今回はイタリアがテーマ【再訪】 : ブッフェレストラン「ブリッジ」

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3.5

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク2.5
2024/02訪問2回目

3.5

  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク2.5
¥6,000~¥7,9991人

今回はイタリアがテーマ【再訪】

こちらは広島駅のシェラトンホテルの、景色の良い中層階にあるビュッフェレストラン。
月替りでいろんな国・地域の料理を出しているようです。
私は2度目ですが、今回は「イタリア」がテーマでした。

このビュッフェは曜日や時間帯で値段が違いますが、この時は平日夜で税込5400円。
それにアルコールはかなり高くて、クラシックラガーの小瓶で1200円もしました…。
でも雰囲気や接客は良いし、料理はどれも美味しく品揃え豊富です。

今回は日本でもポピュラーなイタリアンのフェアメニューでしたが、これだけ種類豊富だと食べたことない料理もいろいろありますね。
コピペになりますがどんな料理が出たか載せると…

・根セロリムースとコンソメジュレ
・旬野菜と半熟卵のビスマルク風
・カジキマグロの冷製
・小海老とリコッタチーズのタルト
・色々野菜のガーリックマリネ
・牛肉のタリアータレホール風味 帆立貝とイチゴのサラダ
・キハダマグロのカルパッチョ
・魚介のマルケ風マリネ
・茄子・トマト・生ハムのイタリアンサラダ
・茄で上げパスタタリオリーニ(カルボナーラ、ペスカトーレ,タケノコペペロンチーノ)
・ スイーツブッフェのスペシャルデザート
・ゴルゴンゾーラとほうれん草のシュペッツレ
・カチャトーラチキン
・ミネストローネ
・チキンのプッタネスカ
・パイ生地カルツォーネ
・アメリカンステーキ
・スペッツァティーノとサフランライス
・ポークフィレ肉のサルティンポッカ
・ラザニアグラタン
・ピッツア(マルゲリータ、猟師風)
・骨付きスペアリブのオッソブーコ etc...

私の写真4枚で料理のほとんどです。(他にもパン・デザート・ドリンクバー等があるけど)
今回は炭水化物を少量にして、一つの料理を一切れずつにしましたが、それでもほとんどの料理を食べようと思ったらこの大ボリューム!…(^o^;

我々がディナータイム開始と同時に行ったこともあり、どの料理もほぼ作りたてで美味しかったです。
特に美味しかったものだと、ステーキはリブロースで脂が乗ってるし、ライブキッチンでカリッと良い焼き加減。
あと瀬戸内海の鯛を使ったアクアパッツァとか、ビーフシチューみたいな料理のスペッツァティーノとか。

味付けの全体的な印象は、スパイス・ハーブ類の香りが控えめかな?
他にもクセの少ないチーズが選ばれてたり、レモンやオリーブオイルの使用ですら程々な印象。
全体的に日本人向けのクセのない味付けでした。

あと今回は全く食べなかったけど、デザートは十数種類あったかな。
パンも十くらい。ドリンクはコーヒーやジュース等、普通に一通り。
まあビュッフェなので味では普通のレストランに敵わないけど、自由に好きなだけ食べられる満足感。
ここは広島でもトップクラスのビュッフェだと思います(^^)

  • ブッフェレストラン「ブリッジ」 - ディナービュッフェの一例

    ディナービュッフェの一例

  • ブッフェレストラン「ブリッジ」 - ディナービュッフェの一例

    ディナービュッフェの一例

  • ブッフェレストラン「ブリッジ」 - ディナービュッフェの一例

    ディナービュッフェの一例

  • ブッフェレストラン「ブリッジ」 - ディナービュッフェの一例

    ディナービュッフェの一例

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2022/09訪問1回目

3.5

  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク2.5
¥6,000~¥7,9991人

世界の料理が食せるビュッフェ

こちらは広島駅のシェラトンホテルの、景色の良い中層階にあるビュッフェレストラン。
食べログの登録には「フレンチ」も入ってますが、実際には月替りでいろんな国・地域の料理を出しているようですね。
私が行った時は「地中海」がテーマでした。

このビュッフェは曜日や時間帯で値段が違いますが、この時は平日夜で税込5400円。
シェラトンのレストランなので、さすがに雰囲気や接客はとても良いです。
そして料理も美味しいし品揃えも魅力的なので、今回は限界まで食べまくってきました(*´∀`*)

それで地中海料理って日本では珍しいですが、欧米だとポピュラーな料理ジャンルですよね。
国を跨り地中海沿岸に共通した料理文化で、具体的にはスペイン・イタリア・ギリシア・モロッコ料理の一部が挙げられます。

このビュッフェでの品揃えだと、ピザ、パエリア、ブイヤベース、アクアパッツァ、キッシュ、バーニャカウダ、スパニッシュオムレツ、ピンチョス、タラモ、カルパッチョ、アヒージョ、タリアータ、フェタチーズ、ポペツィ、スペインコロッケ、地中海カレー等々。
ポピュラーなものから初めてのものまで、かなり幅広く揃えられてました(^o^)

全体的な印象として、この店の地中海料理はバジルやオレガノ等のスパイス・ハーブ類の香りが控えめかな。
他にもクセの少ないチーズが選ばれてたり、レモンやオリーブオイルの使用ですら程々な印象。
全体的に日本人受けそうなクセのない味付けでしたが、どれも美味しかったです。

個別の感想もちょっとだけ書くと、例えば鰹の冷菜には今が旬の戻り鰹が使われてたり、食材も良い印象。
あとどの料理も日本人受けしそうと書きましたが、地中海カレーとか例外的にクセの強いものも一部ありました。

それから地中海と関係ないけど、この店の名物としてライブキッチンでのアメリカンステーキが供されてます。
この肉は本物かインジェクションか分かりませんが、脂が乗ってて美味しかったです。
ちなみに私がアップした写真は一部子供の分も含みますが、これでほぼ全ての料理。
ここに写ってないのはバーニャカウダや冷製スープ、サラダやパンの取ったもの以外。あとデザートやドリンク類くらいだと思います。

あとドリンクでは量を求めて瓶ビールを頼みましたが…^^;、たしか1160円?もしたのに、まさかの小瓶でビックリ!(⁠☉⁠。⁠☉⁠)⁠
さすがシェラトン価格w
ただし、2699円で飲み放題プランもあるそうです。
ちなみに今回はクラシックラガーを選びましたが、ビールは数種類ありました。

ってことで、料理の品揃えに大満足のホテルビュッフェ(^ー^)
またいつか、気になる国の料理のフェアの時に再訪するかもしれません。

  • ブッフェレストラン「ブリッジ」 -
  • ブッフェレストラン「ブリッジ」 -
  • ブッフェレストラン「ブリッジ」 - アメリカンステーキ

    アメリカンステーキ

  • ブッフェレストラン「ブリッジ」 -
  • ブッフェレストラン「ブリッジ」 - 地中海カレー

    地中海カレー

  • ブッフェレストラン「ブリッジ」 -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
ブッフェレストラン「ブリッジ」
ジャンル ヨーロッパ料理、イタリアン、ビュッフェ
予約・
お問い合わせ

050-5868-9152

予約可否

予約可

住所

広島県広島市東区若草町12-1 シェラトングランドホテル広島 ロビー階(L)

交通手段

JR広島駅直結、徒歩1分(駅改札から雨に濡れることなく徒歩1分で移動可能)。シェラトングランドホテル広島ロビー階(L)
JR広島駅新幹線口から徒歩1分
広島空港から空港リムジンバスで45分

広島駅から177m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日

    • 06:30 - 23:00
  • ■ 営業時間
    ブレックファスト 6:30~10:00
    ランチ 11:00~14:30
    ディナー 17:30~22:00
    アラカルト06:30~23:00
    スイーツブッフェ15:00~16:30
    アフタヌーンティー13:00~16:30の毎日
    ※土・日・祝日のランチはブッフェ90分となります。

    ■ 定休日
    無休
予算

¥5,000~¥5,999

¥4,000~¥4,999

予算(口コミ集計)
¥5,000~¥5,999 ¥4,000~¥4,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T8011101057053

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

サービス料10%(記載の料金に含まれる)、チャージ料なし

席・設備

席数

114席

個室

(10~20人可)

最大16名着席できる個室(1室)がございます。※要予約

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙

喫煙はロビー階(L)のテラスをご利用ください。

駐車場

アクティブインターシティ広島の駐車場をご利用ください。駐車券1枚につきレストラン2,000円以上のご利用で1時間分、3,400円以上のご利用で最大3時間分の無料券を発行いたします。

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

コース

飲み放題、食べ放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、アレルギー表示あり、デザート食べ放題あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と デート 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、夜景が見える、ホテルのレストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

https://bridges.sheratonhiroshima.com/

公式アカウント
オープン日

2011年3月28日

電話番号

082-262-7173

備考

13:00~16:30開催のアフタヌーンティーはロビーラウンジ&More by Sheratonにてご提供いたします。
ご予約はお電話にてお願いいたします。

初投稿者

宇治金時抹茶宇治金時抹茶(18)

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