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店名 |
掲載保留
炭焼ともつ鍋 大和
|
---|---|
ジャンル | もつ鍋 |
住所 | |
交通手段 |
広島駅から244m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
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支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) |
利用シーン |
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初投稿者 | |
最近の編集者 |
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いつ出来たかはよく覚えていませんがもう随分前のような気がしてそろそろレビューが出るかなと思っていましたがなかなか出ないので行ってみる事にしました。
こちらは4軒となりの「ホルモン焼肉 やまと」の系列店だそうで、横川の「炭火焼肉ごろう 横川店」とも同系列だそうで3店舗がグループ店だそうです。
炭火焼肉ごろう 横川店は5,6年前に所属していたグループから暖簾分けのような形で独立されたそうです。
かなり飲んで酔っ払って最後の〆的な感覚でいきました^^;
注文したもの
・生ビール
・もつ鍋
・山芋雑炊
ビールを飲みながら待っているとはじめにお通しが出て来ます。
そしてしばらくしてもつ鍋が出て来たのですが上に唐辛子と大根のスライスのようなものが乗っていたのですが餃子の皮でした。
博多では半分くらいのお店はもつ鍋に餃子の皮が使われていると聞いたような気がします。
煮たってくると最後にニラを入れてすぐに火を止めて少し待って食べ始めます、まずスープを飲んでみるとトウモロコシが入っていてかなり甘い味で濃い味つけです。
そしてまず餃子の皮ですが柔らかくなってスープを吸っておいしくなっていました、食感もいいしワンタンメンのワンタンの皮のような感じです。
次にもつですがとにかく甘くておいしいです。
お好みで柚子胡椒と自家製の辛味噌を使って食べますが辛味噌はそんなに辛くはないですがおいしかったです。
最後に山芋と玉子を入れて雑炊にしてくれます。
ちなみに博多では「二段〆」が一般的だそうで、ちゃんぽんからの雑炊にするのだそうです。
ちなみに「呑み放題付コース 4,500円+税」というのがあるのですが現在のところはお一人様から対応させてもらいますと言われていました。
まだまだ新しいお店なので色々な点で模索しているようなので電話で確認して行かれることをお勧めします。
かなり酔って行ったので次回1軒目で改めて行ってみたいと思います。