この口コミは、ジェンツーぺんぎんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ジェンツーぺんぎん口コミ110件フォロワー17人

3.5

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2009/09訪問1回目

3.5

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.0
CP4.0
酒・ドリンク-

￥6,000～￥7,9991人

最高級　旬の地御前産　岩がきを焼きで頂く

2009年9月8日　来訪

岩がきの旬は夏場。本当は７月ぐらいのはずですが、

今回宮島を訪れたのは９月初旬、ちょっとドキドキでしたが、

ギリギリ牡蠣の身はぷっくり丸々ビー玉を詰めた様な膨らみ具合。

その中はとてもジューシーで一言では表現しきれないぐらいの旨味が凝縮されていました。

今まで牡蠣は生食が一番と思い込んでいたのですが、

はやしさんで旬の焼き牡蠣を頂いてから評価は一変。

これ程美味しい食べ物、というか美味しい食材が未だ在ったのかと驚いた次第です。

炭焼きされてジワジワと火の行き渡った岩がきの身

濃縮された牡蠣エキスはシジミ汁も全く及びません。

そして、海水による天然の塩分。これも濃縮されて磯の香りを強めてくれます。

良い焦げ色の付いた牡蠣殻、熱さで水分がジュッと弾ける音、口一杯に広がる味、鼻へ抜けていく香り

五感を全て震わせる様な、まさに究極の美味しさです。

美味しい食べ物には、職人さんの腕が冴え渡るタイプのモノと

食材そのものが冴えているモノとがありますが、

（もちろん、その合わせ技もありです）

これは完全に後者のタイプの美食になります。

文句なし、自信を持ってオススメです。

☆　ちなみに！

開店直後に入店するのがおそらくベストです。

焼き牡蠣はお客さんが居なくても２０分の焼き時間を必要とします。

混雑時になると３０分以上１時間程度となるみたいですから、

おそらく１皿しか食べることが出来ないでしょう。

私は溜まらず２皿目を注文したので、結局１時間近くお店に滞在しました。

すると、大体１２時近くになってしまいます。宮島で牡蠣を食べる予定なら、

朝食を軽めにして９時半過ぎぐらいに広島を出発するとベストだと思いますよ。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	焼がきのはやし
ジャンル	海鮮、日本料理、シーフード
予約・お問い合わせ	0829-44-0335
予約可否	予約可 10:30～11:00のみ
住所	広島県廿日市市宮島町505-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	宮島口港からJR西日本宮島フェリーで宮島港まで10分+宮島港から徒歩7分広電宮島口駅から2,131m
営業時間	月・火・木・金・土・日 10:30 - 17:00 L.O. 16:30 水定休日
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥2,000～￥2,999 ￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	86席（椅子70席、座敷席16席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	座敷あり、バリアフリー

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.yakigaki-no-hayashi.co.jp/
お店のPR	生がき、焼がきを食べるなら当店以外考えなくて大丈夫 ※8月11～15日は予約不可となります。はやしでは、長年信頼を寄せる生産者より仕入れた、特注の地御前かき3年物を使用しております。身の周囲に見られる黒いひだは、良質な牡蠣の証。はやしの牡蠣は全国ブランドの｢地御前かき｣の中でも、名実ともに｢日本一の牡蠣｣の称号が与えられたものを使用しています。他では決して味わえない至極の味をご堪能ください。 ...
初投稿者	こしさん（47）