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winter556 口コミ3,493件フォロワー355人

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料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/01訪問1回目

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

「汁なし担々麺　通常　大」／「激辛（10倍）」

　佐伯区の「梵天丸」が西区に出した支店。同業の「くにまつexpress」の目と鼻の先なので、切磋琢磨は必至。相乗効果でこの地区の汁なし担々麺界に盛り上がりをもたらすのではないかと想像される。
　店名の「梵天丸」は伊達政宗の幼名。看板には伊達政宗の兜の前立てをモチーフにしたと思われる三日月型の模様が入っている。ご主人はよほど伊達政宗がお好きなのだろう。
　自動券売機で食券を買う。
　「汁なし担々麺　通常　大」（760円）を選ぶ。辛さは「激辛（10倍）」と、店員さんに食券を渡すときに口頭で伝える。
　生麺をテボで茹でているようだ。この麺はやや暗色調。小麦の種類や生地にしてからの熟成など、凝ったものではないかと想像をかきたてられる。
　数分で提供された。
　丼の底のほうに担々麺の辣油のようなタレらしきものが溜っているらしい。その上に湯切りされた中華麺、肉そぼろのようなもの、青ねぎといったものが載っている。これをお箸でよく掻き混ぜてからいただく。
　麺の断面は円形に近い正方形。「くにまつexpress」の麺よりも太めに感じられる。縮れなどの癖のないすんなりとした麺。比較的シコシコの歯触りがある。厭な粉っぽさは感じない。凝った麺なのかもしれないが、この担々麺のような調味による味付けが強く濃いメニューでは、麺自体の味わいの細かいところまではよくわからない。とにかく、悪くないなというばかりである。
　「食べる辣油」的な粒々がなんともおいしく、食感のアクセントとしても感じられる。激辛（10倍）なだけに、辛いことは辛いけれど、汁なしということもあってすぐ温度が下がるらしく、他の激辛料理にくらべて熱さに苦しむことなく心静かに辛みを楽しめる。また、塩鹹さにも苦しまなかったのもありがたい。
　花椒は爽やかな程よい痺れ。更なる刺激を求めて客席備え付けの花山椒を迂闊に振ってみたら、勢い余って掛け過ぎてしまった。後半はこれによる強い痺れ一色に塗りつぶされた味わいだったように思う。
　このお店では丼の底に残った汁にゴハンを投入して混ぜていただくというデザートが人気らしい。今回選んだ「大」というサイズで物足りなさはなく、ゴハンなしで満足した。
　次回は汁なし担々麺ではない、麺自体の味わいがもっと楽しめそうなメニューを試してみたい。

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「汁なし担々麺　通常　大」（760円）／「激辛（10倍）」

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「汁なし担々麺　通常　大」（760円）／「激辛（10倍）」

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「汁なし担々麺　通常　大」（760円）／「激辛（10倍）」

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店赤麺梵天丸アルパーク前店（ボンテンマル）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	汁なし担々麺、担々麺、ラーメン
住所	広島県広島市西区草津新町2-29-34 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR新井口駅から徒歩5分商工センター入口駅から402m
営業時間	■営業時間 [月～水・金・土] 11:00～15:00(L.O.14:45) ■定休日木曜・日曜・祝日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	17席（カウンター9席、テーブル8席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有オートキさま立体駐車場利用可能（378台）
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
オープン日	2018年2月15日
初投稿者	zuzuzuzu（503）
最近の編集者	minoccho（0） ... 店舗情報（'18/10/02 15:59）編集履歴を詳しく見る