有名シェフが織りなす瀬戸内フレンチの数々に酔いしれる件 : ラルドワーズ

公式

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ラルドワーズ

(L'ardoise)

この口コミは、三級うんちくしさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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4.3

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.3
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク4.3
2017/12訪問1回目

4.3

  • 料理・味5.0
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.3
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク4.3
¥6,000~¥7,9991人

有名シェフが織りなす瀬戸内フレンチの数々に酔いしれる件

打合せのため広島県へ。
昼過ぎから始めた打合せも夕方に無事に終了して
お気に入りのお店を予約してあるから晩ごはんを食べましょうと嬉しいお誘いが!
まずは生ビールで乾杯
コース料理を予約していただいたみたいで
まずは
【カブのポタージュ】
地元の食材でしょう。すごく優しい味わいです!

【瀬戸内の魚介と地元の野菜のアミューズ】
瀬戸内で水揚げされた珍しいエビやイカと地元で採れる野菜を使ったサラダ仕立てのアミューズ
ほんのりゆず風味のソースやイカスミのソースが魚介と野菜にマッチして美味しい

【温かい前菜】
ブラウンマッシュルームの風味を活かした洋風の茶碗蒸しといったところでしょうか。
口に入れた瞬間にマッシュルームの風味が拡がります!
太刀魚のフリッターも美味しいです。

【天然真鯛のアヒージョソース】
瀬戸内の限られた漁場で採れる天然真鯛はこの時期が最高とのこと
アヒージョをフレンチスタイルにしたソースでいただくと美味しいです!
身の締まってるのが噛むと弾力で伝わります!
付け合わせの白菜も大変、美味しいです!

【ステーキを2種のソースで】
牛のもも肉の一番中心の柔らかい部分を時間をかけ、じっくりと火を通すとピンク色のとても柔らかくジューシーな仕上がりになるそうです。
食べてみると、その柔らかさジューシーさに圧倒されます!
2種のソースで楽しめニラのソースが鮮烈でした!

【リンゴのタルトタタン】
デザートです。リンゴとパイ生地・牛乳のソルベを花梨のソースで楽しみます。
ほどよい甘みで甘いものが苦手な人でも十分楽しめる逸品!

瀬戸内の魚介と広島の野菜を十分堪能しました
何でもミシュランのようなフランスのグルメ雑誌に載るほどのシェフなんですって納得です!
満足顔に先方も鼻高々です!
ごちそうさまでした

  • ラルドワーズ -
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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
ラルドワーズ(L'ardoise)
ジャンル フレンチ
予約・
お問い合わせ

084-972-7689

予約可否

予約可

住所

広島県福山市御幸町上岩成455-3

交通手段

JR万能倉駅より車で3分
バス停平成大学前、中国中央病院前より徒歩5分

万能倉駅から925m

営業時間
  • 月・火・水・金・土・日

    • 11:30 - 15:30

      L.O. 14:30

    • 18:00 - 23:00

      L.O. 22:00

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    コースのラストオーダーは21:00
予算

¥5,000~¥5,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥5,000~¥5,999 ¥2,000~¥2,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

席・設備

席数

42席

(個室、カウンターを含む 立食パーティーでは60席)

個室

(10~20人可)

貸切

(20人~50人可、50人以上可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、ライブ・生演奏あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と デート 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://lardoise.tv

オープン日

2007年12月1日

お店のPR

広島・瀬戸内「地場産フレンチ」

新鮮な魚、芳醇な野菜や果物、お肉… 瀬戸内には美味しい食材がたくさんあります 当店の料理は、地元だから手に入る食材の料理です。 この料理は今しか食べられない。 そんな新鮮な旬味をふんだんに使って作り上げています。 瀬戸内が誇る、旬の食材にこだわっラルドワーズ独自の「地場産フレンチ」をどうぞお楽しみ下さい

初投稿者

シネママーチシネママーチ(5)

最近の編集者

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  • 1 ラルドワーズ - 料理写真:

    ラルドワーズ (フレンチ)

    3.31

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