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福山駅周辺 × 居酒屋 でクーポンのあるお店を探す

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koutagawaTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4,125件フォロワー2,267人

3.8

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2014/05訪問1回目

3.8

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

￥2,000～￥2,9991人

JR山陽本線福山駅：「肴蔵」　　　　牛赤身のタタキが敷き詰められたビフ丼をいただくために福山へ

（2014.05.29）
定例の岡山出張から足を延ばして福山へ
この町を訪ねるのはかなり久しぶりのことでありまして、新しい施設が出来ていることにビックリしたり、懐かしさのままに残っているところがあったりと、それだけでも十分に楽しい出張であります

今回ココまで足を延ばしたのにはちょっと理由がありまして…
と言いますのは、ワタシがアップしている画像に関心を持っていただき、それを商品化したお店を訪ねてみましょうってことなのであります
福山駅から10分弱歩いた「ふなまち商店街」の中にあるお店でありまして、夜であるってことでもありましょうが寂しさを感じる通りであります

そんな中にあってもお店に入りますと、そこには30代を中心としたお客さまで賑わっています
女性が入るお店は繁盛するなんてことも言われますが、確かにこちらにも女性だけのグループ客がいらっしゃいますね
10年以上営業されていると言うことでありますが、お店はキレイに手入れされていますので、こう言った女性客が抵抗なく来店されるのでしょうね

これが今回の目的である"ビフ丼"でありまして…
赤身の牛肉を柔らかくタタキにして、なんと200gもを惜しみなく丼に敷き詰めているではないですか…
それもバラの花のようにきれいに…
これはもう、肉好きにとっては見ただけでもヨダレが出そうになるほど、堪らない絵面なのであります
お肉は注文が入って焼き上げますのでしっとりと柔らかく、それを邪魔すること無い程度にブラックペッパーとタレがかけられていまして、一気にガツガツいきたくなるほどに美味なのでありまして、でもそれでは勿体なような気もして、しっかりとお肉を噛みしめその旨みを堪能することにいたします
ご飯の上にはキャベツか敷かれていまして…
そのキャベツはご飯の湯気でもしんなりする庫が無いように、10mm角ほどにカットされています
これが、シャキッとした食感を加えてくれまして、一層美味しさを増す仕掛けに…　と、ホントによく工夫された商品であります

仕事柄、いろんな商品をプレゼンする機会があるのですが、それをやらされた感で取り組むお店と、こちらのように自らがそれを気に入り、徹底的に研究された商品は全く別物になるんですね
なんと言っても、この"ビフ丼"をメインとしたお店も作りたいってほどの想いでありますから、更に美味しいモノに仕上げていくのでしょうね
楽しみであります

3

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	創菜酒膳肴蔵
ジャンル	居酒屋、ステーキ、丼
予約・お問い合わせ	084-922-6026
予約可否	予約可小学生以下のお子様同伴の場合はご一報下さい。（ディナータイムのみ）
住所	広島県福山市船町1-23 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	福山駅より徒歩9分福山駅から629m
営業時間	火・水・木・日・祝日 11:29 - 14:00 17:30 - 22:30 金・土・祝前日 11:29 - 14:00 17:30 - 23:30 月定休日
予算	￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	72席（少人数から対応の個室あり。）
個室	有（8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可）
貸切	可（50人以上可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有弊社専用駐車場、又は、契約駐車場「ＴＳパーキング」の割引券をお出し致します。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト
お子様連れ	ベビーカー入店可
ホームページ	http://www.sousaisyuzen-sakagura.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/s.sakagura https://www.instagram.com/s.sakagura
オープン日	2000年9月1日
お店のPR	◆『瀬戸内の旨いもんと新鮮素材』を和モダンな空間で楽しむ◆ 瀬戸内の旨いもんをはじめ、旬と鮮度にこだわったお料理を、備前焼の器が映える落ち着いた和モダンな空間で…。ウイスキーマニアも喜ぶ『シングルモルトウイスキー』をはじめバーテンダーが選ぶお酒の取り揃えも充実。ひと手間かけたお料理と、こだわりのお酒のマリアージュをお楽しみください。福山の花「バラ」をモチーフに、お肉をドッサリ盛りこんだ名物「ビフ丼」は皆様のおかげで８年連続「金賞受賞」致しました。 ...
初投稿者	yutoriro（21）