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瀬戸内の魚料理を堪能できるコース料理がお値打ち。良質なお酒も。
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セシモテレビ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
たんと
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
084-928-5465 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
天満屋福山店横の商店街（元町通り）の路地を入ってすぐ 福山駅から403m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
お通し代550円 |
席・設備
| 席数 |
140席 （カウンター6席、個室9部屋、大座敷） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可、50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2000年6月 |
| 備考 |
ドリンク持ち込みの場合は要相談 |
| お店のPR |
瀬戸内の旬な食材を使った、一流の職人による海鮮料理
『たんと』は、料理にこだわります。 たんとは、おもてなしにこだわります。 厳選した旬な海鮮食材は、一流の職人の技により日替わりの逸品料理に…。 そして、それらをお届けするのは真心こめたおもてなし…。 少人数様はもちろん、最大40名様まで対応できます。もちろん、お得なクーポンもご用意。 そして、たんとの向かいにある『丹人（たんと）はなれ』では、6〜8人の対応の個室があり、最大24名様までのご宴会承ります。さらに納会や総会にもご利用いただける60名様まで対応の大宴会場もございます。（※ご予約制）お食事のご会席、女子会、初節句、七五三、入園・入学・母の日父の日のお祝い、忘年会・新年会・謝恩会や歓送迎会・お祝い事や法事・お彼岸など様々なシーン・大切なご会食に最適です。 スタッフ一同、心よりお待ちしています。 |
| 初投稿者 |
お得なクーポン
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広島県のJR福山駅にあるアーケード街の裏路地のお店。
黒を基調とした店内には座敷、カウンター席などが適度に配置されており、2階席もあります。
幾つかあるコース料理は比較的お値打ちな価格で色々な食材を楽しめます。
瀬戸内由来の美味しい魚料理を、センス溢れる板前の腕で色々な調理で出してくれます。
■うずみ
福山の郷土料理となる、海鮮の具が入ったお茶漬け風のご飯もの。
タコや白身魚がご飯の下にうずまっており、お茶ではなく淡くて旨みあるダシでいただきます。
具とダシの効果ゆえか、見た目よりもボリュームがあって食事の締めだとお腹一杯になります。
■日本酒 鋼 純米 1合 700円
福山市内で数少ない蔵元、天寶一（てんぽういち）酒造の銘酒の中で最も辛口と言われるもの。
辛口といえど突くような味わいではなく、まろやかに口全体に風味が広がっていきます。
今まで飲んだ日本酒の中でもかなり好きな味で、瀬戸内の魚との相性もピッタリです。
■日本酒 天寶一 特別純米 700円
こちらも天寶一酒造の日本酒。
こちらはキレがあってスッキリとした飲みごたえですが、個人的には鋼のほうが好きです。
日本酒はこの他に広島、新潟のものが1つずつで、品揃えとしては焼酎のほうが断トツで多いです。
以下は今回オーダーした「しまなみ豆腐鍋コース」2,500円で、
日によって変わる旬の素材を活かした料理人のセンス溢れる6品の料理が出てきます。
■刺身盛り合わせ
瀬戸内海を泳ぐ独特の魚を刺身で。
サワラ、サヨリ、ボタンエビ、サバ、もうひとつは忘れてしまいましたが、
いずれも脂が乗っていて甘みがあり、香りのいい醤油の塩気で旨みが引き立ちます。
■彩りサラダ
レタス、エビ、トマト、パプリカ、そして軽めのドレッシングとレモンで程よい酸味の付いたサラダ。
惜しみない盛り具合で、プリプリの小エビをはじめとして味わいもしっかりしています。
■しまなみ湯豆腐
レモンを入れて煮込むのが特徴という、瀬戸内しまなみ独特の湯豆腐。
あっさりとして温かい豆腐で、ポン酢で味を調えるとまた違った味わいになります。
食べ終わった後は雑炊にしてくれます。
■焼物
軽く焦げの香りが付くくらいに焼いたシャコ。
殻が硬めで歯に引っかかりやすく、身の味わいよりも殻の苦さが強くて珍味っぽいです。
■煮物
詳しい名前は忘れてしまいましたが、塩タレと青ネギをうまく絡めたタコです。
冷たくて適度にサッパリしつつ塩気があり、日本酒との相性も良いです。
■揚物
これも名前を覚えていないですが、瀬戸内独特の魚の揚げ物。
甲殻類系の爪っぽい硬そうな見た目に反し、身の美味しさが出ていて好きです。
私が観光客だったためか、料理を色々と融通してくれる嬉しい配慮も。
若めな店員さん、板前さんと広島の話などもできて、本当に感謝。
この店から歩いて15分くらいのところに「たんとや」という系列店があり、
そちらの店員さんがお客さんとして来店することもあって仲の良さが伺えます。
【2012年03月26日 山陽旅行にて来訪 written by seshimo3】