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壷中
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福山にて会食 壷中さん
今日は取引先さんが福山市内で食事ということになります。
福山市内の商店街は人出は少ないですがおしゃれな店が多くてぶらぶらと探索したい気分になります。
さて壷中さんに到着。
個室にてビルで乾杯です。室内は少し薄暗く落ち着いた感じです。
先付けは夏らしい涼やかな刺身ときゅうり。続いては刺身です。
小さめにきった刺身が４種類。白身は鯛でしょうか。後は鰹と鯖等。
そして出し巻き柔らかくてふわふわした感じです。これはここでは名物だそう。
そしてベーコンと温玉のサラダ。きっちりと美味しいです。
ここで週のものとして空豆の塩焼きです。白ワインを頂き天ぷらを賞味します。海老や野菜を楽しみます。
ここで鯛の兜煮。魚で美味しいのは頭にある身です。
これをつつきながらの飲酒は最高です。メインには唐揚げを頂きおにぎりで締めます。
おしゃれなお店でおおなか一杯になるまで堪能させて頂きました。
ありがとうございました。ごちそうさま。
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芋洗坂グループ長
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
壷中（コチュウ）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
084-925-2588 |
| 予約可否 |
予約可 コースは出来れば2日前までにご予約お願い致します。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR福山駅 南口 徒歩10分 船町アーケード内 福山駅から647m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
| サービス料・ チャージ |
飲み放題はコース料金＋2500円 |
席・設備
| 席数 |
20席 （2～3名個室×１、4名個室×1、4～6名個室×１、12名個室×１、） |
|---|---|
| 個室 |
有 4部屋あります。裏個室のみご飲食代の10％の要サービス料。コース予約の場合は付出し料無料 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 カウンターのみ禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキングあり。従業員に声をかけて頂ければ、駐車券をお渡しします。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 備考 |
お店への問い合わせ・ご予約は13時～22時でお願いいたします。 |
| お店のPR |
～壷中のだし巻～
壷中のだし巻きは卵3個にかつおだし130cc、赤穂のあらじおとヒガシマル醤油のうす口で味付け、強火でさっと巻き上げます。 |
| 初投稿者 |
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今日は福山に仕事できています。
昼は雨でしたが夜はやんできました。
福山の街は駅の隣に城址がありまた飲み屋街も何だか風情があるすきな街です。
さて取引さんに段取りしてもらったお店は壺中さん。
こちらに来たのは二回目。創作系割烹といいた感じのお店です。
店内はおしゃれですね。
座敷ではなくテーブルに座ります。
さてビールで乾杯し宴がスタート。
最初の付きだしは柿の実をくりぬいた爽やかな冷菜からです。見た目にも良いスタートです。
二品目は穴子。くどくない上品なタレ焼きです。
野菜と共に煮込まれた餡に入っているのはそばがき？のような料理です。ここでお造り。
マグロ、イカ、鯛でしょうか。
お造りは奇抜ではありませんが新鮮でぷりぷりしていますね。
量もちょうどいいくらいです。
煮物は茄子と鰤っぽい魚です。
煮魚はどうしても噛んだときの歯ざわりが悪くなるので好きではありませんが茄子は旬だからか滋味溢れる味わいです。
メインのお肉は色合いがロースとビーフのような牛肉です。
口当たりはびっくりするくらい柔らかく口の中でとろけます。
お酒は白ワインをもらいます。サンセールのソーヴィニオンブラン。
酸味が強めですが今日のコースにはちょうど良いマッチングですね。
それから日本酒。地元のお酒はほういち。
すっきりしたよいお酒ですね。さらには私の故郷四国のお酒の司牡丹ももらいます。
すっきりしながらも切れ味がありますね。
最後は土鍋で炊いた味付けごはん。あげや人参、牛蒡などが入っていて優しくほっこりした味わいです。
量も味も良いコースでした。
ごちそうさま。