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「広島名物 お好み焼き よっちゃん」さんです
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店内の客席です
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テーブル席にセット済の割り箸やソースです
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メニューです
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生中です
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当日はビールフェア期間中でした
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ビールフェア期間中につき、カープカツをプレゼントされました
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大型の鉄板で調理されるお好み焼きです
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「イカ天入りそば肉玉」です
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880円です
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カリカリではなく、しっとりしたイカ天に驚きました
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甘みのあるキャベツやカープお好みソース等、全ての具材が美味しかったです
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「そば肉玉 760円」に「たっぷりネギかけ 200円」をトッピングしたお好み焼きです
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広島県広島市南区のJR西日本 山陽本線 広島駅に降り立った私ら、「広島と言えば・・・やはり『あれ』だよな」ということで意見がまとまり、広島駅に併設されたショッピングモール「ASSE」2階の
「広島名物 お好み焼き よっちゃん」さん
に立ち寄ってみました!
こちらのASSEの2階には、多数の飲食店が出店しており、その中でもお好み焼き屋に限って言えば、6軒が出店、どのお好み焼き屋も11時からの営業で、どのお店にもじわじわと行列が出来始めておりました。
そこで私らも、「よっちゃん」さんの前で待機していると「11時からの営業ですが、中で待っててもいいですよ」旨の声がかかり、ソースや割り箸がセットされた店内のテーブル席に座りまして、厨房の方々含めて11時の営業開始を待ちました。
マダァ-?(・∀・ )っ/凵⌒☆
すると11時を迎えたことから、メニューを見ながら注文し、まずは
「生中」
で乾杯していると、当日は生ビールフェア期間中だったらしく「カープカツ」をプレゼントされました。
さて厨房の方では、土台となる特製生地、国産キャベツ、もやし、3枚の豚肉が手際よく鉄板の上で焼かれており、美味しそうな香りが漂ってきた時、私が注文した
「イカ天入りそば肉玉 880円」
が配膳されました。
(  ̄▽ ̄)スゲェェェ
このイカ天入りそば肉玉については、特製生地の中にそば、キャベツ、もやし、豚肉、イカ天がてんこ盛りで、そこへカープお好みソース、青海苔、ゴマがふんだんにかけられており、目た感じからも、とっても美味しい予感がしてきました。
実際にイカ天入りそば肉玉をいただいてみましたら、パリパリのそば、甘みのあるキャベツ、カリカリではなく、しっとりしたイカ天等の各素材の美味さ、また、それらを包むかの如く特製生地にかかった甘いカープお好みソースとの相性は素晴らしく、めちゃくちゃ美味しいお好み焼きでしたし、同行者が注文した
「そば肉玉 760円」
に
「たっぷりネギかけ 200円」
をトッピングしたお好み焼きも、ネギの旨味がお好み焼き全体の美味しさを引き上げており、これまためちゃくちゃ美味しいお好み焼きでした。