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食べログ お好み焼き 百名店 2023 選出店
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店名 |
五日市 八昌
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受賞・選出歴 |
お好み焼き 百名店 2023 選出店
食べログ お好み焼き 百名店 2023 選出店
お好み焼き 百名店 2022 選出店
食べログ お好み焼き 百名店 2022 選出店
お好み焼き 百名店 2019 選出店
食べログ お好み焼き 百名店 2019 選出店
お好み焼き 百名店 2018 選出店
食べログ お好み焼き 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | お好み焼き |
予約・ お問い合わせ |
082-921-4840 |
予約可否 |
予約可 お持ち帰りはお電話でご注文出来ます。 |
住所 | |
交通手段 |
広島電鉄宮島線 楽々駅電停下車 徒歩約10分 楽々園駅から389m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 QRコード決済可 (PayPay) |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
34席 (カウンター18席、座敷テーブル4人掛けが4テーブル。) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店内は禁煙。入口に灰皿完備。 |
駐車場 |
有 店の前に3台、後ろに13台。近隣にコインパーキングあり。 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、カクテルあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 畳の座敷があるので大丈夫です |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2007年12月 |
備考 |
お車でお越しの際は、お店の前に3台と裏に13台駐車場がございます。 |
お店のPR |
絶品!! 素材の旨味、食感、風味とおいしさ三拍子揃った『広島風お好み焼』に舌鼓
広島風お好み焼の名店【八昌薬研堀】で経験を重ねた料理人が腕を振るう【八昌 五日市】。多くの人をとりこにしてきた味わいが五日市でも楽しめると、すでに話題となっているお店です。質の良い食材を使用するというお店のこだわりのひとつ「キャベツ」。契約農家さんから仕入れているだけでなく、季節によって産地を変えるという徹底ぶりには驚きです。またキャベツと黄金コンビの焼きそばもお好み焼き用を使用。カリッと焼... |
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広島市佐伯区五日市。
落ち着いた住宅街と狭い路地が織りなすこの街に、広島お好み焼きの人気店「八昌」さんの五日市支店があって人気です。
宮島口からの広電に揺られ、最寄りの楽々園(らくらくえん)電停で降り、てくてく。
この広電というのは広島の路面電車なのだけど、西広島から宮島口までの結構な距離を、道路上でない、専用軌道を走ります。
生活道路沿いのお店には、遅いお昼を食べに来たお客さんたちが、大勢やって来ています。
でも、流川の本店みたいに、途方もない行列はなし。
郊外のお店は、狙い目なのかもしれませんね。
大きな鉄板に向き合う、若い職人さんたち。
息もぴったりで、次々入る注文を捌いていきます。
広島焼きは、蒸しの工程に時間がかかるから、こうして多くの枚数を一度にこなしていかないと埒があきません。
お互いに、相手の仕事を見ていて、どの工程に進んでいるのかを備に把握。
クレープ状に生地を広げ、キャベツ、天かす、切りイカ・・・
豚を広げ、生地をまた乗せて・・
鍋で中華麺を湯がいて、鉄板に広げて蒸し焼きに。
仕上げに麺と生地を合体させて、さあ出来上がりです!
ここまで、優に20分以上はかかっているか。
だから、幾らお客さんで満員になっていても、お好み焼き屋さんって、あんまり儲からないのかも。
「そば肉玉」(864円)
流川でも此処でも、八昌さんでお好み焼きを食べるなら、これが登竜門。
どーんと焼きあがった一枚が、目の前に!
鏝と小皿とオタフクソース、マヨネーズ。
マヨはやっぱりかけた方が旨いから・・
でも、ちょろちょろっと、控えめにね。
ソースは、事前に軽く馴染ませてあるレベルでとどめて、まずは鏝で細かく切って、そのまま口に運びます。
アチチ!ふうふう、ハグハグ。
後半、少しだけオタフクソースをかけて、どんどん食べますが、本当に量が多い。
食べる前は、こんなのわけないから、大盛りで頼もうかと思うけど、とんでもないですね。
最後のひと切れ、名残惜しい・・
未練を断ち切るように、パクッ。
ジワーッと、旨いなあ・・ごちそうさまでした。
楽々園電停までの道のりが暑くて暑くて、腹が苦しくて。
いやはや参りました。