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新鮮で美味しい魚を食べるなら
上関町のふるさと納税の特典でこちらのお食事券がありました。
どんなお店か調べたところたいへん美味しそうだったのでふるさと納税をしてお食事券を獲得し予約しました。
はもしゃぶコースの尾頭付きにしました。
一品目にそのはもの頭の唐揚げの南蛮漬けが出てきました。
まずその見た目にびっくり！そして南蛮酢の美味しさとはもの頭の身の美味しさを堪能。
本当頭にしゃぶりつく感じでした。
そして刺身の盛り合わせです。
石鯛、はも、はもの炙り、サザエ、はものキモ、タコでした。
石鯛は甘くてとろっとしてるような感じ。はもの炙りは塩でいただき、これまたおいしい。
そしてはものキモはポン酢で和えてあるのですが全く生臭なく爽やかなお味でこれまたびっくり。
石鯛の頭が飾ってあったのですが、これを塩焼きにしても美味しそうだと思いました。
ツヤツヤしてました。目玉がクリクリしててとても美味しそう…。
そしてメインのはもしゃぶへ。
鍋にお出汁が入れてあり、大皿に綺麗に並べられたはもの切り身と白ネギと松茸！
今年初かも。
量が多くてけっこうお腹いっぱいになってしまいました。
こちらのコースのお値段にはお酒代も含まれています。
そこまで種類は多くなかったけど。
常連になると違うのかな？
次回は「ふぐ！」と思いました。
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rumy366973
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
上関芸陽
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、海鮮 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
十日市町駅から161m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| 備考 |
会員制の店。紹介者が居ないと入店できない。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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ハモがとても美味しかったので、冬には絶対にフグを食べに来るぞと思ってたので再訪しました。
今までちゃんとしたお店でちゃんとしたフグを食べたことがなかったので初めてみたいなものです。
前回も量が多かったので、コースは量が少なめの大皿盛の方にしてみました。
まず、フグの煮こごり。透明でとても美しかったです。写真は撮り忘れたのですが。
そしてお造り。
肉厚！もっと薄いイメージがあったのですが、肉厚！食べ応えあり。そしてしっかりとしたお魚の旨味があるというか味がするというか。
イメージと違いました。美味しい！
母はこれだけでけっこうお腹が膨れてしまったようです。
キモポン酢の美味しいこと。
白子の塩焼き。
あまりにぷっくりとした見た目にビックリ。
ぷりぷり過ぎて箸で割ると中身が飛び散るんじゃ？と勝手に想像してしまい直接かぶりつきました。
中身がトロトロ濃厚で美味しい！
上品なお味のトロトロのフォアグラのような。
唐揚げ
熱々！ちょっと弾力のある淡泊な身に香ばしい唐揚げの味がとてもぴったり。
身が厚いところはふっくらぷりぷりした感じ。
身が薄いところは骨をしゃぶりながら味わう感じ。幸せ。
お鍋
お店の方が作って取り分けてくださいます。
ゼラチン質みたいにプリプリしてました。
フグのどこの部分なんだろう？
良いお出汁がしみたお野菜も美味しいけど、量は少なめ。野菜はもっと食べたかったなあ。
でもこの後雑炊があるから。
雑炊は板前さんが直々に作ってくださいます。
優しい味のたまご雑炊です。
旦那も母もお腹いっぱいというので私だけおかわりしてしまいました。
いくらでも食べられそう。
そのままでも美味しいですが、ポン酢を少し垂らしても美味しかったです。
とても幸せな時間でした。
春は桜鯛になるとのこと。
鯛飯があるのでしょうか。
また行きたい！！