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店舗基本情報
| 店名 |
お好み焼 福水
|
|---|---|
| ジャンル | お好み焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
082-886-8155 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR西日本 小屋浦駅 徒歩4分 小屋浦駅から140m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 席数 |
5席 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
1969年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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電車を利用するときに小屋浦駅からお好み焼き屋の幟が見えて，ずっと気になっていたお店に行くことができました。「福水」 さんです。
11時過ぎに暖簾が出ていたので入店し，呼び鈴を何度か押して女将さん登場です。
カウンターで4席ほどの店内は，聞くと50年以上経営されているそうで，オタフクソースからの表彰状も見せて頂きました（笑）。
肉玉そばにイカ天入りを注文しました。生地をひいて，蒸し麺をソースで炒めて生地に乗せます。
「おぉ，オールドスタイル」と感動している間に，手際よくキャベツ，もやし，天かす，豚バラと乗せていき，そのままドーンとひっくり返し，ギュッギュッと抑えていきます。
その間，豪雨災害の話とか，前に別の店舗で営業されていた時の話とか，色々お話できて楽しかったです。
光の速さで完成したお好み焼きは，お，美味しい。
八昌のように抑えず20分くらいじっくり蒸らすのが王道かな，と思っていたのですが，真逆のスタイルのこのお好み焼きも間違いなく美味しく，改めてお好み焼きの奥深さを感じました。