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mnmy577 口コミ1,276件フォロワー1,459人

4.8

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.8
サービス3.7
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク4.7

2017/04訪問1回目

4.8

料理・味4.8
サービス3.7
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク4.7

￥10,000～￥14,9991人

特別なひとときを味わう

広島、宮島にある旅館。ホスピタリティーが高く、ゆったりと寛げる素敵な宿です。夕食付きで宿泊しました。部屋でいただけるので気を使わずに寛げました^^

広島の素材を使った地産地消のお料理です。
お刺身は5種類あり、そのうちの1つが穴子です。今まで穴子のお刺身つて全く食べる機会がなかったので少し怖かったのですが、これが本当に美味しくてビックリ‼しっかりと身が締まって新鮮で、コリコリとした食感です。臭みも一切なく、この新鮮な食感がクセになります。お刺身は全て新鮮で美味しかったですが、一番好きなのは穴子でした。

鮑のステーキは鮑の旨味と磯の香りがギュっと詰まっていて絶品‼弾力を残しながら程よい柔らかさで、しっかりと鮑の旨味を味わえます。素材そのものの味と、焼いた時に出る香ばしい香りが交わり、より複雑で濃厚な味わいに仕上がっています。これは本当美味しい♡鮑の魅力をまるごと活かしていますね！

広島牛のステーキはお肉そのものの味がしっかりとしています。脂身は少ないですが身は柔らかく、弾力もあります。脂っぽさがない分すごく食べやすく、あまりお腹にたまらないので最後まで美味しくいただけます♡
ステーキの上にはフォアグラが乗っています。フォアグラは脂っぽくてクセがあるので苦手なのですが、このフォアグラは嫌な脂っぽさや独特の苦味をあまり感じず、本来持つ旨味が活かされています。
お肉と一緒に食べることでお互いの質の違う旨味が見事に混ざり合い、より洗練された味わいに仕上がっています。
んー、これは絶品♡元々お肉は好きなものの体があまり受け付けない体質ですが、今回は苦しくなることもなく、全て美味しくいただけました^^

アサリとタケノコの炊き込みご飯は、とにかく素材の旨味がかなり感じられる一品です。素材から出る天然のだしの味を活かすため味つけは最小限ですが、それでもしっかりと旨みを感じる程。優しくて奥深い味わいで、おかずをたくさん食べた後にお腹が膨れた状態でも美味しくいただけます。
こちらも他のお料理同様、食材の旨みをまるごと活かしたお料理です。

全てが丁寧に調理されていて、食材の旨みを存分に活かしています。繊細で洗練された味わいで、他とは一線を画すクオリティです。
ホスピタリティも素晴らしく、大満足です。
特別な時間を過ごせたことに感謝です‼また泊まれたらいいなぁ♡

80

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mnmy577

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	錦水館（きんすいかん）
ジャンル	料理旅館
予約・お問い合わせ	0829-44-2131
予約可否	予約可アレルギー等で食べられない食材がある場合はご連絡下さい。
住所	広島県廿日市市宮島町1133 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	広島駅からJR山陽本線宮島口下車→宮島口フェリー(10分)→宮島桟橋から徒歩5分→錦水館着広電宮島口駅から2,092m
営業時間	18:00 - 19:30
予算	￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	150席（宿泊定員）
個室	有（2人可） 10～20名
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、海が見える
サービス	お祝い・サプライズ可
ホームページ	http://www.kinsuikan.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/kinsuikan/
備考	旅館スタッフ募集。フロント接客サービス／予約販売センター／婚礼／お食事レストラン旅館の仕事を色々体験して、おもてなしのプロになりませんか？
お店のPR	広島県廿日市市の宮島にある創業百年の老舗温泉旅館です。厳島神社まで徒歩5分と好立地の旅館。広島県廿日市市の宮島にある創業百年の老舗温泉旅館です。牡蠣や広島牛など地産地消にこだわったお料理と宮島では二つあるうちの一つ宮島潮湯温泉を満喫できる錦水館。厳島神社まで徒歩5分。館内にはBOOK CAFEやシーサイドテラスなど滞在中、のんびりくつろげる場所がございます。還暦のお祝いや結婚記念日での利用がとても多いです。宮島での思い出づくりを錦水館でお過ごし下さい。 ...
初投稿者	keaton0326（31）