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東京のＦ口コミ89件フォロワー168人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/01訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

～￥9991人

記憶に残り続ける優しい広島系豚骨

初めてこの店を訪れたのはもう１５年ほど前のことである。
そして、その初回の訪問以来、今回の再訪に至るまで、長らく足を運ぶことはなかった。
しかし、夢か現かも曖昧なほど遥かな淡い記憶となりながらも、かつてこの店で供された１杯のラーメンの心象は、不思議な愛おしさをもって、時折懐かしく思い出されることがあった。
今回、広島に滞在中、予定上の空白が生まれていたところに、はっとこの店の記憶が蘇ったことから、念願の再訪を果たすことができたことは幸運であった。

この店のレビューを見ると、どうも地元の人気店となっているようで、実際、これほどアクセスの面では難のある広島の郊外にありながら、平日の１２時過ぎに訪問すると店外に５人ほどの行列ができていた。少し待つと店内に案内されたが、そこに５、６人分の待合席があって、更に１０分ほど待ってようやくカウンターの席に着くことができた。
辛口のラーメンが好評を博していることが伺えたが、１５年前の記憶にある基本のラーメンに味玉をトッピングすることにした。

総じて、素材の質や調理の工夫などについて特筆すべき印象は乏しいようではあるのだが（だからこそ辛口のラーメンが好評なのかも知れないが）、無化調でありながら脂のクドいウマみに頼らず豚骨スープの旨味を十分に引き出している点などには実直な努力が感じられる。
しかしそれだけではこうも記憶に残ることはなかっただろう。
多くの客もこの店自身もこれを豚骨ラーメンと呼んでいるようであるが、一部のレビューにも見られる通り、その味には微妙な、しかし確固としたオリジナリティがある。
それは、一言でいえば、「広島の豚骨ラーメン」だからであろう。豚骨のクリーミーさが強く主張しているため一見別物のようではあるが、ここのラーメンは間違いなく陽気やすずめに代表される「広島ラーメン」の血脈を受け継いでいる。
野菜の甘みと動物性の旨味を優しく円やかに調和させた、独特のノスタルジックな親しみ深さを醸し出す広島ラーメン、そのエッセンスをクリーミーな口当たりの豚骨スープに移植し、なおかつ無化調の優しい感触に仕上げているのである。
インパクトはないかもしれない。しかしここのラーメンには１５年を越えて記憶にある種の甘美な余韻を残す不思議な魅力がそっと隠されているように思われてならない。

また機会があれば評判の辛口ラーメンも食べてみたいところである。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	面館（めんかん）
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	082-288-3705
予約可否	予約不可
住所	広島県広島市南区東雲1-17-4 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	広島駅より広電バス仁保車庫行き10分東雲一丁目降車　フレスタ前交差点左折直進800ｍ先　右折50ｍ天神川駅から825m
営業時間	火・水・木・金・土・祝日 11:30 - 15:00 月・日定休日 ■ 営業時間スープ無くなり次第終了ラインアプリ　面館で検索できます（営業時間中は、電話応答ができないことがあります）
予算	～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay、d払い、au PAY）

席・設備

席数	14席（カウンター6席　4席X2テーブル）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	カウンター席あり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
オープン日	1999年6月3日
お店のPR	小さなお子様から年配の方までご来店いただいて皆さま笑顔でお帰りになられます！豚骨ベースのスープを基に豚骨醤油らーめん、みそらーめん、カレーらーめん等があり、辛味を加えたピリ辛メニューは、辛党ファンには納得の一杯に仕上げております。小さなお子様から年配の方まで皆様に至福の一杯を提供しております ...
初投稿者	yakkunn-s（118）