り切れ。
　なので代わりに「替え玉」を注文しました。

○麺のかたさが選べます
　麺の硬さが５種類（ハリガネ･バリカタ･かため･ふつう･やわらかい）から選んで注文できます。
　今回私はかためで注文しました。

○今回食べたもの
　麺の固さは５段階ある中の｢カタメ｣で注文です。注文後、約５分で届きました。
　届いたラーメンを確認するとチャーシュー、ねぎ、きくらげがのっています｡
　チャーシューは大きいけど、ちょっと薄いです。そして麺は細麺、スープは白濁系。
　そして忘れちゃならないのが、無料でトッピングできる辛し高菜。
　この辛し高菜を投入することにより、旨みが数段増します。
　麺は細麺。この細麺が極とんラーメンには、ほんとドンピシャマッチしています。
　これを食べるとスープと細麺と辛し高菜が相性抜群！絶妙にマッチしており美味しい!(^^)!

　あとはごはんがすでに売り切れで、極とん雑炊が食べれなかったのが残念で心残りでしたが、
　代わりに替え玉を注文し食べたら、こちらも辛めのスープに麺がベストマッチで美味しかった。

　いつもながら本当に美味しい、深夜に食べた「極とんラーメン 高菜トッピング」に満足感謝です。

〇ランチ営業あります
　「ランチ営業」あります。そしてランチタイムは「替え玉１玉無料」とのことでした。

〇会計
　極とんラーメン730円 と 替え玉100円 を食べて、計830円の支払いでした。

○営業時間
　11:00～24:00(L.O23:30)　※定休日＝不定休

○駐車場
　お店専用の駐車場はありませんが、周辺にはコインパーキング(有料)が数多くあります。

○まとめ
　まずは夜遅くお店が開いていたことに感謝です。そして何よりも美味しくいただき満足です。
　極とんラーメンに高菜を投入し美味しかった。替え玉も食べ美味しかった。→２度美味しいです。
　（ただしごはんがすでに売り切れで、極とん雑炊が食べれなかったのが残念で心残りでした。）
　駅近くに来て｢極とんラーメン｣を食べたくなった時は、また是非立ち寄って食したいと思います。

福山市を中心に10店舗以上存在する「極とんラーメン」。
今回はJR福山駅から徒歩３分の距離にある 極とんラーメン 元町店を仕事帰り利用しました。
　こちらの店名｢とん匠｣となっていますが、お店の看板は『極とんラーメン』です。
　『極とんラーメン』で店舗登録できればよいのですが、食べログ本部の基準で、不可とのこと。

今回は仕事帰りこちらのお店で『極とん激辛ラーメン』を美味しくいただきましたので紹介します。

○利用日時
　2021年 6月17日（木) 19:20頃　※仕事帰りに1人で利用。

○お店の雰囲気
　お店に一歩足を踏み入れると、落ち着いた雰囲気の店舗です。
　尚、こちらはカウンター12席のみの店舗となっておりますが、
　普通にラーメン食べて(いっぱい飲んで)くつろいで食事する分は何ら問題ありません。
　そして誰もが遠慮なく気軽に利用できるお店です。
　
〇接客姿勢
　接客姿勢としては「標準的」ですが、話好きのご主人なので会話が弾みました。
　・コロナ禍で今は客が少ないが、場所柄いっぱい飲んだあとの〆のラーメン客も多いとのこと。
　・今ではランチタイム営業をしており「ランチタイムは今なら替え玉１玉無料」とのこと。
　・緊急事態宣言があけたら、また来て「ラーメン＋お酒で楽しんでください」的な話、などなど。
　見た目は迫力ありますが、楽しいご主人であることは確かです。

〇店内レイアウト
　こちらのお店カウンター席があるので、1人でのご利用も遠慮不要です。
　…というか、こちらのお店はテーブル席なく、カウンター12席のみのお店となっております。

〇メニュー　
　こちらのお店ラーメン以外にも、おつまみ、お酒があります。一例を紹介します。※価格は税込
　個人的に惹かれるのが極とん流 醤油 尾道ラーメン 690円 と 鶏やげん軟骨焼き380円。
　また極とんラーメン＆チャーハン930円、雑炊用ごはん＋120円がオススメであることは確か。
　あとは、極とん ラーメン 690円、極とん ねぎラーメン 790円、極とん 激辛ラーメン 790円、
　極とん ブラックにんにくラーメン 790円、極とん コラーゲンラーメン 790円 などがあります。

　このようなメニューから、激辛ラーメンを３辛で注文しました。注文後は約５分で届きました。

○麺のかたさが選べます
　麺の硬さが５種類（ハリガネ･バリカタ･かため･ふつう･やわらかい）から選んで注文できます。
　今回私はバリカタで注文しました。

○今回食べたもの
■極とん激辛ラーメン(3辛) バリカタ　(税込)790円
　カウンター席に座り、注文後約５分で届きました。
　届いたラーメンを確認すると、まずは激辛のメインとなる『激辛粉』が多量にのっかっています。
　これに加え、チャーシュー、ねぎ、きくらげがのっています。
　あと麺は細麺、スープは普段は白濁系もこの日はベージュ色です。
　そして忘れちゃならないのが、無料でトッピングできる高菜とすりおろしにんにく。
　高菜を少し加え、すりおろしにんにくを入れることで、旨みが倍増します。
　ほんと極とんラーメンには高菜もすりおろしにんにくも相性が抜群！絶妙にマッチしています。

　こちらのラーメンを軽く混ぜて食べると、麺とスープの旨さに激辛感が加わり辛くって美味しい。
　辛さのインパクト大です。今回は注文できませんが、ビールとごはんが欲しくなります。

→今回食べたラーメンを評価するならば『辛くって美味しいとんこつラーメン』で満足です。

〇ランチ営業あります
　以前は無かった「ランチ営業」今ではあるそうです。
　そしてランチタイムは「替え玉１玉無料」とのことでした。

〇会計
　極とん激辛(３辛)ラーメンを食べて790円の支払いでした。
　※「極とんスタンプカード」を差し出したら、スタンプカード対象店外とのことでした。

○営業時間
　昼営業と夜営業ありますが、営業時間までは未確認です。

○駐車場
　お店専用の駐車場はありませんが、周辺にはコインパーキング(有料)が数多くあります。

○まとめ
　この日は極とん激辛ラーメンに無料で高菜とすりおろしにんにくトッピングで満足でした。
　そして心惹かれる福山が誇る「極とんラーメン」と言っても過言ではないと私は思います。
　駅近くに来て｢極とんラーメン｣を食べたくなった時は、また是非立ち寄って食したいと思います。

【2016.08.19(金)】
　今日も朝早くから(7:15～) 夜遅く(21:45)まで仕事…。→仕事帰り｢極とんラーメン｣です。
　※こちらの店名｢とん匠｣となっていますが、お店の看板は『極とんラーメン』です。
　　『極とんラーメン』で店舗登録できればよいのですが、
　　食べログ本部の基準で、極とんラーメンは不可とのことでした。

○利用日時
　2016年　8月19日(金)　22:30頃　※仕事帰り１人で利用

○お店の雰囲気
　お店に一歩足を踏み入れると…、和やかな雰囲気の店舗です。
　ただこちらはカウンター12席のみの店舗なので、少々手狭です。

○前回訪問時との変更点
　３年も経過すればいろいろと変わっていました。
　（１）昼間の営業はなくなっている模様。この日は20:00～のOPENとなっていました。
　（２）こちらの店舗（元町店）、スタンプカード制度はなくなっていました。
　（３）券売機は故障？→食券システムではなく、現金でのやりとりでした。

○メニュー
　ラーメンメニューは
　極とん ラーメン　650円、極とん ネギラーメン　750円、極とん 黒ラーメン　750円、
　極とん 激辛ラーメン　750円、極とん コラーゲンラーメン　750円　などがあります。
　一品料理はチャーハン、餃子、ジャンボ焼き鳥、枝豆　などがありました。
→今回は、カウンター越しで店主に「極とん 黒ラーメン」を注文しました。
　この時、麺のかたさを聞かれたので「バリカタ」で注文しました。→約3～４分後届きました。

■極とん 黒ラーメン <税込>750円
　届いたラーメンを受け取ると、まさにイメージ通り。いいですね～。
　この麺をまず食べると、まぁ注文通りの "バリカタ" で、麺の味も良い。
　そして先に言わねばならないのが、この極とん黒ラーメンならではの、たっぷりの焦がしにんにく。
　個人的にはこの焦がしにんにくの香ばしさがたまらない。（最高～）
　そうそう、ここで｢（無料トッピングできる）辛し高菜を投入～｣。辛くて味わいが増します。
　あとスープは黒色ではありません。普通のとんこつスープのカラー（クリーミー色）でした。
　濃すぎず薄すぎずのスープでよい感じ。
　最後に具については、チャーシューは美味しい。
　ネギはちょこっと入っていましたが、このネギの食感も良かった。

　このラーメンの総評としては、ホント美味しい。→美味しさ 病みつき！です。

○駐車場
　お店の専用駐車場はありません。
　（今回私は徒歩２分の距離に位置する　30分＝100円のコインパーキングを利用しました）

○営業時間
　20:00～25:00となっている模様です。

○まとめ
　福山が誇る「極とんラーメン」と言っても過言ではないと思います。ホント美味しいです。
　興味ある方は是非どーぞ！です。


【2013.06.04(火)】
　福山市元町に、2013年 4月12日 新しいラーメン屋が誕生しました。
　ラーメン屋の名前は『極とんラーメン　元町店』。
　場所的な目安は、ＪＲ福山駅から徒歩３分、天満屋の真横付近です。
　（補足）この場所、以前は朱鳶というラーメン屋でした。（この跡地です）

○利用日時
　2013年　6月　4日（火）　12:30頃

○お店のレイアウト
　まずお店に入ってみると、まずこちらのお店テーブル席がなくカウンター席のみでした。
　カウンター席は計12席ありました。

○お店の雰囲気
　一言で言って、お店の雰囲気はごく普通。
　店員さんは、男性店員さん１名　と　女性店員さん１名　の計２名でした。

○注文について
　カウンター席にメニュー表はありません。
　席に座る前に券売機で食券を買い、これをカウンター越しに店員さんに渡し、注文するシステムです。
　ですから、お店に入る前に店頭に掲げられているメニュー看板を見て、　
　『 何を（どのメニューを）食べたいか 』決めてお店に入った方がスムーズです。

○選べる麺のかたさ
　ハリガネ、バリカタ、かため、普通、やわらかめ　と5種類から選べます。
　※券売機で食券を買う時に、選択ができます。

○出てくるスピード天下一品！
　これは私が感じたことをそのまま文字にしました。
　今回、食券を渡してラーメンが出てくるまで、わずか約１分でした。
　これはもの凄い速さ！
　出てくるスピード天下一品 と言っても過言ではないと思います。

■極とんラーメン　（バリカタ）　590円
　届いたラーメンを確認すると、チャーシュー、ねぎ、きくらげがのっています。
　チャーシューは大きいけど、ちょっと薄いです。そして麺は細麺、スープは白濁系。

　そして忘れちゃならないのが、無料でトッピングできる辛し高菜。
　これを投入することにより、旨みが数段増します。
　（スープと辛し高菜の相性抜群！絶妙にマッチしています）

　→究極…、とまではいきませんが、とんこつベースで美味しいラーメンでした。
　　※今回は注文しませんでしたが、＋100円（ご飯追加）でラーメン雑炊にすることが可能です。　

○営業時間
　11:00～翌3:00　※夜遅くまで開いている非常にありがたいお店です。

○サービスカード
　極とんラーメングループには、尾道店を除く全店で共通して使えるサービスカードがあります。
　食事を終え、カウンター越しに（前に他店で作った）サービスカードを出すと、押印してくれました。
　
　　ちなみにスタンプがたまると下記の特典となるそうです。※ラーメン１杯＝スタンプ１個です。
　　　スタンプ３個で、煮玉子サービス！
　　　スタンプ６個で、焼き餃子１皿サービス！
　　　スタンプ７個で、鶏の唐揚げ１皿サービス！
　　　スタンプ８個で、チャーハン１皿サービス！
　　　スタンプ１０個で、極とんラーメン１杯サービス！

○替え玉半額券
　ランチタイム限定ですが、替え玉半額券もいただきました。

○まとめ
　ラーメンは、ワンコイン（500円玉）で食べることも多い私にとって、590円の価格は決して安いものでは
　ありませんでしたが、今回食べた極とんラーメンは、590円のお値段の価値は十分あると思います。
　

【参考メニュー】
　・極とん ラーメン　590円
　・極とん ネギラーメン　690円
　・極とん 黒ラーメン　690円
　・極とん 激辛ラーメン　690円
　・極とん コラーゲンラーメン　690円
　・極とん つけ麺　730円
　・極とん 野菜ラーメン　730円
　・極とん チャーシューメン　830円

　・唐揚げセット（極とんラーメン・唐揚げ・ライス・漬物）　790円
　・チャーハンセット（極とんラーメン・チャーハン・サラダ・漬物）　790円

　・チャーハン　480円
　・鶏の唐揚げ　450円
　・手作り餃子（6個）　350円

　・生ビール　500円
　・瓶ビール　500円
　・日本酒　450円
　・ソフトドリンク　180円　　などなど