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全粒粉にこだわる小さなパン屋
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全粒１００クルミあん
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全粒粉入り塩パン(断面)
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じゃがスティック
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じゃがスティック(中身)
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全粒１００クルミあん(中身)
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全粒粉入り塩パン
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じゃがスティック
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全粒１００クルミあん
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全粒粉入り塩パン
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全粒粉１００％シリーズ1
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よっしー♫
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
小麦のワルツ
|
|---|---|
| ジャンル | パン |
|
予約・ お問い合わせ |
0829-31-2833 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
広電山陽女子大前駅下車徒歩１分 山陽女学園前駅から69m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 3台 |
メニュー
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年8月11日 |
| 備考 |
オール天然酵母、白砂糖や精製塩を使わない無添加生地のパン。全粒粉１００％のパンも１０種類以上取り揃え。 |
| お店のPR |
オール天然酵母、全粒粉、白砂糖・精製塩不使用の無添加生地のパン屋です。
マフィン等のお菓子から全て天然酵母で作っています。全粒粉１００％のパンも１０種類以上取り揃えヾ(´ー｀)ノ |
| 初投稿者 | |
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こちらは広電宮島線山陽女子大前電停のすぐそばにあります。
電停から降りると道路と深い堀の用水路越しに店舗が見えます。
駐車場は店前に３台くらいかな？
店内は入ってすぐ右にトングとトレーではなく自転車の前かごみたいなかご。
そこに紙が敷いてあります。
品数はそこそこですが、ラインナップは全粒粉シリーズが三分の一くらい。
定番のメロンパンや惣菜系などはなくて、惣菜系が好きな私にはちょっと物足りない品揃え(^^;)
今回買ったのは「全粒粉入り塩パン １１８円＋じゃがスティック ２３７円＋全粒１００クルミあん ２５９円」です。
全粒粉入り塩パンは「全粒粉入り食パンの生地に本格的イタリア料理に使用されるシシリー岩塩をあわせました。香ばしいパン生地との組合せをお楽しみください。」とのこと。
ですが、あまり塩味は主張してなくて全粒粉を使ったロールパンといった感じで普通です。
じゃがスティックは「じゃがいも、ベーコン、チーズを生地に混ぜ、片手でも食べられるようにしました。ベーコンは小豆島のオリーブ燻製ベーコン(無添加・無着色・発色剤不使用)、マヨネーズは放し飼いにの鶏の卵と伊豆大島産の天然塩を使った無添加マヨネーズです(＊^^)」だそうです。
長さ２６cmくらいでフランスパンのような噛み応えのあるしっかりした生地。
じゃがいもは大きめでパン自体はやや油っぽい。
こだわりのマヨネーズはそれほど存在感はなく気にならない。
そのためじゃがいもとパンの味がよく分かりますね。
全粒クルミあんは「素焚糖と勝山特別栽培小豆のあんにクルミを混ぜ、全粒粉１００％のパン生地と組み合わせました。深みのある味に仕上がっています。」とのこと。
直径６cmくらいでパンと言うよりは生地の硬い饅頭といった感じ(笑)
中にはすっきりした甘さの粒あんがたっぷり入っていてクルミも入ってる。
このパンにはやはりお茶が合いますね(^^)
全粒粉にこだわるお店で、全粒粉入りはいろんなタイプがありました。
何人かで食べる人なら大きめのパンもおすすめですよ。