食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
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サクッサクの鰻、出汁の味も良し
鰻が食べたくなって、またまたおじゃましました。
雨の日だったのですが、開店少し前に駐車場から3、4組のお客さんが移動開始。
すぐに満席になったようです。
今日もひつまぶし。
身のサクサク感、タレとのからみ、わさびと出汁をかけての味変。
今回もどれも大満足。
個人的にはたれの甘みと出汁の味が大好きです。
今回、少しひつまぶしの鰻が薄く感じたのですが、気のせいでしょうか。
鰻重の方は厚みがありました。
また鰻が食べたくなったらこちらに来ます。
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変わらぬおいしさ
久々に伺いました。
変わらぬおいしさ。
ご飯とたれとうなぎのバランスがたまりません。
甘めのたれ、サクサクで、ちょうど良い具合に焼かれたうなぎ。
たれの量もちょうど良い。
濃いめの味のお吸い物。
ひつまぶしのさっぱりとしたお出汁とわさびが味に変化を付けて、2度おいしい。
何もかもがベストバランスです。
大好きなお味でした。
今回は12時頃におじゃましたので、待ちが12番目でした。
近くなったら連絡をくださるというので、近くの雑貨屋で時間をつぶしました。
お値段は以前来た時より500円アップの4000円。
うな重も同じ4000円でした。
ごちそう様でした。
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サクサクの後の深い旨み
私は、岡山、倉敷、福山辺りで外食をすることが多いのですが、うなぎだと、この3つの地区の中で、こちらのなか勝さんが、1番好きです。
まず焼き方と味はもちろんのこと、店の雰囲気、接客すべてが、平均点以上だと思います。
お店の雰囲気は、こざっぱりとした潔い感じの中に、温かさもあり、個室もあるので、とても落ち着けます。
また、とても人気店にもかかわらず、お店の人が、その人気にあぐらをかいておらず、接客も丁寧で、温かみがあります。
今回店内にいる間、何度もはーいという気持ちのよい返事が聞こえてきました。
帰り際には、接客の方だけでなく、厨房からも威勢の良い「ありがとうございました〜。」という声が聞こえてきて、とても好感がもてました。
今回は、土曜日のお昼の時間ギリギリの14時半近くにおじゃましたので、スムーズに入れ、個室に通されました。
部屋から坪庭のような空間が見え、落ち着きます。
メニューは、うな重、ひつまぶし、うな丼、後、定食のようなものがありました。
一品料理も少しあります。
私たちはうな重とひつまぶしを。
どちらも3500円です。
ちなみにうな丼は1800円です。
さて、肝心なお味ですが、
うなぎの表面がサクサクとしていて、中はふっくらととてもいい食感です。
うなぎのお味もたれのお味もとてもおいしく、たれは甘めで、でも甘すぎず、ちょうどよい量がご飯にかかっています。
注文してから、お品が来るまで結構かかります。それだけ、丁寧にうなぎが、焼かれているのだと思います。
ひつまぶしは、きざみ海苔の上にきざんだうなぎがのっていて、途中から、お出汁をかけて食べると、絶品です。
ネギとわさびの薬味がついてきます。
私たちは2種類頼んだので、最初はうな重で、大きなうなぎの食感を楽しみ、山椒で味の変化を楽しみ、ひつまぶしで海苔とうなぎの相性とサクサクを楽しみ、最後に、出汁でサラサラっとあっさりとした出汁とわさびの味を楽しみ....と、何種類もの食感やお味を楽しめ、本当に大満足でした。
何度行っても幸せな気持ちで帰ることができる店です。
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mocomoco39
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
うなぎ なか勝
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うなぎ 百名店 2022 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | うなぎ |
| お問い合わせ |
084-921-5111 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR福山駅より車で10分 福山駅から2,098m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
27席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗裏と道を挟んで対面に10台以上（店頭の案内有り） |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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久しぶりにおじゃましたら、すごいことになってました。
17時開店だから、30分前に行けば十分かなと行ったら、すでに9組くらいの待ちが...。
ワンクール待って、結局お店に入れたのは、18時前。
私たちの後にも続々とお客さんが並んでいました。
百名店2022になったからかな。
とにかくすごい人気です。
うなぎは、変わらぬおいしさで、鰻重、ひつまぶしともに4000円のままでした。
今日もひつまぶしをいただきました。
タレの量もお味も申し分なく。
お腹いっぱいになりました。
今日は、初めて帆立たらこうに和えを注文しました。
これは、うにの味があまり感じられませんでした。
安いから仕方ないかな。