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自家製スモークの数々
【2018.3.15初訪問】
広島の駅西をウロウロしているとこのお店を発見。
スモーク好きの私たちはあっさりとお店に引き込まれていきます。
とりあえずクラスの赤ワインをオーダーして
8種スモーク盛合せをオーダーしました。内容は
ナッツ、ベーコン、鮭とば、ホタルイカ、チーズ
うずら卵、パイナップル、いぶりがっこでした。
どれも自家製のスモークの逸品です。
鮭とばもおいしかったですが変わっていたのはパイナップル
確かに煙の味もするのですがその後パイナップルの味がちゃんとします。しかもそれがワインの相手にバッチリで
これまたびっくり。
その後またまたびっくりしたのはチョコレートのスモーク
ビターチョコレート、ホワイトチョコレート、抹茶チョコレートの3種類がスモークされています。
こちらもしっかりとスモークの味がした後にちゃんとチョコレートになります。すごいですね
ちょっとマニアックなお店ですが素晴らしかったです。
ごちそうさまでした。
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kazyuko
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店名 |
閉店
煙キッチン
|
---|---|
ジャンル | 洋食、バル、ワインバー |
住所 | |
交通手段 |
JR、広電 広島駅から252m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
13席 (カウンター7席、2席のテーブルx3 (4人席は、ございません)) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 ワインを飲まれるお客様が多いので、申し訳ありませんが全面禁煙とさせていただきます。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | ドリンク持込可、テイクアウト |
オープン日 |
2011年10月28日 |
備考 |
燻製料理とワインをメインとした店です。 |
初投稿者 |
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【2019.10.28再訪問】
なわないさんの後、広電に乗って駅の方へ出てきました。
お目当ては以前に来たことのあるこのお店。
おつまみはすべてスモークと言う変わったお店です。
全て手作りでもはやオーナーの趣味なお店です。
飲み物は赤ワインにチェンジしてスモーク12点盛り
鮭とばなどをいただきます。
相変わらずおいしいおつまみと美味しいお酒を提供してくれます。帰りに以前にもいただいたチョコレートのスモークを
持って帰れるようにしていただきました。
ありがとうございます