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食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
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店名 |
ル ジャルダン グルマン
|
---|---|
受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | フレンチ |
予約・ お問い合わせ |
082-274-4010 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
広電 古江 古江駅から344m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
24席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 店の敷地内には無いが近くのケーキ屋の前に専用駐車場あり。 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる |
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
ホームページ | |
備考 |
【広島市西区庚午北2-9-12より移転】 |
お店のPR |
自家菜園で収穫した野菜やハーブで一皿に“四季の移ろい”を滲ませる一軒家フレンチ
「古江駅」から徒歩5分。緑に囲まれた閑静な住宅街に、ミシュランガイド広島で星を獲得した名店【ル・ジャルダン グルマン】があります。オーナーシェフの小山賢一氏は3年間の渡欧経験でフレンチの伝統的な技法を習得。この技をベースに地場を中心とした国産食材の“地力”を前面に押し出した料理が、広島のフレンチファンのみならず、舌の肥えた県外の食通をも魅了しています。メニューはコースのみで、いずれも珠玉の逸... |
初投稿者 | |
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鳥がさえずる庭に面した、雰囲気のいいテーブル。素材だけ書かれたメニューにも、期待が高まる。
一品目、トウモロコシの冷たいスープ。
あっさり。
二品目、野菜サラダ?
焼いた枝豆があしらってあるのはおもしろいけれど、要するにサラダ。キャベツが混ざっているので、途中からコールスローを食べている気分に。
パンがサーブされたが、「自家製のトースト」とのこと。酸味があっておいしいのだが、もう少し説明があってもいいし、ここの料理には合わない。
三品目、スモークした蛸に、フローズンのソース。器が小さく、スプーンが大きいので食べにくい。というか無理。味わう前にストレス。
四品目、スズキ。焼き加減もスープも味はいいけれど、なぜかまた下にキャベツ。コースに同じ食材はちょっと。これさえなければ味はいい。キャベツの量も切り方も半端。二品目と同じ?
五品目、肉の質も焼き加減もいいが、オーソドックス。
デセールは、ラズベリーのクリームにビールのソルベで、これが一番、センスがよかった。
ただ、ワインと一緒に味わっている間に、エスプレッソ登場。
普通、デセール終わってから、カフェじゃないかしら。広島流か。せめて事前に聞いてほしかった。
なぜかいろいろ、ちょっとずつばらばら。惜しいです。