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店名 |
パティスリー・マロニエ(patisserie MARRONNIER)
|
---|---|
ジャンル | ケーキ |
予約・ お問い合わせ |
082-297-9011 |
予約可否 | |
住所 | |
交通手段 |
西観音町駅から312m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
駐車場 |
有 2台 |
---|---|
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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「patisserie MARRONNIER」と表記する。この店のオーナーパティシエは、フランスのアルザス地方で修行した経験があるとか。
ダックワーズの部分はサックリというよりしっとりしている。崩れ難いこともあり、食感は悪くない。
ドフィノワは、くるみ入りのキャラメルペーストをパイ生地で挟んだもの。全体のしっとり感とくるみのポリポリ感が心地よい。
マドレーヌは、細長く成型されたマドレーヌ。しっとりしていて、レモンの風味がふんだんにする。
2012/01
オペラは、当店が提供するケーキの1種。
ココアケーキ生地とコーヒー風味のバタークリームを幾層にも重ねたケーキ。
チョコとコーヒーの2種類の苦味と甘さを味わえる。
バタークリームは硬めでしっかりしていて、食べ進んでも崩れないので、食べ易い。
上のチョコレートは薄い板チョコの様で、かなり硬く、ポリポリした食感を味わえた。
全体的に上品な作りのケーキ。
シュー・ア・ラ・クレームは、当店が提供するケーキの1種。
サクサク生地の中に、たっぷりのバニラ風味のカスタードクリームが。
下手に掴むとクリームが溢れ出てしまう。
ひんやりとした滑らかなクリームを存分に味わえ、これぞシュークリームといった感じ。
大きさの割にはお手頃な値段。
タルト フリュイは、当店が提供するケーキの1種。
アーモンドタルトにカスタードクリーム(シュークリームのものと同じ?)を盛り、様々なフルーツ(イチゴ、キウイ、マンゴー、グレープ、ラズベリー、ブルーベリー)をあしらったもの。
甘さ控えめのクリームと、甘酸っぱいフルーツとの相性はバツグン。
甘さ控えめのタルト生地はしっかりしているので、フォーク等で切り分けるより、上のフルーツやカスタードクリームをある程度食べた後に指で摘んで食べた方が綺麗に食べられる。