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食べログ お好み焼き 百名店 2023 選出店
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店名 |
お好み焼き 大樹(ひろき)
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受賞・選出歴 |
お好み焼き 百名店 2023 選出店
食べログ お好み焼き 百名店 2023 選出店
お好み焼き 百名店 2022 選出店
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お好み焼き 百名店 2019 選出店
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お好み焼き 百名店 2018 選出店
食べログ お好み焼き 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | お好み焼き、鉄板焼き、焼きそば |
お問い合わせ |
082-823-1677 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
・広島駅からJR山陽本線「海田市」駅まで電車で15分 海田市駅から408m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
8席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 4台 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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広島市安芸区船越南にある、お好み焼き百名店2019選出店です。
「大樹」の読みは「ひろき」です。
JR海田市駅から歩いて6~8分程度の細い路地に、ひっそりと店を構えていらっしゃいます。
ついでに言うと、「海田市」の読みは「かいたいち」です。
店に着くまでは道があっているのか若干不安になりましたが、店に近づくにつれて、お好み焼き屋さん特有の香りがしてきて安心しました。
肉玉そば(税込700円)を注文しました。
焼き上げの中で、麺の焼きに油や魚粉や液状のソースを少しずつ投入するなど多くの手間をかけていた点と、仕上げのソースはうっすらとしか塗らない点、ラストにミルで胡椒をかける点が印象的でした。
食べてみると、ソースをうっすらとしか塗らないのは大正解!と感じました。
キャベツの甘みがしっかり感じられますし、何よりも若干スパイシーなオリジナリティある香りと味がはっきりと分かりやすくなっていました。
多く使用されているもやしも、ヘラで切りにくいものの、シャキシャキ食感がとても良かったです。
店主は元・塾講師(数学)でいらっしゃったということで、精密な計算のもと研究された美味しいお好み焼きなのだと私は勝手に妄想しています。
なかなか海田市まで来る機会はないですが、近所にあったら高い頻度で訪問するであろうナイスなお好み焼き屋さんです。