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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
お好み焼き ねぎ庵 広島駅ビルアッセ店
|
|---|---|
| ジャンル | お好み焼き |
| 住所 | |
| 交通手段 |
広島駅（広電）から116m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
23席 （カウンター23席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2017年10月29日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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広島駅の駅ビルASSE って、あと半年くらい（2020年3月）で閉館なんですね…(^_^;)
2025年には新駅ビルが出来るそうだけど、当面先。
そう言えばASSEの中に、まだ行ったことのない飲食店が沢山あるなあ。
それで今回は広島駅での用事のついでに、このお好み焼き屋に行ってみました。
お店の造りは、普通のB級のお好み焼き屋。コの字型に鉄板カウンターがあって、そこにカウンター席がずらっと並ぶ形です。
場所柄、地元民より観光客等が圧倒的に多い感じ。
それで今回は「そば肉玉」780円に「ねぎかけ」100円と「イカ天」を追加しました。
イカ天は通常150円ですが、食べログからもリンクしてるHotPepperクーポンで無料になりました(^-^)/
これでたぶん、この店の人気メニュー「ねぎ庵スペシャル」1000円と同じ内容だと思います。
ちなみにこの日は休日の昼食時で三人待ちでしたが、待ってる間に注文を取ってくれたので、座る前に調理を始めてくれたのでしょう。
料理の提供は早かったです。
注文後に焼き方を見てると、蒸し蓋を使ったりコテでプレスしたり、細かいこだわりはいろいろ有りそう。
それで出来上がったお好み焼きですが…(^^;、上手く言えないけど、一見普通のようでちゃんと個性がある。
広島風だからそばや野菜が層になったものですが、まず生地は広島風でもかなり薄めな印象。
麺は生麺を茹であげてましたが、中太ストレート麺を多量の油でカリッカリに仕上げてます。
野菜はキャベツ率が多くモヤシ少な目。私の見間違えでなければ、細モヤシではなくもしかして緑豆モヤシ？
あと上にたっぷりの青葱（広島県産の宝島ねぎ）が乗せられてます。
それで食べてみると、（私はいつも鉄板から直にコテで食べてるけど）なんか不思議と一体感がない印象…(^_^;)
麺はカリカリに固いのに、野菜は水っぽくて柔らかいとか。イカ天がボロボロ落ちてくるとか。
味についても、ソースはオリジナルらしいけど甘口で、でも何か強烈なニンニク臭？？？ガーリックパウダーを入れすぎてるのかな？
あと胡麻や青ネギもあるけど、とにかくトッピングの葱の味と匂いが強すぎ。
なんか少々、味にまとまりがない気が…(^_^;) まぁそれでも普通に美味しいけど。
それでボリュームは、葱が多いせいかけっこう満腹になりました。
ごちそうさま～