駅弁から始まった『あなごめし』発祥のお店! : うえの

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大阪めんま

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  • 昼の点数:3.9

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999
1回目

2019/05訪問

  • lunch:3.9

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999

駅弁から始まった『あなごめし』発祥のお店!

明治34年(1901年)創業、宮島名物『あなごめし』発祥の店という老舗の名店『うえの』。

あなごめしは主に広島などの瀬戸内地域で食べられている名物。
穴子の出汁で炊いたご飯あるいは白飯に、穴子の蒲焼きや煮穴子を乗せた料理。
容器も丼や重箱など、お店によって様々なスタイルで提供しています。

うえのの創業者である上野他人吉さんが、宮嶋駅(明治30年開通)の駅売弁当として販売したのがはじまりだそうです。

元々宮島でお米の商いをしていたそうですが、そのあと機会があって宮島口の駅前参道に茶店を開業。

当時から穴子がたくさん獲れていた宮島近海では、地元料理に「穴子どんぶり」があったそうです。

他人吉さんはこの穴子どんぶりの白飯を、穴子のアラで炊き込んだ醤油味飯に工夫することを考案。

元々宮嶋駅で駅弁を販売することを考えていたため、この飯に穴子をびっしりと敷き詰めた「あなごめし」を名物として販売し始めたそうです。

以来山陽本線でも評判となり、宮島や広島市内で「あなごめし」の名前が広く使われるようになったとか。

うえのでは今でも駅弁を中心に販売をしているお店。
店舗は宮島口の本店と広島三越店があります。

今回訪れた宮島口本店は、宮島口駅からすぐそばの立地。
店舗裏に駐車場もあります。

宮島口本店では駅弁の販売の他、1階の食堂では出来立てのあなごめしや白焼きを、2階にある懐石料理店「他人吉」では、あなごめしの御膳や穴子のコース料理などが楽しめます。

以前宮島に遊びに行った際、駅弁を買って食べたら凄く美味しかったので、また食べたいと思っていました。

今度訪れたら出来立てを食堂で食べたいなと思っていたのですが、今回訪れたのは平日の水曜日。

なんと水曜日は弁当の販売は行っているものの、店内での食事は休みだそうです。笑

しかし弁当が美味しいのはよくわかっているので、せっかく宮島口まで来たことですし、買っていくことにしました。

あなごめし弁当は、基本のレギュラーサイズ2160円の他、ミニ(1/2)1512円、小(3/4)1890円、特上(3/2)2700円があります。
価格はいずれも税込表記です。

この時すぐに渡せるのはレギュラーサイズのみだったので、レギュラーサイズを購入。

この日は弁当販売のみなので、店内で食べていくことも出来るそうですが、もう少し移動した先で食べようと思い、そのまま渡してもらいました。

こちらのあなごめし弁当の大きな特徴が、出来立てが1番美味しいわけではないこと。

焼き立ての穴子と炊き立ての味飯が、経木の折箱に詰められて冷めていくうちに味がはっきりとし、折箱の底から味飯の水分が抜けていくと同時に、穴子の蒲焼の旨味をご飯が吸い取るそうです。

特に2時間程度冷めた頃が濃い味に感じるらしく、ご飯の味加減もそれを踏まえた濃さに合わせて作っているとか。

今回は1時間程度経過したタイミングで、お腹が空きすぎたので食べることに。
この弁当を包むパッケージは、全部で12種類あるそうです。

穴子の頭と骨からとった出汁で炊いたご飯の上には穴子の蒲焼がぎっしり。

蒲焼は秘伝の甘辛いタレにつけて焼く作業を4回繰り返し、余分な脂を落として作るそうです。

ふっくらよりは少し締まりのある食感で、噛むほどに香ばしさと濃厚な旨味が広がり、衝撃的美味しさ。

タレがそんなに濃いわけではないのですが、驚くほど味わい深く、優しい味付けのご飯がまた美味しくて箸が止まりません。

前回は美味しさのあまり夢中で食べて一瞬で無くなりましたが、今回もまた同じく一瞬の出来事でした。笑
やっぱりうえののあなごめし弁当、美味しすぎます。

弁当は弁当で工夫された美味しさですが、お店での出来立てはまた違った美味しさのようなので、今度こそお店で出来立てを食べたいと思います。

ご馳走様でした!

  • うえの - あなごめし弁当 レギュラー

    あなごめし弁当 レギュラー

  • うえの - あなごめし弁当 レギュラー
      パッケージは12種類

    あなごめし弁当 レギュラー パッケージは12種類

  • うえの - 外観

    外観

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店舗基本情報

店名 うえの
ジャンル 丼もの(その他)、弁当、あなご
お問い合わせ

0829-56-0006

予約可否

予約不可

食事の席の予約不可
ただし、お持ち帰りのお弁当は予約可能

住所

広島県廿日市市宮島口1-5-11

交通手段

・広島岩国道路「廿日市I.C.」から車で約8分
・JR山陽本線「宮島口」駅より徒歩2分
・JR宮島航路「宮島口」桟橋より徒歩2分
・広電宮島線「広電宮島口」駅より徒歩2分
※宮島ではなく本土側の宮島口にあります。

広電宮島口駅から73m

営業時間・
定休日

営業時間

【食事】
10:00~19:00
※ランチ後、一旦弁当販売のみになる。15時より食事受付再開。

【弁当の受け渡し】
9:00~19:00

日曜営業

定休日

年中無休(水曜日は弁当のみ)

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[夜]¥2,000~¥2,999 [昼]¥2,000~¥2,999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

28席

個室

(4人可、10~20人可)

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

ドリンク

日本酒あり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 女子会 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.anagomeshi.com/

オープン日

1901年

備考

店舗2Fは「他人吉」として営業
http://tabelog.com/hiroshima/A3402/A340202/34002628/

【庭園の宿 石亭】(姉妹店)
http://tabelog.com/hiroshima/A3402/A340201/34001424/

待ち時間は隣の別室で着席可能。

初投稿者

yakkunn-syakkunn-s(40)

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