ル・ミロワール
（LE MIROIR）食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
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重過ぎないクラシックな設えの中でいただく、フレンチです。伝統的な味わいですが素材が無理なく消化されています。
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入り口のプレート
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奥の壁
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アミューズ
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前菜
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エシレバター
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フランスブルターニュ産のオマールのビスク 鯛のグリエ？
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エゾ鹿のブラウンソース、フォアグラ＋トリュフ入りリゾット
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デゼール
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ル・ミロワール（LE MIROIR）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
084-922-5822 |
| 予約可否 |
予約可 営業中のお電話はつながりにくい事がありますのでご了承下さい。
24時間ポケットコンシェルジュにてオンライン予約が可能です。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
福山駅から徒歩7-8分 福山駅から489m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 備考 | |
| お店のPR |
五感で味わうフランス料理。幸せなひとときを過ごせる特別なレストラン
心地よい、気持ちよい、感じのよい…アグレアブール。心地よさをコンセプトに、フランスを愛してやまない中山シェフが求め、表現する【LE MIROIR】。福山駅より徒歩5分。街の喧騒を抜け素敵な木の扉を開ければ、フランスに訪れたかのような優雅な雰囲気の店内へ。店内は店名の「鏡」がいくつも飾られ、広がりを感じる空間となっています。「料理は心を映しだす鏡のよう」と語るシェフが織りなす一皿は、食材そのも... |
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広島県立美術館内の美術・音楽と料理を楽しむイベントで、腕をふるうことになったシェフのお店です。複数のシェフが日にちを変えて腕をふるうイベントですが有名店ばかりです。
横道にそれましたが、先着順の申し込みですが、自分が見たところ一番人気だったのが、白島の予約の取れない某イタリアンと、2番目に満員御礼になったのが、こちらのお店でした。
ということで、それほどのお店には行かずばならないということで、ようやく実現したのが今回の夕食でした。
店内は、ほどよいクラシックさの綺麗なお店です。店内には、DRCをはじめアンリ・ジャイエ、またペトリュスをはじめボルドーの有名どころの空ボトルがならんでます。マダムによるとお客様からいろいろ教わっていますとのことで、店と客との呼吸も良く合ってるようです。
ワインは、ちょっとコストも考慮して１万円以下を狙いました。目に止まったのが、知らないつくり手でしたがボルドーはシャトー・ド・グラーブっていう生産者の１９９９年のワインです。想像よりも色がライトで、メルローが多いかんじでしょうか。チャーミングなワインでした。
最も安いレンジが4-5000円のイメージでしょうか。高いワインはボルドー1級とかもありますので、いろいろ楽しめます。ただしお値段は市場価格と較べて特に安いとはいえません（失礼！）。ルロワのACブルゴーニュなど積極的に仕入れられているようです。
お料理はミニミニクロワッサンにオリーブが仕込まれたもののアミューズにはじまり、前菜は、キャロットのムースで、アーティチョークが添えられたものです。無理にこれみよがしに使われたアーティチョークではないので、いやみはありません。
オマールのビスクも香りよくまた過度に濃厚なわけではなく、クラシックな素材が現代風に進化している感じですね。
エゾ鹿も、ジビエを過度に主張することなく、また上にのせられたフォアグラもしかり。比較的ありそうな組み合わせですが、強い主張がなくてバランスよく仕上がってるのがいいですね。
パンは有名店から仕入れてるらしいですが、お店の名前は自分の知らない店でした。１種類セミハードのブールのような小型のパンでしたが、基本はタプナードでいただきます。エシレバターもありますがってことで、エシレも注文しました。パンとの相性は良かったですね。
お水もフランスらしく、ミネラルウォーターで有料です。
他の客もほとんどいなくなったので、マダムと楽しくワイン談義をしてしまいました。ドイツでおこなわれた、料理の国際大会の証明書が額に入れられて飾られております。
最後にシェフにお見送りされて楽しい、時間を終えました。シェフもマダムもお若い（失礼）！