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宮島で牡蠣を食べるなら☆
お店からの返信
牡蠣屋
2009/07/30
ご来店ありがとうございます。
「牡蠣屋定食」当店おすすめメニューです。牡蠣屋定食の説明をこの場を借りて少し。
「焼きがき」何も味付けはせず海の塩味のみで味わう牡蠣料理。牡蠣だけを焼き続けてきた職人が絶妙な焼き加減で焼きたてを提供します。
「かきフライ」大粒のかきのみを厳選してシンプルな味付けでそのままフライに。自家製タルタルソースかトマトソースをお好みで。横へ添えてあるサラダには自家製牡蠣ドレッシングがかかっています。
「かきめし」たっぷりの牡蠣の煮汁で炊き込んだ牡蠣の炊き込みごはん。大きな土釜で少量ずつ炊き上げるごはんは艶やかに仕上がります。プリプリ感を大切にする為、別に煮た牡蠣を後から盛りつけます。
「牡蠣のオイル漬け」オイスターソースで強めに炒め、その後、低カロリーなグレープシードオイルに数日つけ込みます。濃厚な牡蠣の旨味を味わえる一品です。
「赤だし」牡蠣の煮汁でとったダシに赤みそを。小粒な牡蠣が一粒。
全ての牡蠣が宮島眼下で育った地御前牡蠣を使用しています。広島で牡蠣を食べるなら是非一度でいいので地御前牡蠣をシンプルな料理で素材そのものを楽しんで頂きたいという思いでいます。
説明長々とすみません。またのご来店心よりお待ちしております。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
牡蠣屋（かきや）
|
|---|---|
| ジャンル | かき、海鮮、オイスターバー |
| お問い合わせ |
0829-44-2747 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
宮島桟橋より徒歩7分 広電宮島口駅から2,127m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
110席 （1階カウンター席12席・テーブル20席・座敷12〜20席/2階手前テーブル53席・カウンター6席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
焼きがきは1ヶからの注文も歓迎します。(1ヶ300円) |
| お店のPR |
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宮島へ遊びに行かれる方。広島へ牡蠣を食べに行かれる方。オススメです。
私はお店のホームページのみで紹介されているメニューである「牡蠣屋定食」をオーダーしました。私のようなレストランでいつも目移りしてしまうタイプにはピッタリです。名前のとおり牡蛎屋さんのメニューが少しずつですが色々と楽しむことができました。
「牡蛎屋定食」の内容は焼き牡蠣２個・牡蠣フライ・牡蠣のオイル漬け・牡蠣めし・赤だし（もちろん牡蠣入り）です。これで２０００円なら納得。
店内はモノトーン調でシックな感じです。観光地であることを忘れてしまいそうなくらいゆっくりできます。宮島デートで牡蠣を食べるならここでしょう！！また、焼き牡蠣１個からでも店内で食べられるようで、入り口にカウンター席が並んでいました。この席は少々落ち着かないかも・・・
私の偏見かもしれませんが、観光地の飲食店は接客がよろしくないお店が多い・・・しかし牡蠣屋さんの店員さんはすごく接客が丁寧だったので安心しました。
余談ですが、大将をはじめとしてイケメン揃いでした（笑）